黃酒的保質期是多長時間，黃酒怎么保存更長時間

　　黃酒的味道醇香濃郁，養(yǎng)生功效比較好，一般我們在吃螃蟹的時候都喜歡搭配黃酒一起食用，都說酒越陳越好，但其實酒類也是有保質期的，那么黃酒的保質期是多長時間呢?接下來我們就一起來看一看吧！

　　1、黃酒的保質期是多長時間

　　黃酒一旦在存儲過程或者制作過程中出錯，保存的時間再長也會影響到酒的色、香、味。一般黃酒的存儲時間為1-3年左右，選擇對的時間飲用效果更佳，而不是盲目的存放。

　　2、黃酒怎么保存更長時間

　　釀制材料

　　在釀制黃酒的時候，一定要嚴格遵守釀制工序，同時釀制材料要過關。釀制好之后就應該做好密封保存工作。

　　保存環(huán)境

　　應該選擇干燥，陰涼，人少的地方的保存。這樣才能讓酒在適宜的溫度下慢慢變化。要求溫度越低越好，溫差不宜過大。同時要避免光照直射，以及遠離其他酒類或者帶有異味的食物。

　　保存容器

　　保存黃酒的時候要注意選擇合適的裝酒容器，千萬不能有破損裂口，容易變質，以及用金屬制品的酒具來保存黃酒，這些都會影響到酒的質量。一旦酒開封過后，應盡快飲用，不適宜繼續(xù)密封保存。

　　3、黃酒和花雕酒一樣嗎

　　花雕酒是黃酒中的一個分類，從細微角度來講，是有一點區(qū)別的。

　　制作的區(qū)別

　　黃酒主要使用稻米、黍米以及黑米作為原材料，之后經(jīng)過蒸料，然后再加入麥曲、米曲，之后再進行糖化和發(fā)酵制作而成的。

　　花雕酒屬于黃酒中的一種，但是制作使用的上好的糯米以及優(yōu)質的賣曲，之后加上上好的湖水，使用最古老的方法共榮釀制，經(jīng)過一點時間之后就成了花雕酒，花雕酒的風味更獨特，營養(yǎng)也更加豐富。花雕酒根據(jù)貯存的時間會有三年陳、五年陳、八年陳甚至幾十年陳等等，花雕酒越陳的越好，這樣的花雕酒是比較好的。

　　香味的區(qū)別

　　花雕酒屬于比較柔和的，顏色是橙黃清亮的，聞起來會有濃郁芬芳，喝起來香味十足有一種甘甜。

　　黃酒酒性比較烈，如果愛吃螃蟹可以喝一點黃酒可以暖胃。