在中國(guó)，茶有著幾千年的歷史，是很多人日常生活中必不可少的一部分。而在地球的另一邊，也有一種歷史悠久的日常飲品，那就是葡萄酒。那么紅茶和紅酒都有什么功效呢？
紅茶的功效有哪些？
1、具有抗氧化性能
眾所周知，抗氧化劑能提供大量的健康益處。
食用它們可以幫助清除自由基，減少體內(nèi)細(xì)胞的損傷。這最終可能有助于降低患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
多酚是一種抗氧化劑，存在于某些食品和飲料，包括紅茶。
茶多酚類，包括兒茶素、茶黃素和茶泛素，是紅茶中抗氧化劑的主要來源，可促進(jìn)整體健康。
事實(shí)上，一項(xiàng)針對(duì)大鼠的研究考察了茶黃素在紅茶中的作用，以及糖尿病、肥胖和膽固醇升高的風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)果表明，茶黃素能降低膽固醇和血糖水平。
另一項(xiàng)研究了兒茶素的作用。綠茶提取物體重。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶含有690毫克兒茶素的人在12周的時(shí)間里，身體脂肪會(huì)減少。
雖然許多補(bǔ)充劑含有抗氧化劑，但食用它們的最佳方法是通過食物和飲料。事實(shí)上，一些研究發(fā)現(xiàn)，服用抗氧化劑補(bǔ)充劑可能會(huì)損害你的健康。
2、可能促進(jìn)心臟健康
紅茶含有另一組抗氧化劑，叫做類黃酮。有益心臟健康.
與茶一樣，黃酮類化合物可以在蔬菜、水果、紅酒和黑巧克力中找到。
定期服用這些藥物可能有助于減少心臟病的許多危險(xiǎn)因素，包括高血壓、高膽固醇、甘油三酯升高和肥胖。
一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照研究發(fā)現(xiàn)，飲用紅茶12周后，甘油三酯值顯著降低36%，血糖降低18%，低密度脂蛋白/高密度脂蛋白血漿比值降低17%。
另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯紅茶的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低了11%。
在日常生活中加入紅茶是一種簡(jiǎn)單的方法，可以在你的飲食中加入抗氧化劑，并有可能降低你未來健康并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。
3、降低“不良”低密度脂蛋白膽固醇
體內(nèi)含有兩種脂蛋白，它們將膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到全身。
一種是低密度脂蛋白(LDL)，另一種是高密度脂蛋白(HDL)。
低密度脂蛋白被認(rèn)為是“壞的”脂蛋白，因?yàn)樗\(yùn)送膽固醇。到遍布全身的細(xì)胞。同時(shí)，高密度脂蛋白被認(rèn)為是“好的”脂蛋白，因?yàn)樗\(yùn)送膽固醇。遠(yuǎn)走高飛從你的細(xì)胞和肝臟排出。
當(dāng)體內(nèi)有過多的低密度脂蛋白時(shí)，它會(huì)在動(dòng)脈內(nèi)積聚，并導(dǎo)致稱為斑塊的蠟狀沉積。這會(huì)導(dǎo)致心臟衰竭或中風(fēng)等問題。
幸運(yùn)的是，一些研究發(fā)現(xiàn)，喝茶可能會(huì)有所幫助。降低密度脂蛋白膽固醇.
一項(xiàng)隨機(jī)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝五份紅茶可以降低膽固醇輕度或輕度升高者的低密度脂蛋白膽固醇(LDL)11%。
另一項(xiàng)為期三個(gè)月的隨機(jī)研究對(duì)47人進(jìn)行了比較，比較了傳統(tǒng)紅茶提取物和安慰劑對(duì)LDL水平的影響。
結(jié)果顯示，與安慰劑相比，飲用紅茶的人的LDL水平顯著下降，沒有任何不良副作用。研究人員得出結(jié)論，紅茶有助于改善心臟病或肥胖風(fēng)險(xiǎn)人群的膽固醇水平。
4、改善腸道健康
研究發(fā)現(xiàn)，你腸道中的細(xì)菌類型可能是一種對(duì)你的健康起重要作用.
這是因?yàn)槟c道里含有數(shù)萬億的細(xì)菌，以及你免疫系統(tǒng)的70-80%。
雖然你腸道中的一些細(xì)菌對(duì)你的健康有好處，但也有一些對(duì)你的健康沒有好處。
事實(shí)上，一些研究表明，腸道內(nèi)的細(xì)菌類型可能在降低某些健康狀況的風(fēng)險(xiǎn)方面發(fā)揮重要作用，如炎癥性腸病、2型糖尿病、心血管疾病、肥胖癥甚至癌癥。
在紅茶中發(fā)現(xiàn)的多酚類物質(zhì)可能有幫助。保持健康的腸道通過促進(jìn)良好細(xì)菌的生長(zhǎng)和抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，例如沙門氏菌。
此外，紅茶含有抗菌作用，可以殺死有害物質(zhì)，通過幫助修復(fù)消化道內(nèi)壁來提高腸道細(xì)菌和免疫力。
然而，在對(duì)紅茶的作用和免疫功能做出強(qiáng)有力的結(jié)論之前，還需要進(jìn)一步的研究。
5、可能有助于降低血壓
全世界約有10億人患有高血壓。
它可以增加你的心臟和腎衰竭，中風(fēng)，視力喪失和心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。幸運(yùn)的是，改變你的飲食和生活方式可以降低你的血壓。
一項(xiàng)隨機(jī)的對(duì)照研究著眼于紅茶在降低血壓中的作用。在六個(gè)月的時(shí)間里，參與者每天喝三杯紅茶。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與安慰劑組相比，那些喝紅茶的人的收縮壓和舒張壓顯著降低。
然而，紅茶對(duì)血壓影響的研究是混合的。
一項(xiàng)涉及343名參與者的五項(xiàng)不同研究的元分析研究了連續(xù)四周飲用紅茶對(duì)血壓的影響。
盡管研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)血壓有所改善，但研究人員得出的結(jié)論是，這一發(fā)現(xiàn)并不顯著。
每天喝紅茶，以及其他生活方式的改變，如壓力管理策略可能對(duì)高血壓患者有好處。
摘要
高血壓會(huì)引起許多健康并發(fā)癥。經(jīng)常喝紅茶可能有助于降低收縮壓和舒張壓，但研究好壞參半。
6、有助減低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
當(dāng)大腦中的血管被阻塞或破裂時(shí)，就會(huì)發(fā)生中風(fēng)。這是全球第二大死因。
幸運(yùn)的是，80%的中風(fēng)是可以預(yù)防的。例如，管理你的飲食，體育活動(dòng)，血壓和不吸煙可以幫助降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
有趣的是，研究發(fā)現(xiàn)，喝紅茶也有助于降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
一項(xiàng)研究對(duì)74，961人進(jìn)行了10年以上的調(diào)查。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝四杯或四杯以上紅茶的人患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)比不喝茶的人低32%。
另一項(xiàng)研究回顧了9項(xiàng)不同研究的數(shù)據(jù)，包括194，965名參與者。
研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯以上的茶(紅茶或綠茶)的人患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)比每天喝不到一杯茶的人降低了21%。
摘要
中風(fēng)是全球第二大死因。幸運(yùn)的是，在許多情況下，它是可以預(yù)防的。研究發(fā)現(xiàn)紅茶有助于降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
7、降低血糖水平
血糖升高可能會(huì)增加你患2型糖尿病、肥胖、心血管疾病、腎衰竭和抑郁癥等健康并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。
消耗大量的糖特別是含糖飲料，已經(jīng)被證明能增加血糖值和患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
當(dāng)你吃糖的時(shí)候，胰腺分泌一種叫做胰島素的激素，把糖輸送到肌肉中，用于能量。如果你攝入的糖分比你的身體所需的要多，多余的糖就會(huì)被儲(chǔ)存成脂肪。
紅茶是一種很好的無糖飲料，已被發(fā)現(xiàn)有助于提高胰島素在身體中的使用。
一項(xiàng)試管研究考察了茶樹及其成分的胰島素增強(qiáng)特性。結(jié)果表明，紅茶可使胰島素活性提高15倍以上.
研究人員得出結(jié)論，茶中的幾種化合物可以改善胰島素水平，特別是兒茶素，稱為表沒食子兒茶素沒食子酸酯。
另一項(xiàng)在小鼠身上的研究比較了紅茶提取物和綠茶提取物對(duì)血糖水平的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們倆降血糖改善身體代謝糖的方式。
8、可能有助于降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)
存在著100多種不同類型的癌癥，有些是無法預(yù)防的。
然而，在紅茶中發(fā)現(xiàn)的多酚類物質(zhì)可能有助于防止癌細(xì)胞存活。
一項(xiàng)試管研究分析了茶多酚對(duì)癌細(xì)胞的影響。它顯示了黑色和綠茶可能在調(diào)節(jié)癌細(xì)胞生長(zhǎng)和減少新細(xì)胞發(fā)育方面發(fā)揮作用。
另一項(xiàng)研究分析了紅茶中的多酚對(duì)乳腺癌的治療作用。這表明紅茶可以幫助克服荷爾蒙依賴的乳腺腫瘤的擴(kuò)散。
雖然紅茶不應(yīng)該被認(rèn)為是癌癥的替代療法，但一些研究表明紅茶有助于降低癌細(xì)胞的存活。
需要對(duì)人類進(jìn)行更多的研究，以便更清楚地確定紅茶與癌細(xì)胞之間的聯(lián)系。
紅酒的功效有哪些？
1、紅酒可增進(jìn)食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情
2、紅酒有滋補(bǔ)作用
葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe
Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。
3、紅酒有助消化的作用
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。
4、紅酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。
5、紅酒有減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。
6、紅酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
7、紅酒殺菌作用
很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。
8、紅酒可預(yù)防乳腺癌
最新試驗(yàn)結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對(duì)癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強(qiáng)。
9、紅酒能抑制脂肪吸收
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗(yàn)，老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對(duì)脂肪的吸收變緩，對(duì)人作臨床試驗(yàn)，也獲得同樣的結(jié)論。
紅茶和紅酒搭配有什么功效？
據(jù)土耳其營(yíng)養(yǎng)專家分析，茶可加強(qiáng)身體免疫力、預(yù)防很多癌癥；還能減少體內(nèi)膽固醇水平、可以防齲齒、清肝、降壓、保護(hù)血管。紅酒可以消除或抗衡氧自由基，延緩衰老，長(zhǎng)期飲用能逐漸降低血膽固醇，且可以防止血栓形成，防治心腦血管病。兩者結(jié)合則是互補(bǔ)各自不足，達(dá)到完美效果。
茶和葡萄酒都與人們的日常生活息息相關(guān)工作閑暇之余，開一瓶葡萄酒或是沏上一壺茶，細(xì)細(xì)品味，不僅能放松身心，還對(duì)健康有益哦。
