干紅葡萄酒開瓶后可以放多久

  市面上有很多各種各樣的葡萄酒,葡萄酒是從國外流入到國內(nèi)的,雖然說我們在中國的史書上,至少進山葡萄酒的歷史可以追溯到上千年,但是我們一直沒有央企工業(yè)化的量產(chǎn),反而在國外地區(qū),紅酒通過全面的發(fā)展形成了我們現(xiàn)在你接受的酒文化,而且我們也同樣知道紅酒對身體有好處的,在我們的中國很多家庭里面,都會習慣性的買一些紅酒放在家里,因為每天喝點紅酒對身體也是有好處的,但是如果一個人喝的話,可能一時半會兒喝不完一瓶,對于一瓶葡萄酒而言,開瓶以后可以放多久呢?一起來看一下吧。Content 2


  干紅葡萄酒開瓶后可以放多久

  從開啟瓶塞算起,酒體較輕的最多能保留1至3天,酒體適中或厚重的最多可以保存五天左右的時間。

  我們可以開瓶后及時將酒塞塞回瓶中,使葡萄酒的氧化速度得到延緩,或者將酒瓶中的空氣抽出放在20度以下的陰涼通風處。

  只要室內(nèi)溫度在二十度以下,就不要放在冰箱里。對于葡萄酒的“變質(zhì)“標準要由自己的口感判斷。

  如何正確的品酒

  品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化,客觀獨立的思考技巧,是取決品酒準確與否的重要關鍵??煞譃椋阂豢?,二吸,三品,四總結。

  第一:觀其色,澄清、透亮、深紅、有光澤

  第二:聞其香,細膩、協(xié)調(diào)、柔和、且悠長

  第三:品其味,醇厚、甘洌、綿延、而純正

  時間:品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分,最佳的試酒、品酒時間為上午10:00左右。這個時間不但光線充足,而且人的精神及味覺也較能集中。Content 1


  次序:若同時品嘗多款酒時,應該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道,所以,一般的通則是干白酒會在紅酒之前,甜型酒會在干型酒之后,新年份在舊年份之前。

  溫度:品嘗葡萄酒時,溫度是非常重要的一環(huán),若在最適合的溫度飲用時,不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來,而且在口感的均衡度上,也可以達到極致的境界。通常紅酒的適飲溫度要比白酒來得高,因為它的口感比白酒來得厚重,所以,需要比較高的溫度才能引出它的香氣。

  因此,即使只是單純的紅酒或白酒,也會因為酒齡、甜度等因素,而有不同的適飲溫度。

  綜上所述,我們在開瓶以后,一定要盡快的將葡萄酒喝完,而且不要放在冰箱里冰箱會影響紅酒的口感,我們在喝酒的時候也應該有著正確的喝酒方法,不管是什么樣的酒,都值得細細品味。

推薦閱讀

熱文