芒果雪糕做法家庭自制簡單(芒果雪糕的家常做法)

1. 芒果雪糕做法家庭自制簡單

用料

奶油 300克，

牛奶 50克，

雞蛋黃 2個，

芒果 1個，

抹茶 3克，

草莓粉 2克，

草莓醬 20克，

細砂糖 30克，

檸檬汁 4滴，

脆皮

巧克力 200克，

椰子油 15克，

花生碎 適量，

草莓碎 適量。

做法步驟

步驟 1

準備好所有的材料，芒果去皮切小塊攪拌成果泥、草莓醬和草莓粉攪拌均勻、抹茶加10純牛奶攪拌均勻備用

步驟 2

先把牛奶和雞蛋攪拌均勻，再用打蛋器打發(fā)一下，倒入鍋里小火一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠狀，再用篩網(wǎng)過篩兩次，滴入4滴檸檬汁攪拌均勻備用

步驟 3

奶油加入30克細砂糖打發(fā)，倒入蛋黃液攪拌均勻

步驟 4

把奶油分成三等份，每一份奶油加入各種味道里攪拌均勻，然后倒入冰淇淋模具里，輕輕震一下，最后放入冰箱冷藏5小時以上

步驟 5

200克的巧克力和椰子油隔水融化，晾至80度左右，把冰淇淋取出來裹一層巧克力醬，這樣一條完整的脆皮巧克力雪糕就做好啦，最后在撒些自己喜歡的草莓碎就可以開吃啦

2. 芒果雪糕的家常做法

【食材】：雞蛋，白糖，牛奶，梅干，淡奶油，白醋等

【具體做法】

準備2個雞蛋，將蛋黃和蛋清分開放，在蛋黃的碗中加入50克左右的白糖，加入幾滴檸檬汁或者是白醋，再用打蛋器低速打發(fā)，將蛋黃顏色打發(fā)至發(fā)白，變得膨脹的時候就可以了。

在鍋中加入80克左右的牛奶，開最小火加熱，一邊加熱一邊用鏟子攪拌，將牛奶煮至微開的狀態(tài)就關火，然后將它倒進碗中。

接下來將牛奶倒進蛋黃中，一邊攪拌一邊加入，不能將牛奶一次性全部倒進去，那樣會將蛋黃燙熟，將牛奶全部倒進去之后將它們重新倒進鍋中，然后開小火一邊加入一邊攪拌，這一步是為了加熱雞蛋，讓它消一下毒，將它加熱到冒小泡的時候倒在碗中放涼備用。

準備一點蔓越莓干或者葡萄干（自己喜歡吃的干果），用剪刀將莓干剪成小塊備用。

準備一個無水無油的空碗，在里面倒入適量的淡奶油，用打法器高速打發(fā)，大約打發(fā)2-3分鐘，打發(fā)至淡奶油有明顯的紋路，不流動的狀態(tài)就可以了。

將準備好的梅干放在蛋黃里面，再將打發(fā)好的淡奶油也放在蛋黃中，然后將它們翻拌均勻，裝進保鮮盒里，表面攤平整，再在表面撒上少量的蔓越莓干，蓋上蓋子放在冰箱里冷凍3個小時以上。

2個小時以后將做好的冰淇淋取出來就可以吃了，這樣做出來的冰淇淋口感非常的細膩，吃起來一點冰渣都沒有，入口即化，非常的好吃。

3. 芒果雪糕怎么做好吃又簡單

1.將芒果去皮去核、切成小塊，再用料理機將芒果打碎備用，在容器中倒入牛奶，放在電磁爐上加熱，用小火加熱就行，而且電磁爐一般有牛奶加熱這一功能，在加熱的時候，倒入白糖，攪拌均勻，最好加熱的時候，讓牛奶中的水分蒸發(fā)一點，這樣奶味會更濃。

2.將牛奶進行冷卻，冷卻后和芒果攪拌均勻，倒入到雪糕模具當中，最后放入冰箱中冷凍，等到冷凍之后，牛奶雪糕就做好了。

以上就是家庭自制牛奶雪糕的做法了，在做牛奶雪糕的時候，最好是用料理機牛奶雪糕打碎，這樣芒果的味道才能充滿整個雪糕，從整個步驟看來，芒果雪糕的做法非常簡單，一看就會，而且奶香味十足

4. 做芒果雪糕的方法

雪糕、西瓜、冷飲，各種夏天元素撲面而來，其中最降溫解暑的當屬冰棍，各式各樣的冰棍層出不窮，誘惑著人們的味蕾。但外面一根小小的冰棍，其中的添加劑就多達幾十種，想讓家人在夏天吃到安全又放心的冰棍，我們不妨在家自制美味冰棍。

紅豆奶油冰棍做法

1

1. 紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時，如此重復3次。

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2. 將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。

3

3. 牛奶放入湯鍋中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。

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4. 中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。

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5. 將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內(nèi)，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

END

火龍果酸奶冰棍

1

原料：火龍果、芒果、酸奶

2

1. 將火龍果去皮切小塊，放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。

3

2. 芒果對半切開，用勺子挖去果肉，放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。

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3.將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。

END

西瓜冰棍

1

原料：西瓜一大塊

2

1. 西瓜去皮，切大塊，放到榨汁機里榨汁。

3

2. 將榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷凍即可。

END

紫薯雪糕

1

原料：紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克

2

1. 紫薯放入鍋中煮熟，切大塊。

3

2. 將所有材料投入榨汁機打勻。

4

3. 打勻的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍即可。

END

芒果酸奶冰棍

1

原料：芒果、酸奶

2

1. 芒果去皮，取果肉，切塊。

3

2. 放入酸奶中，拌勻。

4

3. 用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。

END

綠豆冰棍

1

原料：綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g

2

1. 綠豆用清水淘洗干凈；干凈的綠豆放入電飯煲，注入清水。

3

2. 電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪勻，繼續(xù)煮至湯汁濃稠。

4

3. 晾涼后倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。

END

巧克力香蕉冰棍

1

原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯匙（45ml）、花生碎、彩糖

2

1. 將收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干；新鮮香蕉剝皮以后，從中間切開成兩段，將木棍裁成合適的長短，插進香蕉里，做成冰棍。

3

2. 將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上，放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上，直到凍硬。

4

3. 將切碎的巧克力和黃油放進一個盆里，隔水加熱至溶化，用勺子攪拌至光滑。

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4. 將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內(nèi)，讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。

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5. 在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可，冷卻后放在烘焙用的油紙上（避免粘連），放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。

END

咖啡牛奶雙色冰棍

原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙

1. 速溶咖啡加水溶化拌勻，放涼，牛奶加糖拌勻。

2. 將咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷凍凍實。

3. 將冰棍模取出，倒入牛奶到滿格，插入冰棍簽繼續(xù)冷凍動實即可。

5. 芒果雪糕做法家庭自制簡單視頻

水果冰淇淋的做法

1.

準備好原材料

2.

將香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四個小時左右

3.

芒果去皮去核

4.

香蕉去皮

5.

將香蕉和芒果放入破壁料理機桶里

6.

調到“冰淇淋”功能，打40秒即可

7.

用藍莓和草莓裝飾一下，美味又營養(yǎng)健康的冰淇淋做好了

1、要放到冰箱里凍得冰冰涼涼后再用，這樣做出來口感和外面買的冰淇淋口感更接近，但是不要凍壞了喲；2、香蕉不要加多了，我后面又做了一次，芒果的個大，香蕉用的一根小的，還是三個芒果一根香蕉，味道比這次的更好。

6. 芒果雪糕做法家庭自制簡單又好吃

西瓜冰棍

用料：西瓜（去皮去籽后稱重）300g、蜂蜜（或細砂糖）2勺、檸檬汁2勺

做法：

1.把西瓜去皮去籽切小塊

2.放入食品料理機打成漿

3.加入鮮檸檬汁

4.加入兩勺蜂繼續(xù)用料理機打勻

5.把打好的漿倒入模具

6.把模具放入冰箱凍成冰就可以吃了

7.吃的時候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鐘左右，就很容易取出了。

提示：

1.這個比較簡單，也可做草莓，芒果之類的，看個人口味，自己隨意搭配。

2.不喜歡檸檬汁的也可不放，我喜歡有點酸味，所以就放了。

3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。喜歡甜的可以多放點糖或蜂蜜。

奶油巧克力冰棍

原料：黑巧克力120克，淡奶油80克，栗粉(玉米淀粉)15克，糖150克，水550克。

做法：（成品大約12根）

1、栗粉加50克水調勻備用。

2、取一鍋加水500克煮滾，加入糖和巧克力拌勻。

3、關小火加入1中的栗粉勾芡，煮滾后關火，稍晾后加入淡奶油拌勻。

4、晾后倒入模具，冷凍24小時以上。

黃瓜冰棍

用料：黃瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、礦泉水300ml

做法

1.將黃瓜隨意切塊，和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機里攪拌均勻。

2.倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。

提示：

1、自制冰棍沒有任何添加劑，所以融化得會比較快。

2、脫模的時候如果冰棒的棍子拔不出來，可以用熱毛巾在模具外稍微捂一下，或用電吹風吹一下，待表層有一點點融化后就很容易取出了。

雙色冰棍

用料：淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml

做法

1.果汁倒入模具的1/3處，入冰箱冷凍成型

2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻

3.另外100ml牛奶倒入湯鍋，加入白糖小火攪拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮開，其間不停攪拌

4.離火晾涼

5.取出“1”中凍好的果汁冰棍，將“4”倒入，大約至模具的九分滿處

6.入冰箱冷凍

小貼士

1.步驟“1”中的果汁不要倒太多，否則凍上之后冰棍棍兒就插不進去了；

2.享用前用冷水沖一下模具，慢慢搖動把手，即可將冰棍兒取出。

巧克力香蕉冰棍

用料：香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁適量、彩色糖針適量、冰棍棒4支

做法

1.香蕉去皮

7. 用芒果做雪糕怎么做

食材】糯米250克，蔓越莓干55克，紅蕓豆泥（過篩去皮的）約100克，白砂糖適量。

【制作步驟】

1、糯米需要提前浸泡，大約浸泡3-8小時，都可以，泡好以后，沖洗干凈，把米搓一搓，搓碎，或者用勺子碾壓一下，放到蒸的容器中。

2、豆沙餡可以自己做，也可以買現(xiàn)成的，蔓越莓餡我是自己做的，把蔓越莓干洗一洗，蒸軟就可以了。這吃起來也不會發(fā)硬。

3、把糯米容器放到鄭國忠，蒸20分鐘。

4、之后拿出來，注意防燙到，在容器中加入大約120克的熱水，和適量的糖，用勺子壓拌，讓水完全被米吸收。這個時候感覺和粘糯。

5、再放入蒸鍋，蒸大約15分鐘，取出，繼續(xù)用勺子壓，狀態(tài)是非常粘糯，米粒也不明顯了。我用了一個比較可愛的模具，放保鮮膜，放入蒸好的糯米，

6、放入1層蔓越莓。再放入一層糯米，一層豆沙，每一層都要壓實。

7、頂部放糯米，用保鮮膜，使勁壓一壓。放到晾，或者放入冰箱冷藏一會。

8、之后，拉出保鮮膜，再裝飾裝飾，這個可愛的糯米糕就制作完成了。切的話，刀子蘸點涼水，就不粘刀了。

8. 芒果雪糕做法家庭自制簡單,不用淡奶油

食材清單加入采購清單

芒果肉 200g 、 牛奶 45g 、 糖 45g 、 淡奶油 60g

烹飪步驟

步驟1/3

1 芒果肉200克、牛奶45克、糖 45克，一起放入料理機，或者用料理棒打成細膩順滑無立刻的泥。

步驟2/3

2 淡奶油65克，打至8分發(fā)，至可以提起直立的狀態(tài)。（這里不需要放糖了?。?/p>

最后一步

將打發(fā)的淡奶油倒入芒果泥中，一起切拌混勻成為雪糕液。倒入模具冷凍10小時以上。即可脫模食用

9. 芒果雪糕做法家庭自制簡單竅門

做法

1.首先我們我們需要準備制作冰棍的材料：冰棍的模具、牛奶、各種水果(火龍果、芒果、草莓、西瓜)

2.我們要把準備好的水果（火龍果、芒果、西瓜、草莓）切塊，然后把水果榨汁。

3.接下來我們要把準備好的牛奶煮好，如果喜歡比較甜的冰棍的話，可以在牛奶中加入一些白糖。

4.然后把牛奶和水果汁混合一下，然后把調制好的水果牛奶倒入準備好的模具中，然后放入冰箱冷凍就可以了。

5.一個半小時后就可以品嘗啦