米酒，就是用大米做成的酒，這個酒和白酒不一樣，米酒放久了會酸的，米酒，這和白酒不一樣，白酒是越來越香，而米酒不一樣，稍微一放久了，就會酸的，來看看米酒變酸還能喝嗎？喝變質米酒有什么壞處？接下來我們就一起來看一看吧！
米酒變酸還能喝嗎？
米酒變酸最好不要喝。
變酸、變質的米酒進入人體的胃腸道后，其酸性和毒性物質會對胃腸道的黏膜和肌層產生一種強烈的刺激作用，并能麻痹胃腸道的毛細血管，抑制胃腸道的神經感受器。使胃腸道運動減弱，食物消化排泄遲緩，新陳代謝功能降低。
喝變質米酒有什么壞處？
喝變質的米酒容易引發(fā)某些不適癥狀，如食物中毒、胃與十二指腸潰瘍，胃腸道出血等。病人還可能出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心嘔吐等癥狀。
溫馨小貼士：
米酒應裝入容器放在通風陰涼處保存，或密封好放入冰箱冷藏保存。釀制的米酒不宜存放太久，最好能在3-4天內喝完。
怎么防止米酒變酸？
家庭釀酒防止米酒變酸：
1.做酒用的器皿一定要干凈,這是很重要的一不留神就容易壞,加點高粱酒可防米酒變酸。
2.米酒做好后，在酒的上面，放幾片生姜片可防米酒變酸。
米酒變酸就不要喝了，對身體一點都不好，還有米酒是有方法可以防止變酸的。
