1，燉排骨放白酒湯有點(diǎn)酒味怎么辦
多燉煮一會(huì)排骨，10~20分鐘后，待酒精揮發(fā)掉就沒事了，酒味很容易消失的。
2，燉排骨什么時(shí)候放料酒
回答
排骨料酒如果是燉排骨湯的話，放到鍋里的時(shí)候就可以放進(jìn)去一起燉湯了，如果是紅燒類，您就焯水的時(shí)候放一些就可以了，焯水的時(shí)候放料酒生姜去腥
希望我的回答可以幫助到您
[ok啊][比心]
更多1條
3，紅燒排骨放了點(diǎn)白酒結(jié)果燒出來有點(diǎn)臭味是肉不好還是放了白酒
紅燒排骨放了白酒做出來之后有臭味，這個(gè)跟白酒是沒有關(guān)系的，這個(gè)應(yīng)該是原本你的肉就有問題。因?yàn)榘拙票旧砑拥绞巢睦锩妫貏e紅燒排骨的時(shí)候，它就有一種去腥的功效。再就是你做這個(gè)紅燒排骨之前有沒有用熱水焯一下呀？把里面的血水放出來，如果沒有用熱水焯的話，做出來的紅燒排骨是會(huì)比較新的，而且還會(huì)有味道。
