1. 刀板香圖片
刀板香----安徽的腌制食品，由豬肉制成，這道菜趁熱吃肥而不膩。刀板香意為肉在刀板上切吃是最美味的。相傳胡宗憲返績(jī)溪龍川時(shí)，路過(guò)歙縣問(wèn)政山拜訪恩師。為款待愛徒，師母將家中腌制的腌豬肉平鋪于山筍上面，放置在刀板上一同蒸，撈起切成薄片，與刀板一同端上桌，胡宗憲吃后，胃口大開，命名此菜為“刀板香”，故徽州刀板香一直沿用至今。
2. 刀板香價(jià)格表
徽州所產(chǎn)的黑豬、藍(lán)田花豬、甚至農(nóng)家自家所養(yǎng)的土豬，都是徽州刀板香的豬肉食材的來(lái)源，主要是因?yàn)檫@些豬皆是吃五谷雜糧長(zhǎng)大，其肉質(zhì)是城市里所圈養(yǎng)的吃飼料的豬無(wú)法相比的，所以其肉質(zhì)獨(dú)特，算是天然無(wú)公害。
在腌制豬肉時(shí)選用的是五花肉，即肥瘦適中、層次分明的肉，且熟而不爛，易于食用。
另外，腌制豬肉時(shí)最重要的環(huán)節(jié)是“曬”，時(shí)間很有講究，一般選擇在春節(jié)前后晴朗的日子，將腌制中的豬肉放于室外，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的暴曬后，白花花的肉漸漸泛黃、出油。
到了春天時(shí)，柳葉發(fā)芽時(shí)，就移回室內(nèi)，由穿堂風(fēng)吹著，再次慢慢地風(fēng)干，此舉既將豬肉內(nèi)的水分迅速蒸發(fā)風(fēng)干，又將豬肉的咸鮮香味進(jìn)一步突出。
3. 刀板香照片
流行地區(qū)不同：刀板香是浙江省金華市特產(chǎn)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品；普通臘肉則是一種傳統(tǒng)美食，主要流行于四川、湖南、重慶、江西等地區(qū)。刀板肉是我們蕪湖南陵地區(qū)的傳統(tǒng)佳肴。
刀板肉和臘肉沒什么區(qū)別，只不過(guò)是加工時(shí)多添了二個(gè)輔住材料，那就是粽葉和樟木板。首先制著一塊樟木板二公分厚，一尺見方，然后把咸肉切成薄片放在樟木板上，再蓋上兩匹粽業(yè)，放在蒸籠里蓋上蓋，放在大鐵鍋上蒸一個(gè)小時(shí)，這樣刀板肉就蒸好了，咸肉既有粽葉的香味，又有樟木的香味。
4. 什么叫刀板香
價(jià)錢幾十刀是代表這個(gè)東西價(jià)錢是幾十美元，美元的英文是dollar，首音字母發(fā)音近似中文的“刀”，所以慢慢演變的很多年輕人愛使用美刀，來(lái)代替美元。美元，美刀，美金，都是一個(gè)意思。
美元是美利堅(jiān)合眾國(guó)的法定貨幣。目前流通的美元紙幣是自1929年以來(lái)發(fā)行的各版鈔票。美元的發(fā)行主管部門是國(guó)會(huì)，具體發(fā)行業(yè)務(wù)由聯(lián)邦儲(chǔ)備銀行負(fù)責(zé)辦理。在二戰(zhàn)以后，歐洲大陸國(guó)家與美國(guó)達(dá)成協(xié)議同意使用美元進(jìn)行國(guó)際支付，此后美元作為儲(chǔ)備貨幣在美國(guó)以外的國(guó)家廣泛使用并最終成為國(guó)際貨幣。
5. 刀板香圖片包裝
刀板香是安徽黃山特產(chǎn)，每年冬季制作，可以保鮮到來(lái)年的清明之后四五月份。
相傳胡宗憲返績(jī)溪龍川時(shí)，路過(guò)歙縣問(wèn)政山拜訪恩師。為款待愛徒，師母將家中腌制的腌豬肉平鋪于山筍上面，放置在刀板上一同蒸，撈起切成薄片，與刀板一同端上桌，胡宗憲吃后，胃口大開，命名此菜為“刀板香”，故徽州刀板香一直沿用至今。刀板香，其意在刀板留香。
6. 黃山刀板香圖片
徽州的刀板香就是今冬明春腌制的豬肉，在來(lái)年的春天取出，經(jīng)過(guò)半個(gè)月的曬制以后成為咸肉（春天煮筍子非常美味），刀板香的吃法，就是將肉清洗，泡半天（不然太咸），切成薄片，放在鍋中蒸熟即可（我一般是高壓鍋上汽十分鐘），也可以在肉下面加些干蘿卜絲，更好吃
7. 刀板香圖片及價(jià)格
真的1968年老茅臺(tái)酒（茅臺(tái)酒都是醬香型酒），品相好不跑酒，目前市值5萬(wàn)到8萬(wàn)元左右。
8. 刀板香制作
刀板香，安徽風(fēng)味菜肴。來(lái)料全是農(nóng)家尋常之物。家制火腿，肥而不膩；干馬齒莧，干香爽口；小青菜，碧綠清香。
做法：1．農(nóng)家腌制火腿，先用冷水泡一晚，取出洗凈，放入蒸箱中蒸熟，冷卻后去腿骨，切成大片備用。
2．小青菜下鍋炒熟。
3．干馬齒莧加蒜茸、精鹽煸炒至熟，起鍋裝入盤中，擺上火腿片，四周圍上小青菜即成。
9. 成品刀板香的做法大全
食材：
五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，
八角2個(gè)，桂皮1段，
白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量；
制作過(guò)程：
第一步，首先將所需要的調(diào)味料都準(zhǔn)備到位，陳皮、八角、花椒、桂皮、食鹽等一同放入在炒鍋中，不用放鹽，小火開始慢慢炒鹽，將其炒至慢慢顏色變黃的時(shí)候；
第二步，即可關(guān)火，將炒好的香料盛出來(lái)，自然冷卻好，然后在其中加入白胡椒粉和白砂糖，將其充分混合均勻，接下來(lái)準(zhǔn)備一大塊五花肉，將其用清水仔細(xì)沖洗干凈；
第三步，將其中的血水以及其他雜質(zhì)都處理干凈，然后用廚房紙巾將五花肉上的水分給吸干，一定要保證五花肉的表面無(wú)水，然后再五花肉上淋入適量的白酒，用手將其拍打均勻；
第四步，使得五花肉中可以浸入白酒，然后將五花肉放入事先炒好并且晾涼的香料鹽中，使得五花肉可以均勻粘裹上香料，靜置腌制一會(huì)，再次蘸一下香料鹽然后用棉繩將五花肉掛起；
第五步，將五花肉掛在陰涼通風(fēng)的地方，差不多風(fēng)干5天時(shí)間，便可以切片享用。
10. 刀板香菜品圖片大全
主料：香菜20克、大蒜5克、白菜1顆、胡蘿卜50克、拉皮30克、黃瓜1根。
輔料：醋5克、生抽3克、白砂糖8克、鹽2克、香油2克、蒜末5克。
做法步驟：
（1）準(zhǔn)備香菜20g切絲，大蒜5g切末、白菜1顆切絲、胡蘿卜50g切絲、黃瓜切絲；
（2）碗中倒入準(zhǔn)備好的食材，并加入拉皮30g，
（3）醋5g，生抽3g、白砂糖8g、鹽2g、香油2g、蒜末5g；
（4）攪拌均勻，完成。