1. 油莎豆的功效與作用及食用方法
yóu shā dòu
“油”的基本含義為動植物體內所含的脂肪或礦產的碳氫化合物的混和液體，一般不溶于水，容易燃燒，如油餅、油布；引申含義為用油或漆涂抹，如油刷；被油弄臟，如衣服油了一大片。
在現(xiàn)代漢語中，“油”還有狡猾的含義，如油滑。
在讀suō時，“莎”的基本含義為〔莎草〕多年生草本植物，地下的塊根稱“香附子”，可入藥；在讀shā時，多用于人名、地名。
在日常使用中，“莎”也常做名詞，表示莎雞，蟲名。
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油莎豆和烏雞煲湯
材料：烏雞1只，油莎豆250克，黑木耳30克，香菇10克，鹽、姜末、蔥段、味精各適量。
做法：
1、將烏雞去毛，洗凈內臟，切成塊狀;黑木耳泡發(fā)，洗凈;香菇泡發(fā)，去蒂，切塊。
2、將烏骨雞與豆同煮熬湯、加入適量姜末、蔥段至肉熟豆酥。
3、加入黑木耳和香菇再煮片刻，加入適量鹽、味精調味即可。
3. 油莎豆的功效與作用及食用方法紀檢委員的義務
【食材】：虎堅果20克，新鮮玉米20克，清水900克
【制作方法】：
1、準備好所用的食材，虎堅果和玉米分別備好，玉米我用的新鮮的水果玉米，味道清甜。
2、把虎堅果洗干凈，溫水浸泡20分鐘，再打漿味道更好。
3、玉米剝下玉米粒，清洗干凈，瀝干水分備用。
4、把虎堅果、水果玉米，清水一起倒入破壁機里，蓋上蓋子。
5、破壁機控制面板設置，豆?jié){功能，工作時間約20分鐘，這時候可以干點別的。
6、時間到了以后，破壁機自動停止工作，進入保溫功能。
7、把打好虎堅果玉米汁，倒入杯子里，細膩順滑，帶著清香，入口清甜美味。
小貼士：
1、虎堅果又稱油莎豆，古稱鐵荸薺，味道清甜似馬蹄，營養(yǎng)豐富極高。
2、虎堅果打汁的方法和黃豆相同，不過虎堅果也可以直接食用，味道清甜很可口。
3、虎堅果可以直接和清水打成汁，也可以和南瓜、玉米小米等一起打成飲品，無需加糖，味道清甜。
4. 油莎豆 食用方法
油莎豆可以釣魚。要等三四天后發(fā)酵并出現(xiàn)粘液之前
5. 油莎豆的8種神奇功效
油莎豆含油率最高36%，最低也有10%。我國栽培的油莎豆含油率在15～30%，綜合在20~30%。我們剛引入的油莎豆最初含油率只有12.27%，種了一年就上升到22.18%。油莎豆不僅含油多，品質也非常好，可與最好的橄欖油、杏仁油相媲美，還可供作潤滑油，與蓖麻潤滑油相似。
油莎豆油飽和酸20%，油酸64%，亞油酸11%，亞麻油酸2%，不飽和油酸占了絕對多數(shù)。
6. 油莎豆的功效與作用及食用方法禁忌
youshadou
莎[shā]
多用于地名，如莎車（在新疆）。也用于人名。
莎[suō]
〔莎草〕多年生草本植物。莖直立，三棱形，葉線形。根莖叫香附，均可供藥用。
莎[shā]
〈名〉
1.?莎雞,蟲名。即“紡織娘”。別名為“莎蟲”。學名“螽斯”
?六月莎雞振羽?！对姟め亠L·七月》
莎[suō]
〈名〉
1.?(形聲。從艸,沙聲。本義:草名。香附子)
2.?同本義
?莎,鎬侯也?！墩f文》?！磩印?/p>
1.?花葉脫落,凋謝
?爾杞未棘,爾菊未莎,其如予何,其如予何?！啤?陸龜蒙《杞菊賦》
7. 油莎豆的副作用
18個月國標GB1535標準中規(guī)定，黑豆油的保質期是18個月。豆油桶上都有標注。過期豆油食用有危害食用油久置，特別是殘余的粗制油，含有較多的植物殘渣，可出現(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象。
食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學反應，這種現(xiàn)象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。
油脂酸敗后，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環(huán)氧丙醛等，食用后易中毒。
8. 油莎豆的功效和作用
四大油料作物一般指油菜、大豆、花生和芝麻，因為這四種農作物的種植面積廣，大約占全國油料作物的90%。而油料作物是指種子中含有大量脂肪，是用來提取油脂供食用的一類作物。油料作物榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白質和其他營養(yǎng)物質，既可用來生產副食品，也是良好的精飼料和肥料。
另外，除了四大油料作物，常見的油料作物還有蓖麻、向日葵、蘇子、油莎豆等。其中種子含油量大致可達20—60%。纖維作物，如棉花、亞麻、大麻等種子中也含有大量油分，是油脂工業(yè)的重要原料。多年生的木本油料植物中有椰子、油茶、油棕、核桃等。
9. 油莎豆的功效與作用及食用方法圖片
豐縣的油沙豆最好吃，油莎豆是一種非常有營養(yǎng)的物質，俗稱地下核桃。
是一種高鎂、高錳、低鈉、含可溶性纖維的食物。能預防各種心血管疾病、能防止骨質疏松、調節(jié)預防各種腸道疾病。這種油莎豆榨出的油比橄欖油還要好，含有更高的亞油酸，能預防三高等疾病，經(jīng)常吃對身體有很多好處。