桂花白酒放多少冰糖，鮮桂花能加冰糖泡酒

完全可以！不錯(cuò)的配方！我喜歡?。?！黃酒、白酒都可以配伍。

桂花泡酒就可以，為什么要冰糖。容易壞掉。

十斤酒（5000克）需要，1.3（650克） 斤桂花，0.4 斤（200克）白糖和0.7 斤（350克）冰糖。下面介紹桂花酒的具體做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：白酒5000克、干桂花200克、白糖200克、冰糖350克、紅棗適量、西洋參適量、桂圓干適量。1、把桂花平鋪到紗布上，挑去雜質(zhì)，然后放能風(fēng)處晾一晚。2、把晾好后桂花倒入容器里。3、加入適量的白糖，攪拌均勻。4、攪拌均勻后，蓋上蓋子，腌漬2天2夜。5、把腌漬好的桂花倒入酒瓶中。6、放入紅棗、西洋參、桂圓干、冰糖。7、再倒入適量的白酒。8、密封保存，放置1~5年，即可取出飲用。

一般情況一層桂花，一層冰糖，酒要高度酒，泡的壇子就是一半桂花+冰糖，一半酒

桂花占用容積大，一斤需要至少10斤量的白酒來浸泡，一般干藥材與酒的比例在1：8-10.

桂花100克，白酒2500毫升?！竟鸹ň婆葜品椒ā抗鸹ǎ?00克，冰糖80克， 純糧食白酒2500毫升，泡酒罐一個(gè)。一、將桂花清洗干凈，置于陰涼通風(fēng)處陰干一天；二、泡酒罐清洗干凈，熱水多沖洗幾遍（消消毒），控干水分備用。晾干的龍眼放入瓶中，加少許白酒，用于殺菌，來回?fù)u晃幾下，倒掉白酒。三、將桂花和冰糖加入泡酒罐中， 倒入糧食酒（泡酒一定要用純糧無添加，不然口感不好，好的食材也浪費(fèi)了。）四、放在避光常溫處，每隔3天可以搖晃一次瓶子，加蓋密封2個(gè)月左右即可飲用?！竟鸹ň频暮锰幒妥⒁馐马?xiàng) 】1、桂花酒對女性朋友們來說是很適合的，因?yàn)榭梢酝ㄟ^喝桂花酒的方法來幫助女性養(yǎng)顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽的不適癥狀，2、桂花酒雖好，但不建議多喝哦，適量飲用。對于女性來說，如果是在月經(jīng)期間，那么就不適合服用桂花酒了。性溫的體質(zhì)、體質(zhì)偏熱的人群，同時(shí)對于火熱內(nèi)盛的人群來說是應(yīng)該慎吃的。3、以上僅是個(gè)人的泡酒經(jīng)驗(yàn)，具體建議咨詢專業(yè)人士。桂花作為我國的十大名花之一，集萬千寵愛于一身，雖然不是百花之首，但它一點(diǎn)不遜色于其他的名花?；ò辍淙~、籽還有根部都可以入藥。是天然的藥材，可以說全身都是寶，花瓣還可以食用，是我們“桂花糕”的主要原料之一。且花香怡人，又具有觀賞性。古人曾這樣形容桂花：“雖無艷態(tài)驚群目，卻有清香壓九秋”桂花的香氣沁人心脾，古人們?yōu)榱肆糇」鸹ǖ淖涛?，將它泡酒食用，已有上千年的歷史。桂花酒也具有美容養(yǎng)顏，舒緩喉嚨的作用。

十斤酒（5000克）需要，1.3（650克） 斤桂花，0.4 斤（200克）白糖和0.7 斤（350克）冰糖。下面介紹桂花酒的具體做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：白酒5000克、干桂花200克、白糖200克、冰糖350克、紅棗適量、西洋參適量、桂圓干適量。1、把桂花平鋪到紗布上，挑去雜質(zhì)，然后放能風(fēng)處晾一晚。2、把晾好后桂花倒入容器里。3、加入適量的白糖，攪拌均勻。4、攪拌均勻后，蓋上蓋子，腌漬2天2夜。5、把腌漬好的桂花倒入酒瓶中。6、放入紅棗、西洋參、桂圓干、冰糖。7、再倒入適量的白酒。8、密封保存，放置1~5年，即可取出飲用。

一般情況下，半斤黃芪、一斤枸杞子就可以了。

　　桂花酒為中國重慶北碚的傳統(tǒng)特產(chǎn)名酒，至今廣西釀酒總廠釀的桂花酒里還有吳剛牌商標(biāo)。本文是我?guī)淼墓鸹ň频淖龇ǎ瑲g迎學(xué)習(xí)借鑒?！　」鸹ň频闹谱鞣椒ㄒ? 　　食材準(zhǔn)備 　　桂花250克，冰糖250克，白酒2000克。 　　方法步驟 　　1、干凈的桂花置于陰涼通風(fēng)處陰干一天; 　　2、取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，將陰干后的桂花倒進(jìn)罐里; 　　3、混合攪拌后，根據(jù)容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖; 　　4、最后放適量的枸杞，密封好罐口，放于避光通風(fēng)的地方，三個(gè)月以后即可。 　　小貼士 　　糖的重量根據(jù)各自的口感來適量增加，通常是桂花與冰糖按1：1的比例。 　　桂花酒的制作方法二 　　食材準(zhǔn)備 　　米酒500克，桂花30克，桂圓8粒，冰糖1小把，枸杞20粒。 　　方法步驟 　　1、將就泡酒的容器用水煮10分鐘消毒，然后瀝干; 　　2、將桂花，桂圓和冰糖枸杞，倒入容器中，加入米酒，然后密封; 　　3、放在陰涼處浸泡15天以上即可。 　　桂花酒的制作方法三 　　食材準(zhǔn)備 　　主料：鮮桂花500克，35度米酒2000克。輔料：桂園肉50克，白參10克，紅棗100克，白糖200克。 　　方法步驟 　　1.將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻，放入酒缶(容器)內(nèi)任其發(fā)酵二、三天. 　　2.發(fā)酵好的桂花,加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗。喜歡甜一點(diǎn)的，可適量再加些糖. 　　3..準(zhǔn)備一個(gè)空壇子,放入桂花,桂園肉和白參、紅棗, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起來. 　　4.三個(gè)月后,就可以飲用。 　　桂花酒的營養(yǎng)功效 　　桂花能夠入藥，還對美容養(yǎng)顏，護(hù)膚不錯(cuò)，桂花酒也適合女性喝，能夠有此效果。同樣桂花酒能夠開胃提神，健胃補(bǔ)虛，滋潤喉嚨，更是有延年益壽的效果。 猜你喜歡： 1. 桂花酒的功效與禁忌 2. 桂花酒的食用方法 3. 桂花養(yǎng)生酒 4. 桂花的腌制方法 5. 桂花酒的養(yǎng)生功效

不知道

桂花選擇： 以金桂最佳，在桂花各品種中，數(shù)其最芳香。作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花，己變成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干凈，不帶泥沙和枝葉。 桂花糖的制作： 將桂花在陽光下稍曬三至五分鐘，目的是將躲在花中的小蟲趕走。然后洗凈一廣口玻璃瓶，將桂花薄鋪一層在瓶內(nèi)，再將白糖薄鋪一層壓在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反復(fù)直至瓶子將滿（不要太滿，須留下一小點(diǎn)空間），最上面一層必須是白糖，然后倒進(jìn)少許三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和幫助白糖溶化以及桂花芳香的析出。密封存放四至五個(gè)月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖漿，內(nèi)含點(diǎn)點(diǎn)桂花，打開瓶蓋，一股桂花香溢出。 桂花酒的制作： 將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡甜一點(diǎn)的，可適量再加些糖。成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。

桂花酒本身就含糖哦

可以。主料：桂花250g輔料：白糖適量、枸杞子適量1、摘下的桂必須是干凈的，沒有泥沙。2、將桂花置于陰涼通風(fēng)處陰干一天。3、取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒后擦干水分，倒入三分之一的高糧酒。4、將陰干后的桂花倒進(jìn)罐里。5、混合攪拌。6、根據(jù)容器再次倒入高糧酒至8分滿，放入冰糖，糖的重量根據(jù)各自的口感來適量增加，通常我是桂花與冰糖按1：1的比例。7、最后放適量的枸杞子。8、密封好罐口，放于避光通風(fēng)的地方，一般兩、三個(gè)月后就可以了。9、這是兩個(gè)月后的桂花酒。

可以一定要加點(diǎn)糖，桂花雖然香，但泡酒以后會有淡淡的苦澀味，加點(diǎn)糖可以降低澀味，提高口感，而且一般都是用桂花做桂花糕，桂花蜜等甜食，大家習(xí)慣上或者說都適應(yīng)了桂花與甜的東西在一起，加點(diǎn)糖能反映出桂花的香味，酒會更好喝

當(dāng)然可以了，但是不能加太多，不然糖分最終會分解成酸的味道。再看看別人怎么說的。

這個(gè)問題嘛糖桂花桂花可分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂四種，以金桂、銀桂為佳。 　　杭州栽培桂花盛于唐、宋！

一定要加點(diǎn)糖，桂花雖然香，但泡酒以后會有淡淡的苦澀味，加點(diǎn)糖可以降低澀味，提高口感，而且一般都是用桂花做桂花糕，桂花蜜等甜食，大家習(xí)慣上或者說都適應(yīng)了桂花與甜的東西在一起，加點(diǎn)糖能反映出桂花的香味，酒會更好喝

50克干桂花泡酒,泡個(gè)3到5斤酒。還可加點(diǎn)枸杞,冰糖等搭配泡。

《秘訣篇》 第一要緊秘訣：鮮桂花作第一泡。以后若無鮮桂花，茶葉店里的干桂花可以將就加入。 配方：一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時(shí)可基本按照此配方。 時(shí)間：三個(gè)月以上。越陳越佳。 容器：密封性能。 《酒經(jīng)篇》 桂花：桂花有丹桂、金桂、銀桂。丹桂色最紅，若當(dāng)年飲完，則最佳；超過一年，則酒色過深、可能敗人胃口。金桂色橘紅，當(dāng)年酒成呈淡琥珀色，陳年則深琥珀色，故而系最佳花材。銀桂色淡黃，當(dāng)年酒成呈菊花黃色，陳三年以上方呈琥珀色；故而對性急的大俠們無“色享”之樂。 鮮花和干花：鮮桂花釀制的酒，具有沁人心脾的口感，回味清新、溫潤，激發(fā)人對風(fēng)輕云淡的秋季的回憶；干桂花則無清新口感，但回味熱烈、悠長，可能更對飽經(jīng)滄桑的江湖人士的胃口。 酒：只能選擇純糧食釀造的白酒（某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列）、刀燒等，50度以上最佳，若只有45度則需要雙倍時(shí)間才能讓花香融于酒味。切忌用曲酒類。 冰糖：土制塊狀冰糖更佳，單晶冰糖次之。 容器：任何帶密封蓋的均可。但若要享受桂花酒之情調(diào)，建議用透明、外形優(yōu)美的容器，可以隨時(shí)觀察酒色以及在搖動(dòng)容器時(shí)，看酒中桂花翻飛如花雨。 酒的盛出：建議備長柄小舀子（形狀如賣散裝酒者，但尺寸須可以從容出入容器瓶口），并在正式場合之前練習(xí)使用若干次，以在人前保持“ 文君當(dāng)壚”的優(yōu)雅和從容。切忌與其它酒混用此工具，至少在用后清水洗過并擦干后放可用于桂花酒。

桂花酒做法一原料：新鮮桂花250克，冰糖250克，純正的高粱白酒2千克。做法步驟：1、先把新鮮桂花按上述方法做陰干處理，然后在準(zhǔn)備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒。2、再把桂花倒入瓶或罐中，攪勻，再倒入剩下的白酒，加冰糖。3、將容器密封后放在避光通風(fēng)的地方，保存三個(gè)月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。桂花酒做法二原料：新鮮桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各適量，白砂糖少量。做法步驟：1、陰干好的桂花加少許白砂糖腌漬幾個(gè)小時(shí)，裝入罐中，倒入崇明老白酒，再放入冰糖和枸杞子。2、密封罐口后放在避光通風(fēng)的地方，保存三個(gè)月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。桂花酒做法三原料：新鮮桂花1斤，白砂糖200克，三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。做法步驟：1、陰干好的桂花與白砂糖拌勻，裝入酒壇中密封發(fā)酵兩到三天。2、倒入準(zhǔn)備好的酒并密封酒壇口，其余的步驟同上。補(bǔ)充說明：1、糖的用量隨個(gè)人喜好來增減，不用也可，我通常是1斤桂花加1斤冰糖。2、制作桂花酒最好選用三十五度以上米酒或高梁酒，絕對不要使用紅芋或木芋酒，因?yàn)檫@類酒的口感太差了。3、制作桂花酒的時(shí)候還可以放入適量枸杞子，以增強(qiáng)桂花酒的養(yǎng)生保健功效。有條件可以每4到5斤酒加入50克桂園肉、10克白參和100克紅棗，這是頂級家釀了。4、做好的桂花酒至少要密封貯藏三個(gè)月以上才能飲用，窖藏一年以上更是上好佳釀，窖藏五年以上再飲用更好。5、桂花的選用和處理是非常關(guān)鍵的，桂花必須陰干，而且絕對不用水漂洗桂花，切記。

每年都會在桂花開放的季節(jié)，在小區(qū)的桂花林中采一些桂花，在家自制桂花酒,桂花酒的制作方法很簡單：就是將采來的桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉狀冰糖最好）拌勻，放入容器內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光處，三個(gè)月后桂花酒即成。就可以飲用了，假若窖藏一年后飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡酒甜一點(diǎn)的朋友，可適量再加些糖。成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效，是招待朋友的佳品。喜歡動(dòng)手的朋友不妨按以上方法試試，相信你會收到意想不到的效果。