干啤酒作為一款高發(fā)酵度的啤酒品牌，它的酒精含量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低，但是含有著豐富的二氧化碳，其實(shí)干啤酒最開(kāi)始是借鑒了葡萄酒的發(fā)量過(guò)程制造而成的，將其中的成分含量進(jìn)行去除，特別適合一些容易發(fā)胖體質(zhì)的人進(jìn)行飲用，對(duì)于這樣的一款啤酒，很多人可能并不太了解，但是在市場(chǎng)中也推出了很多比較有名的干啤酒系列，其中有青島干啤，燕京干啤等等。
干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的淡色啤酒。干啤酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下，適宜容易發(fā)胖的人飲用。
干啤的主要特點(diǎn)是發(fā)酵度高，含極少的殘?zhí)浅煞帧Ｋ犀F(xiàn)代人對(duì)啤酒的新潮追求，低熱低糖，喝后不會(huì)使人輕易發(fā)胖，適合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)觀念，又有較好的口感，老少皆宜，因此風(fēng)行于全世界，廣受青睞。
干啤和純生的區(qū)別
在眾多的啤酒種類當(dāng)中，干啤和純生是非常受大眾喜愛(ài)的。然而這兩種酒的優(yōu)勢(shì)在哪里，并不是所有人都很清楚的。對(duì)于干啤和純生我們進(jìn)行一下比較，看看哪款啤酒更適合自己。
干啤的保質(zhì)期要比純生啤酒的保質(zhì)期要長(zhǎng)。一般情況下純生啤酒的保質(zhì)期在一個(gè)月內(nèi)，干啤的保質(zhì)期基本控制在半年。
干啤采用的是高溫加熱殺菌的方法，殺滅酵母菌和其他菌種。純生啤酒采用的是過(guò)濾殺菌的方法，是將酵母菌和其他菌種從酒中濾出。所以干啤屬于熟啤酒，純生屬于生啤酒。
因?yàn)榧兩巧【?，所以口感仍保持著生啤酒的特點(diǎn)。味道新鮮，酒體軟柔，啤酒花清新的味道更突出，接近于扎啤。
之所以稱為干啤，就是發(fā)酵度超過(guò)了72%，高發(fā)酵的好處就是減少了酒體中的糖分。所以干啤的特點(diǎn)就是高發(fā)酵、低含糖。這類啤酒口味更為純正、無(wú)甜，而且回味不苦。
對(duì)于啤酒的味道，有的人對(duì)啤酒的生和鮮感興趣，有的人對(duì)啤酒的純正更為青睞。干啤和純生受眾的人群不一樣，但如果你是易發(fā)胖體質(zhì)建議還是喝干啤吧。
小編總結(jié)，干啤酒他的糖分殘留量是非常少的，更加符合現(xiàn)代人的口感以及消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變，讓人們?cè)诤鹊臅r(shí)候不會(huì)那么輕易的發(fā)胖，擁有著十分不錯(cuò)的口感，更加的清新爽口，是一款老少皆宜的品牌，現(xiàn)在已經(jīng)在世界上占據(jù)著更大的份額，風(fēng)靡一時(shí)，廣受消費(fèi)者的青睞和喜歡，啤酒作為一種古老的酒精飲品，他不僅僅擁有著十分純正獨(dú)特的口感，酒精含量也更加低一些。