米酒是一種由糯米制成的中國特色米酒，是一種發(fā)酵飲料，被歸類為黃酒。由于米酒屬于發(fā)酵而成，其中含有酒精，所以米酒是酒的一種。
米酒通?？雌饋砬宄海瑖L起來有點甜，類似于日本清酒。酒精含量在1%到20%之間，米酒是由古代中國人在公元前1000年左右釀造的，后來這種做法傳到了日本和其他國家。
米酒
從那時起，它就在中國人的生活中扮演著重要的角色。在中國的大多數(shù)超市里都有各種各樣的米酒，它是中國人的傳統(tǒng)飲料，一些家庭仍然遵循自己制作米酒的習俗。這種米酒是用糯米、甜酒曲和水制成的。它也可以作為開胃菜，被認為對改善新陳代謝和皮膚有益。
米酒通常是喝熱的，像日本米酒，也用于烹飪。亞洲食品店出售的米酒質(zhì)量一般較低，通常還會添加鹽，以避免征收酒精稅，米酒在中國大陸和臺灣都有生產(chǎn)。
