1,原裝白酒放家中三年了會壞嗎怎么看
密封性良好,白酒沒渾濁失光說明貯存過程沒問題,都是合格的,可以喝。白酒沒有保質(zhì)期,白酒主要成分是酒精、水。這兩種物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,同時酒精有殺菌消毒作用,雜菌不會生長。
2,普通白酒可以放幾年
普通白酒可以放3-5年。時間保存太長,酒精易揮發(fā),即使不開封,也會進行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒,不可以長時間的放置,雖然沒有保質(zhì)期,還是盡早喝為宜。一般來說高品質(zhì)無添加的白酒,存放時間更長。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
3,請問普通白酒廠生產(chǎn)的純糧食釀造的白酒儲存3年味道會變好嗎
白酒新生產(chǎn)出來,有一股新酒的燥辣味,儲存后經(jīng)過醇酸酯化,醛的揮發(fā),口感會適當(dāng)綿順一些。但如果原酒的質(zhì)量較差,儲存時間再長,品質(zhì)也不會提高,一般喜歡喝酒的人,是可以品出酒的質(zhì)量差別的。
4,白酒打開放三年能喝嗎
一瓶白酒的話,打開放了三年還能喝嗎?一般這種情況下建議就不要再喝了,因為白酒在打開的時候,它里面的乙醇,那所有的酒精啊都已經(jīng)被揮發(fā)了。也沒有什么酒的味兒了,所以說也可能變質(zhì)了,所以說這種打開的酒,沒有密封的酒,放了三年的時間那肯定都都都過了那個有效期啦,所以說我們千萬不要再去吃了,也許對我的健康是起不到任何的作用,有可能會影響我們的健康,所以說出于各方面的考慮,這種酒就處理掉就可以了,千萬不要再喝了
5,市面上銷售的普通白酒買回來放幾年 會變得更好嗎
得看你買的是什么酒,如果買的是便宜那種,沒有價值,如果買稍微好點的,放幾年在拿出來,那才有價值
你好!50°以上的酒才值得存,才有存的價值,不然你買再多酒,不好也是白搭。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
6,白酒保質(zhì)期一般多長
一般情況下瓶裝白酒的保質(zhì)期在二到三年。因為瓶裝白酒的密封程度非常好,所以說它的保質(zhì)期會很長。GB7718-2011《預(yù)包裝食品標簽通則》里定的,因為酒精度數(shù)足夠高,細菌、微生物難以存活,因而不存在過期一說,我們可以留心一下現(xiàn)在的白酒,都是不標注保質(zhì)期的,但不同香型不同風(fēng)格的白酒存在最佳飲用期。因而說不管什么香型的白酒,但凡品質(zhì)過得去、密封沒問題,都可以長期存放。只是不同香型瓶陳時間與酒體變化略有不同,這方面并無定論,包括同一酒廠不同酒款,乃至不同時期生產(chǎn)的同一酒款,都會有差異。當(dāng)然存儲環(huán)境本身也會影響酒的瓶陳效果。酒類的歷史沿革酒類是人們經(jīng)常消費的一種飲品。在逢年過節(jié)、親朋聚會時,飲酒助興更是不可或缺。據(jù)統(tǒng)計,僅啤酒一項,我國2007年的人均消費量就超過了40瓶。消費量如此之大,說明酒類與公眾的身體健康和生命安全密切相關(guān)。為此商務(wù)部制定了一系列的規(guī)范,對酒類的管理進行規(guī)定。酒的產(chǎn)生遠遠早于文字出現(xiàn)以前。根據(jù)酒生成的物質(zhì)條件和有關(guān)記載,我們的祖先早在原始社會時期就懂得如何用野果、蜂蜜和谷物制取酒精飲料了。酒精生成的物質(zhì)條件是天然具備的,以致于能進行簡單模仿性勞動的猿猴也能造酒。以上內(nèi)容參考:百度百科-酒類以上內(nèi)容參考:百度百科-白酒
7,白酒放的時間長了會怎么樣
白酒是陳的香,最簡單的方法是:密封好你要儲藏的白酒,找一個干爽 恒溫(溫度一年4季都能保持在11度左右)的地方幾年以后定會醇香渾厚 ,回味無窮。我就是這樣藏酒的。
越久越香。
一般放久了才會出現(xiàn)沉淀物的存在 非質(zhì)量問題建議搖一下 如果是酒的問題建議不要喝了
8,白酒的保質(zhì)期是多久
因為白酒中酯化反應(yīng)很慢,所以一般好一點的酒都需要存放3至4年,有的可能會更長一點。但是有的白酒中酯化反應(yīng)也會達到平衡,酯化反應(yīng)就會停止,繼續(xù)存放的話,白酒中的酒精也會變淡,白酒的味道就沒那么好了。尤其是一些中高端的白酒在勾兌的過程中,多多少少也會添加一些香味劑,這種白酒存放的時間要短一些,不然白酒就會變質(zhì)。所以白酒的存放也要有個時間點,也不是時間越久越香醇。優(yōu)質(zhì)白酒必須有一個適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3至6個月,多在一年以上汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以下為低度酒。白酒放了50年還能喝嗎如果白酒存放的時間長了,口感的某些成分會被揮發(fā)掉,雖然香味會越來越醇,但是口感則相應(yīng)降低了。在飲用期限內(nèi),白酒的口感和香味會達到佳。2006年10月1號開始,10度以上的飲用酒就可以不用標注保質(zhì)期,這涉及幾乎所有酒類。這個標準是根據(jù)國際上通用的標準CODEX標準制定的,是國際慣例。理論上來說,酒精度在10度以上的正規(guī)酒類,都是可以長期存放的,微生物在10度的酒精溶液里,無法生長繁殖。酒精本來就是處理的,具備一定的防腐功能。在存放白酒時,一定要選擇高度數(shù)的優(yōu)質(zhì)白酒,普通的白酒在存放一定的時間后,香味等方面不會再有大的變化,甚至可能隨著存放的久遠,酒精揮發(fā),味道反而變淡。另外,白酒存放三年后,要檢查下白酒瓶蓋是否緊,一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下,這樣我們的酒就可以存放的久一點。
9,45度白酒放3年濃度會怎樣
45度白酒放了3年,如果密封的好,酒精度不會降低很多,主要是香味物質(zhì)的分解,會使白酒口感寡淡,適口性變差了。適宜長期儲存的白酒,一般是品質(zhì)好的高度成品白酒或者原漿酒。
如果密封好的話,濃度不會下降。
10,白酒放了三年多還能夠繼續(xù)喝嗎是不是真的沒有保質(zhì)期
按照我個人喝酒的經(jīng)驗,如果白酒的瓶子已經(jīng)打開。那么最好還是在3天之內(nèi)喝完。如果白酒是沒有開封的,放了3年多是可以繼續(xù)喝的。酒并不是沒有保質(zhì)期,而是酒的保質(zhì)期時間比較長。很多陳年老酒都是放了10多年,不僅能繼續(xù)喝,味道還會變得更好。按照我國的相關(guān)法律規(guī)定,酒精含量超過10%的飲品就可以不用標識保質(zhì)期。一般人在拿到酒之后,都會將其放一段時間。因為新出的酒刺激性太大,一般很少有人喜歡喝。而且味道也沒有老酒那么柔和。酒在儲存的過程中,酒液中的酯類會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。讓味道更加醇厚。但是學(xué)過高中有機化學(xué)的人應(yīng)該都知道,有機反應(yīng)不會反應(yīng)完全,而是在兩邊濃度差不多的情況下停止反應(yīng)。所以酒絕對不是放的時間越長越好。白酒的酒精濃度非常高,所以白酒可以存放很長時間。而如果是啤酒就不能放太長時間。而且現(xiàn)代的白酒多數(shù)都是蒸餾酒,本身內(nèi)部不存在細菌。而且酒精也是一種殺菌物質(zhì),小時候手被刀割了一下,家里面就是直接用高度數(shù)的白酒對傷口進行的消毒。然后第二天早上帶著我去看的醫(yī)生。不過后來上學(xué)之后,才發(fā)現(xiàn)高度數(shù)的白酒雖然能起到一定的消毒作用,但是消毒殺菌的效果畢竟不如專業(yè)的醫(yī)用酒精。所以拿到白酒之后,如果發(fā)現(xiàn)是新窖的,或者是新出廠的。那么將其放在床下存起來吧。床下的濕度和溫度都挺適合存放白酒的。將其放個兩三年之后,里面的酯化反應(yīng)趨于平衡了,再拿出來喝。這樣味道會變得更好。不過如果已經(jīng)打開,那就別再放了。放的時間長了之后不僅影響口感,味道也會變得很奇怪。
11,自己買來的酒放幾年會不會好喝些
可以的,酒是越陳越香,同樣品牌的酒,也分3年陳5年陳,越陳越貴,酒廠釀出來的就,一般不能馬上喝,因為剛釀出來的酒,一般酒精都在七、八十度,很容易上頭,所以包裝之前,都會裝在陶質(zhì)的大缸里,用紙封口,在酒窖放置一段時間,讓多余的酒精揮發(fā),帶走污濁之氣,這個過程叫?。▁ing)酒,省過的酒才好喝。所以你要存酒,最好也用陶罐裝酒,用紙封口。
那看你買的什么酒了,有些酒是愈久彌香,有些酒不經(jīng)放,過了保質(zhì)期酒不能喝了.所以并不是所有的酒都能放的.
12,請問五糧液放兩三年會酒精揮發(fā)嗎會變淡嗎
白酒的存放是有條件的長期存放,首先要選好容器,最好的是壇裝窖藏,一般酒廠有這種壇子,壇具有透氣性。其次要密封好。三是要蔽蔭。四是要藏酒地方要干燥。什么白酒可以長期存放呢。1、最好是原酒,沒有勾兌過,也就沒有其他添加成份,時間越長越淳香,酒是陳的香,就是指原酒?,F(xiàn)在各品牌名酒打出的多少年多少年的陳酒,是指用儲藏多少年的原酒進行勾兌的,并不是生產(chǎn)好儲存多少年后,再裝瓶銷售的。2、市面上銷售的瓶裝酒,都是勾兌過的,里面添加了很多其他物質(zhì)。比如什么什么香型,都是添加了香料等物質(zhì),成份有了變化,也就是說有了保質(zhì)期。這種酒,時間長,聞著是香,乍乍喝起來也有淳香,但是你細細品來,酒到舌根便有一比苦味,失去了原酒的香味。不過,即使是瓶裝酒,儲藏多年,不僅比市面的新酒珍貴,也比市面的酒喝著口感好。有一條,陳酒喝著香,但容易醉人,建議少量飲用一是。新酒如何喝出陳酒的香味。1、酒是陳的香,但是家里都是新酒,饞酒的朋友又想喝陳酒,怎么能解決這個問題呢。如果家中有一瓶或一壇陳年老酒,保存的好,沒有揮發(fā)過??梢杂眯【票£惥埔槐?,倒入新酒中,密封(這就是勾兌的過程)。儲存一段時間(具體時間沒有算過),如果能忍得住的話,建議儲存一個月以上。過一段時間后,新酒也就能喝出陳酒的香味了。2、如果家中沒有陳酒。一是從小酒坊買原酒儲存一段時間(不知道淮安有沒有這樣的小酒坊)。二是可以找有陳酒的朋友借一點,進行勾兌。3、如果家中沒有陳酒。但是有好酒,如茅臺、五糧液之類,家中又有比較一般的、喝起來口感不是太好的酒。如何能改變一般酒的口味呢。也是用勾兌的辦法,把好酒倒一點到一般的酒中,密封好儲存一段時間,差酒也有好酒的酒味了。以上所說,都是勾兌的簡單原理。個家之言,不一定對。感興趣的朋友可以一試。
密封條件下是不會揮發(fā)的!而且放的越久越好