現在許多人都喜歡喝紅酒，并且隨著人們生活水平的提高，對于喝紅酒這件事情也越來越講究，喜歡根據不同的紅酒搭配不同的菜來吃。一般很多人都喜歡在喝紅酒的時候搭配牛排、意面等西餐，但是除此之外紅酒還可以搭配中國菜。接下來，就由小編告訴你。
四川菜，四川菜通常非常老如果使用白肉或者海山貝類。我們可以選擇香檳或者爽口的白酒。面條兒，離海鮮和貝類為主可選擇中抽度到濃郁的豐厚的葡萄酒如果是讓你無法抗拒的。廣東牛肉燴面我們可以選擇濃郁豐厚的紅酒。小編從外地學到下面幾個能和中國菜最佳搭配的。
第一，麻婆豆腐與瓊瑤漿麻婆豆腐是典型的四川美食，為什么說它是典型呢？因為它具有麻，辣，香，鮮，等特點!他和紅酒都窮么將搭配起來真是天生一對。第二，炸醬面與長相思先拋開食物和紅酒一聽名字就是絕配，炸醬面有一種濃郁的風味，是傳統(tǒng)的中式面食，炸醬面在中國菜里面風十足，然后，長相思這白葡萄酒是酸度活潑等類型，口感爽脆瘋味純凈，一聽這個炸醬面的介紹，怎么能少了。長相思這款白葡萄酒呢？
第三，廣東叉燒和佳美叉燒是廣東地區(qū)一道特色的美食。系有甜味又有咸味，然而佳美是紅葡萄酒他想起活潑，散發(fā)著迷人的櫻桃，酸度極高，是法國產區(qū)出廠的世界名酒，吃一口叉燒，再飲上一口佳美葡萄酒，那叫一個爽！
紅酒配餐
雞肉和豬肉：這兩種肉口味細微，但也有很多變化。當使用清淡的調味料或快炒時，以上所有的建議都很好的搭配。但豬肉如被烤成"叉燒"，那么搭配一瓶清淡到中稠度的紅酒將會更好。海南雞飯與戎子鮮酒系列，甚至與較濃的戎子藍標搭配都頗美味。
廣東點心：如果是油炸的點心，搭配香檳和清淡新鮮的白葡萄酒最好，比如戎子的干白葡萄酒。如果是芋頭角、燒鴨和其他肉類，那么搭配紅酒較好，比如戎子紅標。
鴨肉：鴨肉在中國菜中是頗普遍的，包括四川菜、廣東菜、北京菜和潮州菜。如果是熏鴨或烤鴨，可以選擇清淡到中稠度的紅酒，如戎子鮮酒系列的輕柔干紅。如果是帶有肉汁的(如潮州醬鴨)，則可搭配較濃郁豐厚的，比如戎子紫標。
四川菜：四川菜通常又辣又油，如果使用白肉或是海鮮貝類，可選擇香檳或新鮮爽口的白酒。如果是其他材料，則搭配酸度較活潑的紅酒，比如戎子的干白葡萄酒。
面：以海鮮和貝類為主的面可選擇中稠度到濃郁豐厚的白酒，如果是讓你無法抗拒的廣東牛肉燴面，則搭配中稠度到濃郁豐厚的紅酒，特別是戎子紅標干紅葡萄酒。
現如今紅酒搭配中國菜已經不是什么新鮮事了。根據我們中國的風俗傳統(tǒng)，飯桌離不開酒。根據小編的介紹，大家都知道了怎么根據紅酒搭配中國菜了吧。就比如廣東地區(qū)的點心，他們就非常適合拿來搭配紅酒，口感非常好。
