1. 醋粉怎么吃
醋粉直接熱炒吃就可以了。醋粉是陜西西府地區(qū)獨(dú)特的傳統(tǒng)特色美食。醋渣就是釀醋后剩下的一些發(fā)酵后的糧食的殘?jiān)?。這些糧食一般是小麥、大麥、高粱等等。殘?jiān)?jīng)過(guò)處理后，會(huì)做成一種非常好吃的食品——醋粉，做法和涼皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是高于涼皮的。只不過(guò)由于原料難得，在西府之外的其他地區(qū)很難見(jiàn)到。
2. 醋粉能吃嗎
醋粉并不是屬于粗糧的。
醋粉是陜西西府地區(qū)獨(dú)特的傳統(tǒng)特色美食。醋渣就是釀醋后剩下的一些發(fā)酵后的糧食的殘?jiān)?。這些糧食一般是小麥、大麥、高粱等等。殘?jiān)?jīng)過(guò)處理后，會(huì)做成一種非常好吃的食品——醋粉，做法和涼皮相似，但原材料大不相同
3. 醋粉怎么做好吃法
主料白薯粉80克 輔料榨菜適量花生碎適量香菜適量蔥花適量生抽1湯勺醋2湯勺蒜泥1大勺白胡椒粉1小勺辣椒粉1湯勺花椒粉1大勺白芝麻1大勺 步驟 酸辣粉的做法步驟11.把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1的比例放在一個(gè)耐高溫的小碗里。
酸辣粉的做法步驟22.用炒勺盛一勺油，放在火上燒熱至冒煙，然后直接澆在小碗中，并把所有材料拌勻，制成油辣椒。
酸辣粉的做法步驟33.在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、雞精。
酸辣粉的做法步驟44.燒開(kāi)一小鍋水，把紅薯粉煮5分鐘后撈出。 酸辣粉的做法步驟55.把粉放在裝好料汁的碗中，倒入煮紅薯粉的湯，表面再放上油辣椒、蔥花、香菜和榨菜。
4. 醋粉怎樣吃
熱量大約110 大卡(每100克);
主料
干醋粉100克，
普通面粉400克，
輔料
大蒜適量，
花椒適量，
鹽適量，
黃豆芽適量，
菠菜適量，
辣椒油適量，
1. 干醋粉100克放入大盆中，加入水250克，泡1個(gè)小時(shí)。
2. 將步驟1的混合物一起放入料理機(jī)中，打成更細(xì)膩的稀糊狀。
3. 加入普通面粉400克，水730克，攪拌成細(xì)膩的糊狀。這個(gè)步驟比較重要，一定要攪拌到位。
4. 攪拌好的面糊。
5. 平盤(pán)中抹少許油，備用。
6. 另取一個(gè)平盤(pán)，抹少許油。
7. 盛入適量的面糊。
8. 提前燒一鍋開(kāi)水，將盤(pán)子放鍋中大火蒸2—3分鐘，待面皮鼓起大包就熟了。
9. 用防燙夾將盤(pán)子放入冷水中降溫。
10. 等不燙手時(shí)，將面皮輕輕地撕下來(lái)，放入抹好油的平盤(pán)中。在面皮上抹一層薄油，防止蒸好的面皮粘在一起。重復(fù)步驟6—9，蒸完所有的面糊。每張面皮都要抹油防粘。
11. 準(zhǔn)備調(diào)料：大蒜去皮，洗凈，搗成泥，加入適量涼開(kāi)水調(diào)成蒜汁。
12. 花椒適量，放入碗中，加入開(kāi)水，泡15分鐘左右。
13. 鹽加涼開(kāi)水調(diào)成鹽水。
14. 取適量的醋粉，切條。
15. 將醋粉放容器中，加入適量黃豆芽和菠菜。
16. 加入鹽水，蒜汁，花椒水。
17. 加入適量辣椒油，攪拌均勻即可。
5. 醋粉怎么做的
好吃的酸辣粉大多很辣，不加醋就是麻辣粉，加醋就成了酸辣粉。作為一個(gè)吃不了太辣的吃貨，隔三差五卻分外想吃酸辣粉，自己做的不辣卻很有味道，湯都能喝完，解饞還得是自己做的靠譜，身心皆得到了滿(mǎn)足，期待你也來(lái)嘗試呦。
用料
紅薯粉
50克
西紅柿
1個(gè)
火腿腸
1根
木耳
4朵
菜椒
1個(gè)
腐竹
半根
黃瓜
半根
雞蛋
1個(gè)
海底撈清油火鍋底料
1勺
鹽
3克
蔥
5根
姜
1片
蒜
2瓣
五香粉
1小勺
步驟 1
準(zhǔn)備好配菜，做的是一人份的量，可以根據(jù)個(gè)人喜好增添其他蔬菜。
步驟 2
所有的菜都切好，特別注意，西紅柿切成丁，不加醋的酸辣粉之靈魂，蔥白切段，其余切成蔥花，蒜一部分切片，一部分蒜末。
步驟 3
紅薯粉泡半小時(shí)，瀝水備用。
步驟 4
少許菜籽油，油熱放蔥段、姜、蒜、一勺火鍋底料。小火，蓋上鍋蓋炒出味道?；疱伒琢线x的是海底撈的清油火鍋底料，好吃不辣，滿(mǎn)足我不能吃辣卻能吃味的心。炒料是容易濺油，所以蓋鍋蓋是必要的。
步驟 5
加入西紅柿繼續(xù)小火炒出味道，加入少許鹽和五香粉，因?yàn)榛疱伒琢献詭}。
步驟 6
放入木耳、腐竹、火腿腸不易煮熟的菜，加少許清水煮一兩分鐘。
步驟 7
加一碗水燒開(kāi)，放入紅薯粉，煮三到五分鐘，期間放入菜椒、黃瓜煮熟。
步驟 8
我喜歡加個(gè)煎蛋，煮粉期間可以煎一個(gè)，浸入酸辣粉的湯汁中別有一般風(fēng)味。
步驟 9
放入煎蛋，撒蔥花蒜末，關(guān)火出鍋。
步驟 10
成品照，微辣自帶酸味，湯汁都可以喝的呦，超級(jí)好吃吶(?￣▽?zhuān)??
6. 醋粉的做法竅門(mén)
1/11?水燒開(kāi)，放入生姜，鹽，料酒
2/11?放入排骨，焯一下，去除腥味
3/11?焯好排骨備用，好像焯字寫(xiě)錯(cuò)了，將就一下
4/11?倒入油，放入花椒，和冰糖，待冰糖化
5/11?待冰糖化之后，放入排骨，小火上色
6/11?放入蔥姜蒜，翻炒
7/11?加入水，漫過(guò)排骨，然后大火煮，煮，煮
8/11?煮的過(guò)程中起了泡泡，就把泡泡打掉了。
9/11?水煮的差不多的時(shí)候就倒入調(diào)好的糖和醋，糖可以少放點(diǎn)，因?yàn)橹斑€放了冰糖
10/11?大火收汁
11/11?到最后水燒干了，之前的多余的油就出來(lái)了，就將就這個(gè)有把糖醋排骨炸了一遍，本來(lái)顏色沒(méi)有那么好，結(jié)果炸得特別香，棒。
7. 醋粉的做法
蕎面醋粉
適量大蒜 一朵鹽 適量干醋粉渣 200克高筋面粉 500克辣椒面 適量食用油 適量白芝麻 適量
農(nóng)家醋粉的做法步驟
步驟 1
干醋粉用冷水泡開(kāi)，水漠過(guò)醋粉就好。
步驟 2
泡好后，加入篩好的面粉，分好幾次加，筷子攪著上勁，多攪一會(huì)，加少許鹽。
步驟 3
加面粉的期間可以慢慢加水，粘稠的時(shí)候多攪動(dòng)，后期會(huì)比較筋道。攪差不多了慢慢加水再攪動(dòng)，，不要太稀。
步驟 4
鑼鑼上刷油，伴好的面糊舀入鑼鑼中，轉(zhuǎn)動(dòng)鑼?zhuān)缓蠓湃肫鸹鸬臒崴?，?分鐘左右。
步驟 5
蒸好的醋粉。
步驟 6
切好的。
步驟 7
加入油潑辣椒，油潑蒜泥，適量鹽，醋，一點(diǎn)點(diǎn)生抽，油潑辣椒潑的時(shí)候，加入白芝麻。
8. 醋粉怎么吃最好
1、茯苓粉可以直接做成開(kāi)胃湯。消化不良、口味差、不想吃飯的人可以通過(guò)吃茯苓粉做成的開(kāi)胃湯，達(dá)到促進(jìn)消化，開(kāi)胃健食的效果。
2、比較喜歡喝粥的人，可以用茯苓粉熬成粥喝，這樣的粥不僅好喝，而且還有許多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、喜歡吃餅的人，可以用茯苓粉做成餅，這樣的餅不僅好吃，而且還有許多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茯苓餅的做法很簡(jiǎn)單，只需要三個(gè)步驟，一是調(diào)糊;二是入鍋煎熟;三是裝盤(pán)。
4、喜歡喝茶的人，可以用茯苓粉做成茯苓陳皮茶喝，這樣的茶不僅好喝，而且還有許多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
9. 粉絲加醋好吃嗎
用料
娃娃菜1顆，
大蒜5瓣，
粉絲1把，
鹽適量，
蠔油2勺，
油適量，
醋1勺，
雞精隨意，
步驟 1
娃娃菜切絲，順著紋理切。
步驟 2
粉絲倒熱水，泡發(fā)。
步驟 3
大蒜搗成蒜泥。
步驟 4
將粉絲瀝干水，倒入娃娃菜中，加入鹽，加蠔油1-2勺均可，加入米醋，加蒜泥。另起鍋，倒入適量油，比炒菜的量稍微少點(diǎn)，加熱，油熱后倒入娃娃菜中，最后可加點(diǎn)雞精，香油，香菜，拌勻即可。
10. 醋粉吃了有什么作用
果醋的功效和作用都可以查到，但能起到這些作用的果醋必須是發(fā)酵的果醋，而不是勾兌的，所以推薦煙臺(tái)吉斯果園的蘋(píng)果醋