智利的紅酒在眾多的國(guó)家活動(dòng)都是十分便宜的，是因?yàn)樵谶@里有著與眾不同的市場(chǎng)供求，很多人可能將目光集中在法國(guó)紅酒和意大利紅酒身上，忽略了智利紅酒本身的品牌出現(xiàn)了供大于求的狀態(tài)。所以我們都知道，這里的紅酒更加的便宜，擁有著很高的性價(jià)比，值得普通人去進(jìn)行選購(gòu)，無(wú)論是用來(lái)收藏還是品嘗都是一款非常不錯(cuò)的葡萄酒系列。
1、市場(chǎng)供需
你知道為什么很多畫(huà)家都是死后作品才出名的嗎？沒(méi)錯(cuò)，物以稀為貴，供不應(yīng)求時(shí)，物價(jià)上漲，供過(guò)于求時(shí)，物價(jià)下調(diào)，這是市場(chǎng)上千年不變的定律。對(duì)于葡萄酒而言也是如此的，雖然全世界都在生產(chǎn)葡萄酒，但頂級(jí)葡萄酒并不是人人都可以釀造的，例如加州納帕谷的膜拜酒和波美侯產(chǎn)區(qū)的車庫(kù)酒，產(chǎn)量極少，名聲顯赫，深受全世界消費(fèi)者青睞，所以在供不應(yīng)求時(shí)，葡萄酒的價(jià)格自然是水漲船高。
2、年份好壞
“Waiter，來(lái)瓶82年拉菲”驚不驚喜！是不是很耳熟呢？沒(méi)錯(cuò)，這就是影視劇千年不變的爛梗。為什么同是拉菲，憑什么82年拉菲那么昂貴？小仙女不服，這都是年份犯的錯(cuò)！
3、釀造工藝
葡萄酒是怎么來(lái)的？你的葡萄酒值多少錢(qián)？一看釀造工藝便知。釀造葡萄酒的流程是相同的，而不同之處則體現(xiàn)在陳釀環(huán)節(jié)中，最便宜的陳釀方式是在不銹鋼桶中發(fā)酵后立即裝瓶。而頂級(jí)酒莊通常會(huì)采用橡木桶來(lái)進(jìn)行陳釀，法國(guó)橡木桶的價(jià)格是美國(guó)橡木桶的3倍，選用什么樣的橡木桶，價(jià)格成本差異是非常大的。
由于橡木桶十分昂貴，所以大部分酒莊會(huì)降低新桶的使用比例，但頂級(jí)名莊酒因?yàn)橛袃r(jià)格的優(yōu)勢(shì)會(huì)采用100%的新桶，例如酒王帕圖斯，在兩年的橡木桶陳釀中每3個(gè)月就換一次新桶，讓酒充分吸收不同橡木的香氣，這種不惜成本做法的結(jié)果就是單支酒的售價(jià)均在1萬(wàn)元人民幣以上。
4、自然災(zāi)害
霜凍、降雨、病害等自然災(zāi)害是影響葡萄酒價(jià)格的重要因素，在葡萄生長(zhǎng)期間，假如遭遇霜霉病、黑霉病、灰霉病和白粉病等病害，會(huì)造成葡萄品質(zhì)下降，降低葡萄酒品質(zhì)，在葡萄采收期如果遇到霜凍降雨，會(huì)稀釋葡萄果的風(fēng)味物質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)斐善咸迅癄€，所以霜凍、降雨、病害等因素會(huì)降低葡萄和葡萄酒品質(zhì)，進(jìn)而影響葡萄酒的價(jià)格。
怎么分辨真假紅酒
1、辨別原瓶進(jìn)口葡萄酒，首先要看經(jīng)銷商是否有出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的衛(wèi)生證和海關(guān)進(jìn)口報(bào)關(guān)單。此外還可以從酒瓶外觀、瓶塞等多個(gè)方面判斷。原瓶進(jìn)口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設(shè)計(jì)不僅有利于瓶身平衡，還有“濾渣”功能。
酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼，一般來(lái)說(shuō)，6開(kāi)頭的肯定是中國(guó)灌裝的，3開(kāi)頭的多為法國(guó)原裝的。一般法國(guó)不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)是有一定規(guī)律的，可以在網(wǎng)上相應(yīng)查到
2、據(jù)我國(guó)法律規(guī)定，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果酒瓶的背面沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。從玻璃瓶上來(lái)看，國(guó)內(nèi)的葡萄酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來(lái)暗淡沒(méi)光澤。同時(shí)法國(guó)的瓶底深部較厚，國(guó)內(nèi)的都很淺。
如果對(duì)法國(guó)各個(gè)產(chǎn)區(qū)認(rèn)識(shí)深的話，甚至可以通過(guò)瓶形來(lái)判斷。因法國(guó)不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形會(huì)有各自的特點(diǎn)。而國(guó)內(nèi)灌裝的一般不會(huì)注意到這一點(diǎn)。此外，原瓶進(jìn)口葡萄酒一般為鋁質(zhì)蓋帽，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數(shù)優(yōu)質(zhì)原瓶葡萄酒瓶口封口標(biāo)是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的。因?yàn)閷?duì)酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標(biāo)，所以封口標(biāo)一般都轉(zhuǎn)得動(dòng)。
3、方便快速鑒別葡萄酒的真?zhèn)?。取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開(kāi)的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒(méi)有明顯的水跡擴(kuò)散。
而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會(huì)沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，消費(fèi)者憑此可以很簡(jiǎn)單地辨別真假葡萄酒。
小編總結(jié)，葡萄酒在釀造的過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的把關(guān)，經(jīng)過(guò)橡木桶儲(chǔ)存，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)對(duì)于一些包裝比較好的葡萄酒它有著很大的成本，而智利的紅酒則不同，根據(jù)不同的檔次所推出的包裝和釀造工藝也是完全不一樣的，對(duì)于一些比較昂貴到橡木桶儲(chǔ)存方式通常它的售價(jià)要在1萬(wàn)元以上。82年的拉菲紅酒之所以可貴，不僅僅是他擁有著與眾不同的年份，也有著特定的橡木桶儲(chǔ)存方式，所以價(jià)格不菲。
