1. 日本清酒品牌排行榜前十名
獺祭清酒檔次高。雖然是1990年才誕生的,但如今已經(jīng)成為日本最出名的清酒品牌,其定位是高端,相當于中國茅臺、法國拉菲的地方,而且日本首相安培晉三在國宴上招待外賓用的就是獺祭清酒,還當做禮物送給奧巴馬、普京、奧朗德。
從檔次上來說,獺祭清酒無疑是非常高的,而口感上來說,獺祭清酒也確實是非常不錯的,擁有濃郁的花果味道,不過獺祭清酒的檔次不同,其口感差異也是很明顯的,雖然只生產(chǎn)純米大吟釀,但有不同精米度:23%、39%、50%(現(xiàn)45%)。
2. 日本清酒牌子排行
清酒有很多牌子,口感最好的并不是牌子決定的,而是精米步合決定的,精米步合越低,口感越好越精細,現(xiàn)在市場上能買到的精米步合最低的獺祭的二割三分純米大吟釀,很貴,200以內(nèi)買不到的
3. 日本清酒品牌排行榜前十名十四代
日本清酒十四代龍泉款是十四代最頂級的酒款,也是價格最貴的一款酒,被稱為大極上諸白。這支酒由酒廠自行開發(fā)的酒米“龍之落之子”釀造,因此被命名為“龍泉”。酒款的精米步合度為35%,采用“七垂二十貫”法,并在釀成后經(jīng)過了一段時間的熟成。
4. 日本清酒品牌排行榜前十名價格
日本清酒一般按精米步合率分4級:
1純米大吟釀(大吟釀),精米步合率50%以下,口感平滑,屬于頂級清酒;
2、純米吟釀(吟釀),精米步合率60%以下,芳香清爽;
3、特別純米(純米),精米步合率60~70%以下,豐厚醇和;
4、特別本釀造(本釀造),精米步合率60~70%以下,清爽甜美。
5. 日本最出名的清酒品牌
它在關西地區(qū)是十分有名的,其釀造商是西宮酒造株式會社在明治22年創(chuàng)立于兵庫縣,2000年更名為盛株式會社,已有有一百多年歷史。日本盛雖然不是銷售額最大的,但它的口碑卻是十分不錯的?! ∪毡厩寰频募墑e根據(jù)精米步合率(大米被磨的程度,大米被磨去的越多,酒等級越高),將其分為由低級的普通酒到高級的大吟釀八個等級。不過事實上并非是大吟釀就很貴,具體要看制造商的情況,選擇最好的原料和釀造環(huán)境的才會釀成最好的酒。而日本盛清酒的原料米采用著名的山田井,使用的水為“宮水”,釀造出來的酒品質(zhì)卓越不易變色,口味淡雅甘醇,因此得到不少人的青睞。不過這個牌子的酒分為很多等級,從低端的普通酒到最高等級的大吟釀都有,比較著名的是純米酒和吟釀?! ?.除了日本盛,日本的清酒哪些好喝? 白雪 白雪是日本清酒最古老的品牌,它采用兵庫縣心白不透明的山田錦米種,以及含有大量酵母所需養(yǎng)分的“宮水”釀造,釀出來的酒屬于酸性辛口酒,即使經(jīng)過稀釋酒性依然剛烈,因此也稱為“男酒”。 白鶴 白鶴創(chuàng)立于1743年,產(chǎn)地在日本清酒的主要產(chǎn)區(qū)——關西灘五鄉(xiāng)。“灘五鄉(xiāng)”,是指兵庫縣神戶市的東灘區(qū)、灘區(qū)和西宮市合并后的地區(qū)統(tǒng)稱,有第一酒鄉(xiāng)之名。白鶴的產(chǎn)品線品類齊全,從純米生酒、生貯藏酒、特別純米酒到大吟釀、純米吟釀都有,適合男性或女性的,應有盡有。不過它最好的還是辛口酒,燒酒也不錯?! ∷芍衩贰 ∷加?842年,江戶時代末期,釀出松竹梅的 “寶酒造”位于京都的酒鄉(xiāng)——伏見。伏見在幕府末期發(fā)生過寺田屋騷亂和鳥羽·伏見之戰(zhàn),與灘區(qū)同為著名的酒鄉(xiāng),但灘酒用硬水釀,伏酒則用軟水,前者辛辣凜冽,后者溫雅柔潤,故有男灘女伏之稱?! 〈箨P
大關在1711年創(chuàng)建于大阪,是日本清酒頗具歷史的領導品牌之一?!按箨P”這個名字源于日本傳統(tǒng)的相撲運動,數(shù)百年前摔角比賽的優(yōu)勝選手會被賦予“大關”的頭銜。1939年這款酒正式采用“大關”為名,而1958年正式牽手相撲運動,頒發(fā)了大關杯?,F(xiàn)在它也是優(yōu)勝者在慶功宴上最常飲用的清酒
6. 日本清酒品牌排行榜前十名龍
1.白鶴
日本清酒五大酒莊之一,清酒第一大品牌。白鶴家的清酒沒有辛辣的刺激感,米香味濃郁,回味悠遠綿長,有沉淀哦,喝前可以搖勻,非常適合女孩子和剛開始接觸清酒的人群。
2.大關
大關清酒是日本頗具影響力的品牌,日本清酒五大酒莊之一,品牌名字來源于日本傳統(tǒng)的相撲運動,其比賽優(yōu)勝者會被授予“大關”頭銜。1964年推出經(jīng)典的One Cup Sake,對清酒普及有重大影響。One Cup Sake非常方便,既可以冰鎮(zhèn)也可以用熱水加熱溫飲,同時口味可維持穩(wěn)定,能符合不同人的口味。他家的從大吟釀到純米酒品質(zhì)也都不賴,有機會一定要買來喝喝。
3.月桂冠
便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌,日本清酒五大酒莊之一,至今已有377年歷史?!霸鹿鸸凇钡拇碜魇撬镍P麟純米大吟釀,采用“酒米之王”山田錦,精米率35%,有著精致優(yōu)雅的果香:香瓜、哈密瓜和金銀花,酒體豐滿,口感柔滑,后味純凈、綿長。
4.松竹梅
有朋自遠方來,三五知己把酒言歡,自然少不了冰上一壺松竹梅。由“寶酒造”(五大日本清酒酒莊之一)推出, 名字顯然來源于中國傳統(tǒng)文化“歲寒三友”,因?qū)σ捕嗔藥追钟H切感。此酒采用“菊花酵母”,酒味更加醇厚香濃,伴隨淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪發(fā)泡性清酒最受歡迎,是一款微酸帶甜的氣泡清酒,5%的酒精度,超受年輕人的喜歡。
5.日本盛
日本盛是關西地區(qū)一家小有名氣的酒廠,日本清酒五大酒莊之一,銷售額雖然不是最大,但口碑一直很好。他家比較著名的是純米酒和吟釀,酒香醇厚、甜而苦澀感淡。
日本盛培育了不少清酒業(yè)界的人才,最近還將熱清酒注入鋁罐中在日本便利店里賣,看樣子以后“關東煮配熱清酒”不是夢。
6.十四代
酒造的最高端清酒被稱為“幻之酒”,十四代是“幻之酒”之一,也是大家公認的第一,缺點就是貴,炒的人太多。十四代的名稱源于高木酒造的第十四代傳人,最初只用于多年儲藏的陳酒,沒想到發(fā)展成了單獨的系列。十四代的頂級清酒采用自研“海馬”酒米:山田錦、金紋錦、美山錦的雜交后代。
土豪推薦純米大吟釀龍泉,~2萬元/720ml,具體根據(jù)年份而定。
居家日常推薦本丸,2~3千/1800ml。
7.菊姬
菊姬,一聽名字就有好感。清酒迷們奔歌:“武林至尊妙花蘭曲,龍泉寶刀號令天下,菊姬一出黑龍爭鋒?!?,可見菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多數(shù)酒款為陳年后的熟成風格,強烈的旨味(Umami)以及鮮美略帶咸味的口感。一般的清酒都呈透明,而以菊理媛酒款為例,則追求金黃色的酒液。讓它看起來像化了個淡妝一樣金黃透亮,保留自然的酒香。
8.獺祭
獺祭號稱“日本茅臺”。本是一家小廠,產(chǎn)量也有限,或因是安倍晉三老家的特產(chǎn)酒,近些年迅速躥紅人氣最高。獺祭主流產(chǎn)品是獺祭50、獺祭三割九分、獺祭二割三分這三款純米大吟釀。其中獺祭二割三分(23%),92年推出即引起震動,超低的精米步合和在當時不多見的優(yōu)雅果香型風格,都是極大的賣點。獺祭清酒是典型的新式日本清酒,它香氣和口味并重,果香豐富,大部分需要在低溫下飲用,而且需要以白葡萄酒杯飲用,這樣才能更好地感受它的香氣。
9.菊正宗
有日本“國賓酒”之譽的菊正宗,是絕對不能遺漏的老牌子,公司聚會,商談生意,菊正宗既不失身份,又彰顯自然。菊正宗之所以一心專注于烈味【辛口】酒,是因為它可與菜肴配合得相得益彰,是佐餐酒的首選。該酒飲后口內(nèi)不會殘留多余甜分,就不會損傷菜肴的原風味。而且還能洗去那些口味濃郁菜肴的殘留雜味,令人神清氣爽。
最后提一句,菊正宗這么好喝,所以非常適合用來敷臉呢。菊正宗還跨界進入了化妝品制造業(yè),13年還獲得cosmo大賞呢,含有高濃度活性酵母簡直就是平價版的SK2神仙水嘛!
10.朝香
不嚴謹?shù)卣f,朝香是一款“國產(chǎn)”清酒,由日本奈良中谷酒造投資的天津中谷釀酒廠生產(chǎn)。此品牌只生產(chǎn)純米以上級別的高級清酒,可用來入門。比如朝香的純米吟釀,性價比十分高,純米吟醸等級,精米率60%,1.8L大瓶裝159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香氣,口感順滑略帶清冽,余韻有類似香蕉、甜瓜的味道,日常佐餐之選。
7. 日本清酒品牌排行榜前十名臨安天氣預報
是好酒。下沙大麥燒是山東名酒,芝麻香的呈現(xiàn)得益其融合了醬、濃、清三大香型工藝,口感獨特,是出了名的入口一線柔,初初嘗試時會有一股類似芝麻油的醇香味道,略略有回甘。漸變的紅色搭配琉璃瓶身,活潑而不失精致,自飲送禮皆宜,非常不錯。
8. 日本清酒品牌排行榜前十名圖片
清酒是日本的飲食文化中非常重要的一部分,也是他們的名族國酒,因此他們的清酒品牌做得非常的好,并且憑借著清爽可口的味道,使其在亞洲國家非常的受歡迎。今天就來告訴您日本清酒哪個牌子好。
1、梵2、黑龍3、出羽櫻4、獺祭5、小鼓
6、菊正宗7、日本盛8、大關9、月桂冠
10、賀茂鶴