52度白酒能喝多少碗，水滸傳里好漢們經常吃酒如今的52度白酒他們能喝幾碗

中國白酒有著傳承數千年的悠久歷史，關于中國白酒（蒸餾酒）的起源，考古界至今仍有爭論。根據近年來考古界的研究發(fā)現，雖早在2000多年前的漢代就已出現釀造高度酒所必備的蒸餾設備，但考古學家馬承源先生用此設備結合現代工藝條件進行蒸酒試驗所得的酒，得出的平均度數也僅為20度左右。說實話，我不認同很多人說“水滸傳”里的酒是十幾度的低度酒，因為顯然不符合邏輯。首先我們來看看喝酒的人，到酒館吃飯，點酒的人應該都是平時喝酒的人，不喝酒的人不會主動點酒，這類人大多數酒量很低，可能一瓶十幾度的酒就醉了，所以我們就排除在外。那么經常喝酒的人，大部分的酒量（參考現在喝的比較多的42度白酒）在半斤以內，再就是酒量比較好的在1斤左右，再往上兩三斤就是高手了。通過這些數據我們來換算一下，古代人主要以體力勞動為主，體質比現在的人肯定還要好一些，至于為什么古代人比現代人的平均壽命要低很多？那主要是因為當時的醫(yī)療條件造成的，那么我們就按照體質一致的情況來看。我們就以《水滸傳》里比較出名的景陽崗為例，景陽崗的酒，號稱三碗不過崗，在這里來喝酒的人，一般都喝不過三碗，拿著這個比例來算的話，三碗酒應該是在半斤左右，那么武松喝了多少？十八碗，相當于3斤左右，這個應該比較正常，因為其他的水滸英雄，一般吃酒都能吃個五六碗，七八碗，差不多就是1斤多的量，而武松本來就是酒神級別的。那么我們就以二兩的碗為例，水滸的好漢們喝42°的酒，能喝六碗，差不多一斤，那么喝52°的酒，喝4碗應該是沒有問題的，武松就不談了，喝10碗應該問題不大。

書中至少有七八種酒可以命名。因此，要準確回答這個問題，首先要對這些酒進行分類，找出英雄喝的是什么酒。（1） “茅柴酒”，平民百姓的一種普通酒這是一個總稱，一般指各種普通的劣質酒。普通家庭或鄉(xiāng)村旅館出售的酒，也是最受英雄歡迎的酒。在古代，所有的酒都是“釀制的酒”。酒精度可以比現在的“蒸餾酒”高10度甚至更低?！懊┎窬啤钡亩茸匀缓艿汀Ｓ⑿劭梢院任辶?，七八碗，甚至十余碗。書中的鄉(xiāng)村酒和酒都是這樣的，類似于今天的米酒。（2） 鄉(xiāng)村酒中的戰(zhàn)士——“頭瓶鄉(xiāng)”和“青花缸酒”吳松喝過這兩種酒，是村里最好的酒，也是老百姓能喝的最好的酒。這些葡萄酒的釀造周期較長，儲存時間較長，因此比普通葡萄酒的度數更高?！薄邦^瓶香”，又稱“傾家蕩產”，是武松打虎前喝的酒。酒店老板說：“雖然是鄉(xiāng)村酒，但味道比老酒好”，“三碗酒不值得夸耀?！?。如果普通酒是幾度到十幾度，我覺得這兩種酒應該在20度到30度之間。吳松喝了18碗，一碗三兩，六斤。所以現在的高級酒大概是3斤左右，這有點夸張，但在邏輯上還是有道理的?！扒嗷óY酒”出現在第32章《武俠打孔梁醉，金茂虎演繹宋江》?？傊?，吳松喝了這兩種酒就醉了。他曾經打過一只老虎和一個人。（3） 五星級酒店高端白酒——“藍橋月亮”和“雨湖春”看看這兩種酒出現的地方。前者在旬陽樓，后者在琵琶亭。前者是蘇東坡，后者是白居易。當然，松江去過兩地，喝過兩種酒。故事發(fā)生在第39章“宋江在旬陽樓吟詩，梁山公園宗族傳假信”。尤其是“藍橋鳳悅”堪稱水滸中最具威力的白酒。宋江喝了一尊酒就醉了。他開始胡說八道，最后惹了大麻煩。也就是說，一座藍橋終將把宋江送到涼山。（4） 宋代國酒茅臺涼山趙安年間，皇帝喝的酒也是朝廷的必需品。雖然是皇帝的好酒，但似乎不夠濃。第七十五年“活人閻羅翻船偷御酒，黑旋風拉詔書罵使臣”。阮曉琪一次喝了四瓶，感覺不錯。當然，好酒不一定有很高的度數。不然的話，皇帝喝的時候會上頭的。他怎么能批評紀念館，在三宮六院玩耍呢？

「水滸傳」中好漢們喝的酒品種，檔次其實各不相同，書中能叫出名字的酒至少有七八種。 所以要準確回答這個問題，必須先給這些酒分分類，搞清楚好漢們究竟喝的是什么酒。 這是一種統(tǒng)稱，泛指各類普通劣質酒。一般人家或村酒店賣的酒，也是好漢們最常喝的酒。 古代的酒都是「釀造酒」，度數可能十幾度甚至更低，比不得現在的「蒸餾酒」。而「茅柴白酒」度數自然也很低，好漢們喝個五六碗七八碗甚至十幾碗都是有可能的。書中出現的村酒，白酒都是如此，和如今的米酒類似。 這兩種酒武松都喝過，都是村酒中最好的酒，老百姓能喝到的最好的酒。 這些酒的釀造周期更長，儲存時間也比較長，所以度數比普通酒要高?！竿钙肯恪褂纸小赋鲩T倒」，是武松打虎前喝的酒。酒店老板說「這雖是村酒，卻比老酒的滋味」，「三碗不過崗」倒也不是吹牛。 「青花甕酒」出現在第三十二回「武行者醉打孔亮，錦毛虎義釋宋江」?？傊@兩種酒武松喝了都醉了，一次打虎，一次打人。 看這兩種酒出現的地方，前者在「潯陽樓」，后者在「琵琶亭」。前者蘇東坡到過，后者白居易到過。 特別是「藍橋風月」，堪稱水滸酒勁最大的酒。宋江喝了一尊就醉了，就開始胡說八道了，最終惹出大亂子。也就是一尊藍橋風月，最終將宋江送上了梁山。 皇帝喝的酒，也是梁山詔安時，朝廷必備的東西。 當然好酒不一定度數高，不然皇帝一喝就上頭，怎么批奏章，怎么在三宮六院里玩耍？ 很高興回答你這個問題。 我們看到影視劇中好漢大碗喝酒大口吃肉，非常過癮也非常爽。 不禁容易咋舌，這古代人酒量都這么好嗎？牛肉論斤都不值錢嗎？ 這里暫且不考慮錢不錢的，單說酒量來說，有句詩叫： 莫笑農家臘酒渾，豐年足客留雞豚。 古代的釀酒工藝相對來說比較傳統(tǒng)，純糧食酒不假，但是提純工藝就差了些，所以度數也就不那么高，一般來說，也就是現在一二十度的樣子，連低度酒都算不上（36度），所以稱之為水酒。 看到古代人豪爽的一碗碗抽，如果說換算到現在的52度白酒，我只能說，都是人，這么一大碗四兩的喝，我估計也就兩三碗就差不多了，酒量大點的口大點的估計撐死能喝個四五碗。 現在很多地攤酒館有那種以前的黑粗瓷碗，古代酒肆也多用這種來打酒，這樣的酒碗一般來說都是四兩，高度酒要是來上兩碗，估計，呵呵，受不了吧。 在我看來，就是把《水滸》里的武松拎出來，也最多就是一斤的量。 武松在水滸里算是最能喝酒的，我們就拿他來做個參考吧。 武松當年路過景陽岡，在岡下遇到一個酒家，掛著三碗不過岡的旗子，武松就切了一盤牛肉，讓小二篩酒。 這個篩字很有意思，如果是燒酒或者說蒸餾的白酒的話，根本不需要這個動作，你看現在賣酒，還要篩嗎？ 而篩酒，則是古代的發(fā)酵酒的工序，當時的酒渾，有絮狀飄浮物，所以在盛酒的時候，要篩一下，以保持酒的口感。 發(fā)本地酵酒有點像現在的黃酒或者米酒，溫一下喝了最舒服，所以，古人喝酒的時候，都習慣溫一下。這也是關羽溫酒斬華雄故事的由來。 發(fā)酵由于工序的原因，酒精度不高，撐死了也就十度左右，和現在的啤酒差不多。 而古代的酒碗，小的如現在的酒碗，大的撐死了也就是海碗。就算是按現在的碗來說，一碗酒，也就是一瓶啤酒的量。 而武松喝了十八瓶啤酒，就已經有了醉意，這才搖搖蕩蕩地上了景陽井，遇到猛虎，成應了打虎英雄的美名。 而十八瓶啤酒，也不算少，但在現在的好多人，喝個十八瓶啤酒，也就是上個廁所的事。 如果換成白的呢，估計也就是一斤的份量吧。 而吃慣了啤酒，沒有品嘗過白酒的人，往往喝白酒，他的耐受度未必有多高。 所以，如果是現在的二鍋頭，以武松的量也就是一瓶吧。如果上面的一箱，估計武松要醉得躺在桌子下面了，打虎，連蟲都打不了了。 說實話，我不認同很多人說“水滸傳”里的酒是十幾度的低度酒，因為顯然不符合邏輯。 首先我們來看看喝酒的人，到酒館吃飯，點酒的人應該都是平時喝酒的人，不喝酒的人不會主動點酒，這類人大多數酒量很低，可能一瓶十幾度的酒就醉了，所以我們就排除在外。 那么經常喝酒的人，大部分的酒量（參考現在喝的比較多的42度白酒）在半斤以內，再就是酒量比較好的在1斤左右，再往上兩三斤就是高手了。 通過這些數據我們來換算一下，古代人主要以體力勞動為主，體質比現在的人肯定還要好一些，至于為什么古代人比現代人的平均壽命要低很多？那主要是因為當時的醫(yī)療條件造成的，那么我們就按照體質一致的情況來看。 我們就以《水滸傳》里比較出名的景陽崗為例，景陽崗的酒，號稱三碗不過崗，在這里來喝酒的人，一般都喝不過三碗，拿著這個比例來算的話，三碗酒應該是在半斤左右，那么武松喝了多少？十八碗，相當于3斤左右，這個應該比較正常，因為其他的水滸英雄，一般吃酒都能吃個五六碗，七八碗，差不多就是1斤多的量，而武松本來就是酒神級別的。 那么我們就以二兩的碗為例，水滸的好漢們喝42°的酒，能喝六碗，差不多一斤，那么喝52°的酒，喝4碗應該是沒有問題的，武松就不談了，喝10碗應該問題不大。 那時候白酒的酒精含量估計和現在的啤酒差不太多吧？智取生辰綱一段，那些被楊志看管挑擔的挑夫又累又熱又渴，這時賣酒的和賣棗的都來了，大伙兒都張羅買點酒解解渴，52度白酒能解渴嗎？就40多度的低度酒也是越喝越渴呀！所以，那時候的白酒就是啤酒一樣可以解渴的！ 水滸的背景是北宋時期，人們喝的酒主要是米酒之類的低度濁酒，酒精度數應該在十度左右，甚至更低。武松在景陽岡山腳下的那家“三碗不過崗”的小飯店，也許有一點特殊秘訣，能夠在沒有蒸餾技術的情況下，提高米酒的酒精濃度，算15度好了，這在當時應該屬于技術創(chuàng)新。武松連喝了十八碗，這里要考慮，一碗有多大?按照人們的理解，碗的尺寸有大概的標準。對于武松使用的碗的大小，我們一般不會認為是現在飯店里那種專門分湯的小碗，電視劇里的道具也強化了人們的這種判斷，即使是現在最小的碗，一碗裝一到二兩酒應該沒問題，那么，武松的酒量那個時候應該在二斤—四斤左右，二斤到四斤十五度酒，換成現在52度，大概也就半斤到一斤的量，換到現在是一個酒量較大的人[呲牙][呲牙][呲牙] 不管酒的度數多高，就看看人家體格，特別是梁山好漢的，對比普通百姓那不是高的一點半點。換做現在對比普通百姓，不說高很多，那500克左右應該沒問題的。 6碗，不醉不休 武松打虎喝的所謂三碗不過崗。也就是10幾多度的白酒。鑰要是五十度多度的。也就二三碗吧。一碗半斤了都。多大酒量