一．香檳儲(chǔ)存的時(shí)候是平放還是豎放
1．香檳和起泡酒就是屬于豎直存放的酒。盡管它們也是用軟木塞封存的酒，但是因?yàn)榫频奶刭|(zhì)的原因，起泡酒和香檳瓶?jī)?nèi)的氣壓可以達(dá)到6-8個(gè)大氣壓強(qiáng)，瓶中的二氧化碳可以阻擋陽(yáng)氣的混入，并且保持瓶塞的濕潤(rùn)。
2．如果水平存放，酒體跟瓶塞完全解除，會(huì)降低軟木塞的彈性，從而讓氧氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，加速酒體的氧化過程。因此起泡酒和香檳，要豎直存放。
二．放洋酒平放還是直放好？
1．都可以的，還可以放到冰箱。柜子保存家里面有很多柜子，是專門用來放東西的，如果有酒要放，自然就會(huì)想到柜子了，酒保存的條件不苛刻，所以放柜子里面大可以放心，只要把酒蓋子蓋好就行了。
2．木箱子保存利用木箱子來保存我們的洋酒，比如白蘭地酒 ，也是一種不錯(cuò)的辦法，大家可以利用一下，一個(gè)簡(jiǎn)單的木箱子，既不占地方，用起來也方便。
3．只要將洋酒直接放里面就OK了。冰箱保存冰箱保存東西，永遠(yuǎn)都是第一選擇，也永遠(yuǎn)不過時(shí)，當(dāng)然如果對(duì)保存的洋酒十分昂貴，而對(duì)用普通的保存方法又不放心，這時(shí)候就用冰箱來試試吧!
4．這些可以絕對(duì)放心了，還不放心就放冰箱下層。泡沫箱保存用泡沫箱來保存洋酒可謂是一種時(shí)尚的方法，看起來比較獨(dú)特而又有創(chuàng)意。
5．地下室保存如果要保存的洋酒比較多，那么這時(shí)候應(yīng)該想到的地方就是地下室了。在釀酒的地方，利用地下室來保存酒是一種最常用的方法，所以可以放心保存。
三．白酒保存是平放倒立還是正立
1．當(dāng)然是直立放置。白酒瓶蓋都是塑料或者鐵質(zhì)的。不用平放。葡萄酒瓶蓋是木塞，平放可以潤(rùn)濕木塞，木塞吸水后膨脹使其更加嚴(yán)實(shí)。
四．洋酒怎樣存放
如果是軟木塞的話就要向木塞那頭傾斜著放尤其是在長(zhǎng)時(shí)期存放的時(shí)候因?yàn)榫祁愑绕涫瞧咸丫旗o止時(shí)間久了會(huì)沉淀出渣滓傾斜放置渣滓會(huì)沉淀在木塞上以保持酒的醇凈最好放置在專門的酒窖中也有專門用來存放酒得冰箱海爾是世界上第一臺(tái)存放酒的冰箱的制造者這樣可以調(diào)整事宜的溫度更有利于酒類的存放
五．紅酒是橫著放還是豎著放才有利于儲(chǔ)存呢?
1．葡萄酒以平放擺置有利于儲(chǔ)存。葡萄酒以平放擺置這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤(rùn)度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎，而無(wú)法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
2．存放葡萄酒不能直立，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長(zhǎng)期接觸，保持瓶塞濕潤(rùn)，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命。
3．紅酒存儲(chǔ)的溫度注意事項(xiàng)：避免溫度過高如果葡萄酒放在溫度高于70°F的環(huán)境中，它就會(huì)加速老化。如果溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于70℉，它就會(huì)變得像煮過一樣，其香氣和風(fēng)味都會(huì)變淡。
4．葡萄酒的理想儲(chǔ)存溫度是45-65℉，55℉通常被認(rèn)為是最理想的溫度。避免溫度過低冰箱的平均溫度遠(yuǎn)低于45℉，而且濕度不足，會(huì)讓葡萄酒的軟木塞干化，導(dǎo)致空氣滲入瓶中，損壞葡萄酒的品質(zhì)。
六．洋酒（如白蘭地）能長(zhǎng)時(shí)間平放嗎？
1．只要沒有開瓶，都可以平放，對(duì)防止木塞干化老化是有好處的，不會(huì)影響酒的品質(zhì)。平時(shí)保存白蘭地時(shí)，一定要選擇陰涼通風(fēng)的環(huán)境，如果家里有酒窖是最好的選擇，如果沒有則可以把它放在壁櫥或者碗柜中，但是要注意環(huán)境溫度應(yīng)該在七到十二度，不能長(zhǎng)期把它保存在高溫的環(huán)境中，不然白蘭地的口感會(huì)變差。
2．沒有開封的瓶裝白蘭地可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，但是開瓶以后的白蘭地保存時(shí)間就比較短，它很容易發(fā)生氧化，特別是瓶中的白蘭地?cái)?shù)量不多時(shí)，更會(huì)加快它的氧化，這時(shí)如果不能在短時(shí)間內(nèi)喝完它，就應(yīng)該用工具把瓶子中空氣全部抽出來，讓它在真空狀態(tài)下保存，能有效延長(zhǎng)它的保質(zhì)期。
3． 擴(kuò)展資料白蘭地中的芳香物質(zhì)首先來源于原料。法國(guó)著名的Kognac白蘭地就是以科涅克地區(qū)的白玉霓、白福兒、格倫巴優(yōu)良葡萄原料釀制的。
4．這些優(yōu)良葡萄品種含特有的香氣，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾，得到原白蘭地。原白蘭地是指通過蒸餾得到的、還未調(diào)配的白蘭地。
5．原白蘭地都是白色的，它在貯存時(shí)不斷地提取橡木桶的木質(zhì)成分，加上白蘭地所含的單寧成分被氧化，經(jīng)過五年、十年以至更長(zhǎng)時(shí)間，逐漸變成金黃色、深金黃色到濃茶色。
6．新蒸餾出來的原白蘭地口味暴辣， 香氣不足，它從橡木桶的木質(zhì)素中抽取橡木的香氣。白蘭地有一個(gè)特點(diǎn)，它不怕稀釋。
7．在白蘭地中放進(jìn)白水，風(fēng)味不變還可降低酒度。因此，人們飲白蘭地時(shí)往往放進(jìn)冰塊、礦泉水或蘇打水。更有加茶水的，越是名貴茶葉越好，白蘭地的芳香加上茶香，具有濃郁的民族特色。
七．洋酒是否可以存放?
1．酒并不是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，有的時(shí)候存放條件不是很理想反而會(huì)影響酒質(zhì)。存放時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使酒味淡薄，特別是酒放在玻璃瓶中，化學(xué)反應(yīng)基本停止，所以用不著放的時(shí)間很長(zhǎng)。
八．洋酒怎么保存
1．你說的洋酒是那種類型？ 葡萄酒的話放二三十年基本都過了最佳飲用期，目前收藏價(jià)值大于飲用價(jià)值，葡萄酒平躺放在陰暗處，最好是地下酒窖之類的地方。
2． 如果是伏特加、威士忌、白蘭地、金酒之類的酒就沒問題，現(xiàn)在還能喝，因?yàn)檫@幾款酒屬于蒸餾酒類型，和咱們的白酒一樣，放置得當(dāng)?shù)脑捑筒粫?huì)變質(zhì)。
九．請(qǐng)問酒要怎么擺放？葡萄酒為什么要橫著放？那洋酒和白酒要怎么放呢？
1．可以這么斜放，也可以倒放。但是有一個(gè)原則，咱們這個(gè)酒瓶子酒里面的液面和木塞充分接觸。因?yàn)檫@個(gè)木塞的木質(zhì)，它有一個(gè)什么特性呢，被液體浸泡之后它會(huì)有一個(gè)膨脹。
2．一旦你直立儲(chǔ)藏了。它干了，它會(huì)收縮，大量的氧氣、空氣進(jìn)去以后，它會(huì)提前的老化乃至死亡。你假如說你家里有瓶酒它價(jià)值一千塊錢，由于你的儲(chǔ)藏不當(dāng)，特別是直立儲(chǔ)藏，很快的時(shí)間你這瓶酒可能就會(huì)貶到100塊錢或者十來塊錢都不等。
十．[咨詢]XO到底是豎著放好還是橫著放好呢?
豎立的散熱哪里好了?這機(jī)器的排風(fēng)口在背面，無(wú)論怎么放都不會(huì)擋住的~而入風(fēng)口，橫著的那一面上兩道比較少，底座卻是整整一面的入風(fēng)口，豎立就這樣全遮住了，無(wú)論如何也談不上散熱比橫放好這樣的理論吧~至于光驅(qū)問題，雖然現(xiàn)在的電腦都是豎立的，但是電腦的光驅(qū)基本上都是橫置的，沒理由XO橫放會(huì)讓光驅(qū)脫臼，而豎立反而好，前面也有朋友說了豎立讀不出的盤橫放可以讀~所以，事實(shí)就是，豎立只有一個(gè)好處，好看點(diǎn)~
