雞蛋上面加點(diǎn)白酒保存多久，熟雞蛋放到白酒泡后保質(zhì)期多久不會(huì)壞

常溫一個(gè)月，像現(xiàn)在這樣高溫十天左右

做法是錯(cuò)誤的，酒精根本不能跟食物接觸，建議趕快洗干凈，盡快吃掉。希望對(duì)您有幫助，祝您生活愉快！

咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-04-04 熟雞蛋放到白酒泡后保質(zhì)期多久不會(huì)壞 您好，一般也就一個(gè)星期左右，希望可以幫到您，望贊，謝謝。

雞蛋用酒精擦過(guò)以后，一般情況下保存2~3天是沒(méi)有問(wèn)題的，建議冷藏。如果買(mǎi)的雞蛋比較多，建議你在表面擦一層食用油，保存時(shí)間更久一些。一起來(lái)看看相關(guān)知識(shí)：研究表明：一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個(gè)月左右。很多人認(rèn)為雞蛋沒(méi)有保質(zhì)期，放著只要蛋殼不壞就能放好久，這種想法是完全錯(cuò)誤的。即使是寒冷的冬季，雞蛋也不能長(zhǎng)時(shí)間存放。因此，一般冬季室內(nèi)常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內(nèi)常溫下為10天左右。雞蛋如何保存在冰箱1.不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過(guò)的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。2.在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)。但這層膠狀物質(zhì)可溶于水，如果是清洗過(guò)的雞蛋，就可能失去這層物質(zhì)，長(zhǎng)期存放，很容易變質(zhì)。因此，保潔蛋要在清洗后加上涂膜這道程序。如何判斷雞蛋是否變質(zhì)：1.用手輕輕搖動(dòng)，沒(méi)有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋;2.將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。3.最直接的辦法是，打開(kāi)雞蛋，發(fā)現(xiàn)散黃了，蛋白和蛋黃混在一起了，就不能再食用。

白酒和鹽腌雞蛋七天就能有鹽味了，一個(gè)月左右流油起沙。我前面有一篇文章是關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的，就不寫(xiě)了，以免重復(fù)(3月25日的問(wèn)答) 當(dāng)天也能吃，就是不入味。 完全入味需要腌制幾天其實(shí)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)字。 因?yàn)檫@與你腌制時(shí)候的天氣情況也就是季節(jié)情況，還有白酒多少的情況都有一定的關(guān)系。 如果天氣季節(jié)溫度比較高的話(huà)，入味就會(huì)快，如果是冬天的話(huà)就會(huì)慢一點(diǎn)。 如果你白酒沾的很少的話(huà)，因?yàn)樗直容^少，鹽化的就比較慢，所以入味就慢。 還有最重要的一個(gè)原因就是每一個(gè)人的口味是不同的，可能有一些人稍微有一點(diǎn)咸味，不是太入味，覺(jué)得很好吃，但是有一些人可能非得完全入味，咸味比較重才覺(jué)得好吃。 但是通常來(lái)說(shuō)正常的制作七八天應(yīng)該接近入味了，最好就是半個(gè)月左右，基本上完全入味。 你好，很高興回答你的問(wèn)題。雞蛋是我們生活中常見(jiàn)的一道食材，因其含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，磷，鉀等微量元素，又因價(jià)格公道而深受大眾的喜愛(ài)。雞蛋的做法多樣，除了日常的蒸、燉、炒等烹飪方式，其實(shí)采用腌制的方式做出來(lái)也是非常的好吃，咸香可口，非常適合搭配早餐食用。那么白酒和鹽腌雞蛋幾天能吃呢？一般情況下，想要讓它入味到流油是需要根據(jù)季節(jié)來(lái)定，通常情況下夏季需要30天左右，而寒冷的冬季則需要90天左右，畢竟 美食 需要時(shí)間的沉淀。這里介紹一個(gè)我家常用的腌制雞蛋方法，供大家參考交流。（順便說(shuō)一下如何買(mǎi)到新鮮雞蛋，新鮮的雞蛋晃動(dòng)的時(shí)候,基本不會(huì)發(fā)出聲音,而且摸起來(lái)沉甸甸的,時(shí)間久的雞蛋就會(huì)變輕，蛋清和蛋殼會(huì)有碰撞的聲音。）腌雞蛋所需食材：雞蛋、白酒、鹽水做法：1.把雞蛋清洗干凈，洗凈后曬干雞蛋上的水分2.準(zhǔn)備一口鍋，鍋中倒入適量的水和鹽（沒(méi)過(guò)雞蛋），比例為100克水，35克鹽，等鍋中的鹽水完成的溶解之后，將準(zhǔn)備好的3勺白酒倒入鍋中，用工具攪拌均勻備用。3. 準(zhǔn)備一個(gè)壇子，確保壇子無(wú)水無(wú)油，然后用白酒在壇子里面擦拭一遍進(jìn)行消毒，將準(zhǔn)備好的雞蛋放入壇子內(nèi)，加入調(diào)制好的鹽水倒入壇中。4.在壇子的瓶口處封上一層保鮮膜，之后再把壇子的蓋子密封住，最后記得把壇子移到陰涼處放置1-3月即可。在腌制咸雞蛋的時(shí)候，關(guān)于鹽水的需要量是根據(jù)容器的大小和雞蛋的多少拿捏的，在放鹽的時(shí)候，不能放入太多的鹽進(jìn)去，不然的話(huà)，腌制出來(lái)的咸雞蛋咸的不能吃了，腌制時(shí)間的長(zhǎng)短是根據(jù)季節(jié)來(lái)定，夏天30天左右，冬季溫度較低，需要3個(gè)月的時(shí)間。腌制好的咸雞蛋做法非常簡(jiǎn)單，個(gè)個(gè)起沙流油，只要把腌制好的雞蛋從壇子取出來(lái)，在蒸鍋中煮熟即可。大家平常喜歡吃咸雞蛋嗎？都是怎么腌制的呢？腌雞蛋是“酒鬼” 美食 坐家下酒的醉愛(ài)。這些年，我一直用白酒和鹽腌雞蛋，方法簡(jiǎn)單，咸淡均勻，口感比傳統(tǒng)的鹽水浸泡法美味多了。實(shí)踐證明，生雞蛋用酒滾后再滾鹽，裝入塑料袋密封好，一般經(jīng)過(guò)25~30天蛋黃就冒油可以煮熟吃了。 白酒和鹽腌雞蛋的具體做法： 1、準(zhǔn)備好雞蛋、白酒和食鹽。2、將雞蛋用水洗干凈，晾干。 3、將雞蛋在倒酒的碗中滾一下。 4、將滾 滿(mǎn)酒的雞蛋放在盛鹽的容器里滾滿(mǎn)鹽。 5、將 滾滿(mǎn)鹽的雞蛋裝入塑料袋中，密封嚴(yán)實(shí)。 6、將 密封好的雞蛋先放在陽(yáng)光下曬半天，然后放到陰涼處存放，經(jīng)過(guò)25~30天腌制，生雞蛋蛋黃就冒油了，煮熟即可吃到蛋黃冒油的雞蛋啦！您好，我是王小胖啊，很高興為您解答。 1.食材:雞蛋12個(gè)、干辣椒3克、花椒2克、姜5克、五香面5克、食鹽適量、高度白酒適量。 2.新鮮的雞蛋用水洗干凈表面的污垢，晾干雞蛋表面的水分。 3.盆中放入花椒、八角、干辣椒、姜片，倒入高度的白酒浸泡2個(gè)小時(shí)。將雞蛋放進(jìn)去浸泡30分鐘，撈出雞蛋。 4.食鹽中加入五香粉拌勻，放入浸泡了酒的雞蛋，讓雞蛋均勻的裹上一層食鹽。把雞蛋裝入一個(gè)密封的容器里，密封7天后，咸雞蛋就做好了。 這樣腌制的雞蛋味道醇厚，注意一定要把雞蛋清洗干凈，要不然會(huì)滋生細(xì)菌，雞蛋容易壞， 溫馨提示：雖然美味，但要適量！ 我今年做了60個(gè)鹽蛋，我腌制時(shí)間是30天剛剛好，鹽入味可以開(kāi)始吃了。 一般20天的時(shí)候就可以吃了