澳大利亞紅酒采用與眾不同的獨(dú)特工藝釀造而成，先進(jìn)的釀酒設(shè)備，獨(dú)具特色的釀酒配方，澳大利亞的氣候、土壤相當(dāng)于給紅酒的釀造如虎添翼，品質(zhì)穩(wěn)定。獨(dú)具特色，充滿活力，下面請(qǐng)隨小編來(lái)看看澳大利亞紅酒的特色怎么樣？
澳大利亞的紅酒怎么樣
澳大利亞紅酒的生命不僅來(lái)自陽(yáng)光、土壤和葡萄的精華，更來(lái)自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗(yàn)，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個(gè)性與活力，別具特色。
由于澳大利亞的紅酒側(cè)重強(qiáng)調(diào)地區(qū)特色，因此其產(chǎn)品各具特色。200多年來(lái)，葡萄栽植技術(shù)在澳大利亞取得了蓬勃發(fā)展，年生產(chǎn)10億升，向世界各地出口超過(guò)8億升的葡萄酒。
生產(chǎn)廠家。澳大利亞有大概9000個(gè)酒廠，他們根據(jù)自己的定位而有著不同的質(zhì)量和風(fēng)格，比如有一些就是專(zhuān)門(mén)針對(duì)低檔市場(chǎng)，生產(chǎn)所謂的超市酒，比如:Lindemans，他們生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格低廉的低檔葡萄酒。有些針對(duì)中檔葡萄酒市場(chǎng)，如:Rosemont，他們生產(chǎn)質(zhì)量較高但是價(jià)格相對(duì)比較合理的葡萄酒。另外有一些針對(duì)高檔市場(chǎng)，比如:Penfolds, Henschke，升昌具有極高質(zhì)量和國(guó)際聲望的葡萄酒，但是其價(jià)格也非常昂貴，當(dāng)讓這些高岡酒廠也不會(huì)只生產(chǎn)一種高檔酒，而是以一種高檔酒(旗艦酒)維持其國(guó)際聲名，同時(shí)下面發(fā)展出一系列中檔葡萄酒已占領(lǐng)市場(chǎng)。還有一些非常小的酒廠，他們只生產(chǎn)一種品質(zhì)極高的葡萄酒，而且產(chǎn)量極低，這種僅僅生產(chǎn)Cult Wine的酒廠有:Three River, Duck Muck等。目前看來(lái)，澳大利亞葡萄酒有非常好的發(fā)展?jié)摿Γ液芏嗥咸丫茝S是用大機(jī)器生產(chǎn)，是用純手工生產(chǎn)高檔酒的還是少數(shù)，因此多數(shù)葡萄酒在國(guó)際上僅僅是處于中檔和中高檔水平，為此，如果讓眾多酒廠的產(chǎn)品與法國(guó)很多具有悠久歷史的酒莊相比，在傳統(tǒng)和文化上還有一些缺憾。
澳大利亞紅酒最新資訊
近日，澳大利亞葡萄酒局發(fā)布最新報(bào)告顯示，截至2019年9月的一年里，澳大利亞葡萄酒出口總額上漲7%，達(dá)28.9億澳元（離岸價(jià)），出口總量卻經(jīng)歷8%下滑至7.74億升，平均出口額增加16%突破3.74澳元/升，創(chuàng)下自2008年年中以來(lái)的最高紀(jì)錄。
報(bào)告指出，澳大利亞葡萄酒出口全球123個(gè)市場(chǎng)，亞洲市場(chǎng)，尤其是東北亞市場(chǎng)經(jīng)歷了奇跡般地增長(zhǎng)，其中很大程度上歸功于中國(guó)市場(chǎng)的亮眼表現(xiàn)。目前，中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)了澳大利亞葡萄酒對(duì)外出口的絕大部分，出口額升至12.5億澳元新高，漲幅為18%，平均出口額激增40%達(dá)8.42澳元/升。
澳大利亞的葡萄酒等級(jí)劃分
澳大利亞葡萄酒的等級(jí)制度是采用產(chǎn)地標(biāo)示（Geographical Indication，GI），產(chǎn)區(qū)共分為三級(jí)，即地區(qū)（Zone）、區(qū)域（Region）和次區(qū)域（Sub-region），南澳州在此基礎(chǔ)上引入了優(yōu)質(zhì)地區(qū)（Super Zone）概念，目前只有阿德萊德地區(qū)被定義為優(yōu)質(zhì)地區(qū)。阿德萊德區(qū)域包括巴羅薩（Barossa）區(qū)域和福雷里盧（Fleurieu）區(qū)域。
小編總結(jié)：澳大利亞紅酒性溫味甘，有利于肝臟和脾臟的調(diào)養(yǎng)，可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，尤其是經(jīng)常在電腦旁的人可以抗輻射，也起到提神的作用，如果您現(xiàn)在有點(diǎn)犯困了酒趕緊喝上一杯吧！