葡萄生來就是釀酒佳品，天時地利人和，讓這些地方，成為了令人神往的著名葡萄酒產區(qū)。世界葡萄酒產區(qū)有很多，在南北緯30-50度之間，幾乎大多數(shù)有名的葡萄酒產區(qū)都分布于此。炎熱、涼爽、溫和，是釀造葡萄酒的三種氣候類型，其中法國紅酒就是世界葡萄酒產區(qū)不可缺少的存在，那法國紅酒的等級怎樣區(qū)分呢？今天就讓我們一起來了解一下！
一、法國紅酒的等級怎樣區(qū)分
法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區(qū)葡萄AOC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒
?。╒DQS）、地區(qū)餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。
1、【法定葡萄酒】級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為Appellation+產區(qū)名+Controlee。
2、【優(yōu)良地區(qū)餐酒】級別簡稱VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。產量只占法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為Appellation+產區(qū)名+QualiteSuperieure。
3、【地區(qū)餐酒】VINDEPAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產區(qū)?？梢杂脴嗣鳟a區(qū)內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區(qū)內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為VindePays+產區(qū)名，法國絕大部分的地區(qū)餐酒產自南部地中海沿岸。
4、【日常餐酒】VINDETABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約占法國葡萄酒總產量的38%。
二、如何解讀法國葡萄酒酒標
1、酒莊或酒名。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。
2、原產地控制命名，即AOC。
3、酒莊的標志。一般是建筑圖案，家族徽章等等。
4、酒莊的所在地。
5、年份。葡萄收獲的年份。對于香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。
6、葡萄品種。指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。
7、裝瓶信息。注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶，一般由酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶。
8、糖分信息。香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。包括ExtraBrut（絕干）、Brut（干）、ExtraDry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
9、其他信息。包括酒精度、容量、生產國家等。
三、如何快速正確選擇法國葡萄酒
1、選擇正確的品牌
一個好的紅酒品牌，有著高品質的原料，良好的制作工藝，深刻的文化內涵。法國的紅酒聞名世界，口味和種類也非常多，法國的“名莊酒”及“明星酒”近幾年來被受關注，一瓶“原瓶進口”會是愛酒人士最佳的美酒選擇。
2、選對產區(qū)
地區(qū)不同，環(huán)境氣候也會不同，也就是葡萄的生產條件不同，那么生產出來的葡萄酒也有不同的特色，在法國，波爾多產區(qū)位居法國葡萄酒產地之首。
3、選對品種
葡萄酒界的一句名言說的很好，“三分工藝，七分原料”。工藝再好，沒有好的原料也無法釀制出頂級佳釀，所以選對品種是一個關鍵。
四、法國葡萄酒在世界上的地位如何
法國是世界上最重要的葡萄酒產國之一，葡萄酒產量僅有意大利能與之一較高下，葡萄種植面積位列世界前三，葡萄園遍布全國各地。
現(xiàn)在國際上流行的大多數(shù)品種都起源于法國，如西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、品麗珠（CabernetFranc）、霞多麗（Charonnay）、長相思（SauvignonBlanc）等國際知名品種。在法國AOC法律的嚴格控制下，各個產區(qū)都有自己的官方法定品種，因此即使法國很多葡萄酒都不在酒標上標注品種名稱，我們也能根據產區(qū)名和葡萄園名推測酒款使用的葡萄品種。
同時，法國的葡萄酒也是世界其他產區(qū)葡萄酒的標桿，很多新世界產區(qū)都在競相模仿法國葡萄酒的風格，以超越法國葡萄酒為傲。以加州（California）赤霞珠（CabernetSauvignon）為例，在“巴黎審判（JudgementofParis）”中，鹿躍酒窖（Stag'sLeapWineCellars）的23號桶赤霞珠（Cask23CabernetSauvignon）力壓木桐酒莊（ChateauMoutonRothschild）的佳釀，獲得盲品比賽的第一名，從此加州赤霞珠一舉成名，由此可見法國葡萄酒的標桿作用。
數(shù)個世紀以來，法國的釀酒師在葡萄種植和葡萄酒釀造這一領域積累了無數(shù)經驗和榮耀?，F(xiàn)在，法國有將近15萬葡萄種植農，每年約出產15億加侖葡萄酒，全國各地遍布著眾多葡萄酒知名產區(qū)。阿爾薩斯（Alsace）、博若萊（Beaujolais）、波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香檳（Champagne）、盧瓦爾河谷（LoireValley）、羅訥河谷（RhoneValley）等產區(qū)的葡萄酒在全球市場都享有極高的聲譽。
綜上所述，法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。等級可以劃分為四個級別。由高到低分別是：法定產區(qū)葡萄酒（AOC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS）、地區(qū)餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT）。
