1. 芒果汁的做法比例
在外面有些酒店里常用下列方法來解決這些難題,來提高銷售量 香蕉加入牛奶或酸奶,效果很好并有中和起營養(yǎng)功效的作用. 蘋果可以用紗布將果肉濾出來,制作其他好吃的東東. 恩，如果你光是喝榨出來的東西（果汁與果肉的混合體）那是比較郁悶的事情，口感會比較澀和苦。我還記得第一次我喝自己榨果汁的情形，那味道讓我差點吐出來。。。?！ ∷詿o論是選料還是制作我覺得都要處理一下，我從網(wǎng)上找了些你看看有沒有幫助?！ ∥鞴现 “盐鞴先夥诺綌嚢铏C里榨成汁，在把西瓜汁到在西瓜皮里，稍微放一點點鹽，喝起來會更甜，但是不要放太多！在放到冰箱里冰著，等到要拿出來時，放些冰塊里面！可以使西瓜汁不會很快不冰！ 奶白桃汁 原料：桃子1個 檸檬汁1大匙 牛奶3分之一杯 酸奶2大匙 做法：1、桃子去皮去核，切成大小適合得塊。 2、將所有原料放入攪拌機攪拌。 酸奶和牛奶的比例可根據(jù)個人喜好調(diào)整?！ ⌒√崾荆禾易?、牛奶、酸奶組和制成的酸甜飲料。桃子中有一種食物纖維－－－果膠，含量特別豐富，而且能完全被人體吸收，酸奶能清理腸胃環(huán)境，因此本果汁能有效預防和 飲用果汁的好處真是不少，而自制果汁的健康與美味對于您的誘惑更是不可抵擋，那么究竟怎樣自制果汁呢？下面，我就來介紹幾種簡單的水果調(diào)制果汁的方法，您不妨自己動手試一試 鮮奶西瓜汁 原料：西瓜2000克、鮮奶400克、白糖50克，冰塊（備用，依就餐人數(shù)而定）?！ ∽龇ǎ何鞴先壳袎K，放入榨汁機中榨汁。然后將西瓜汁、鮮奶、白糖和冰塊倒入一個干凈的容器中，攪拌均勻即可飲用?！ 」πВ盒丫泼髂?、清熱消暑、利尿消腫、降壓美容。 鮮奶李子汁 原料：李子200克，白糖50克，鮮奶400克，冰塊50克 做法：李子洗凈去核，和鮮奶、白糖一起放入果汁機，一邊攪拌，一邊加入冰塊，攪拌均勻即可飲用?！ 」πВ荷蚶?、清除肝熱。 草莓檸檬汁 原料：草莓100克，優(yōu)酪乳半杯，檸檬半個，冰片2片，方糖1小茶匙。 做法：將草莓、檸檬去皮， 全部放入壓榨器中榨汁，并與優(yōu)酪乳混合。 再注入杯中，放進冰片與甜料?！ 」πВ翰葺蔷S生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，可以飲用。 柳橙鳳梨汁 原料：柳橙1個，鳳梨100克，番茄1個，洋芹5克，蜂蜜1小茶匙，檸檬半個。 做法：柳橙去皮，鳳梨（又稱菠蘿）去皮與心，番茄去蒂，各切成適當大小。檸檬去皮后，與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁，再隨喜好添加蜂蜜?！ 」πВ罕酒肪S生素A含量甚濃，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力，預防皮膚老化?！ √O果葡萄汁 原料：蘋果3個，葡萄500克，檸檬1個，蜂蜜50克，涼開水一大杯。 做法：蘋果和檸檬洗凈去皮切塊，葡萄洗凈去皮去核，將蘋果、葡萄、檸檬和涼開水放入榨汁機攪拌均勻，加入蜂蜜即可飲用?！ 」πВ吼B(yǎng)血益氣、健腦養(yǎng)神。 哈密瓜汁: 材料:哈密瓜半個,檸檬汁少許,蜂蜜少許,碎冰少許 作法:1.將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內(nèi) 2.加入碎冰打成汁倒入杯中 3.加入檸檬汁,蜂蜜調(diào)勻后即可飲用 蜜瓜酪乳汁: 材料:哈密瓜半個,優(yōu)酪乳約250cc,檸檬汁少許,蜂蜜少許,碎冰少許 作法:1.將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內(nèi) 2.加入優(yōu)酪乳,檸檬汁,蜂蜜打成汁倒入杯中 3.加入碎冰調(diào)勻后即可飲用 柑橘蜜汁: 材料:橘子一個,蜂蜜少許,碎冰少許 作法:1.將橘子洗凈,橫切成兩半用榨汁器將汁壓出 倒入杯中加入蜂蜜,碎冰調(diào)勻即可飲用 香蕉牛奶汁: 材料:香蕉一根,鮮奶約300cc,蜂蜜少許 作法:1.將香蕉去皮后切成小段放入果汁機內(nèi) 加入鮮奶,蜂蜜打成汁即可飲用 鳳梨蕃茄汁: 材料:鳳梨四分之一片,蜂蜜一大匙,蕃茄汁約200cc,碎冰少許 作法:1.將鳳梨削皮后切成塊狀放入果汁機內(nèi) 2.加入蜂蜜,蕃茄汁打成汁倒入杯中 3.加入碎冰調(diào)勻后即可飲用 蜂蜜楊桃汁: 材料:楊桃一個,檸檬汁少許,蜂蜜一大匙 作法:1.將楊桃洗凈,去頭尾切成片狀,籽的部份亦切除不用 2.放入果汁機內(nèi)加入檸檬汁,蜂蜜打成汁即可飲用 木瓜牛奶汁: 材料:木瓜四分之一片,鮮奶約300cc,蜂蜜一大匙,碎冰少許 作法:1.將木瓜削皮去籽后切成塊狀放入果汁機內(nèi) 2.加入蜂蜜,鮮奶,碎冰打成汁即可飲用 作為個人，我現(xiàn)在都喜歡在果汁里放酸奶的，總之糖一般都是要放的，而且比如橘子汁這種要想口感好就只有辛苦的把橘子上邊那些白色的經(jīng)絡拿掉的，橙子也一樣，不能整個放進去，要盡量把那些白的經(jīng)絡去掉要不會苦的?！ 『呛?，上邊是網(wǎng)上貼的，這些是自己的經(jīng)驗。 下面這些果汁都能讓你變美又變瘦，而且身體的免疫力增加，身心也會更有活力?！ √O果汁：調(diào)理腸胃、美膚瘦身?！ ∑咸谚种航档湍懝檀肌㈩A防感冒、舒緩牙齦出血、美膚瘦身?！ ∑娈惞呵鍩嵘?、增進身心活力?！ ∶⒐簬椭?、防止嘔吐、美化肌膚?！ ▲P梨汁：幫助消化、舒緩喉嚨疼痛、加強免疫力、預防呼吸道感染?！ ∧竟现簼櫡?、滋潤肌膚、排毒、美膚?！ ∥鞴现合罾?、降血壓、養(yǎng)顏美膚?！ 『}卜汁：幫助消化、中和膽固醇、美膚、安撫神經(jīng)?！ ∏鄄酥貉a充身心活力、舒緩焦慮、壓力、美膚。 香蕉汁：增加活力、滋潤肺腸、暢通血脈、幫助消化?！ ∑咸阎貉a血、幫助消化、美膚抗老?！ 幟手褐箍然怠⒚腊着哦?、美膚瘦身?！ ×戎鹤虧櫧∥浮娀?、增進免疫力、預防呼吸道感染。 哈蜜瓜汁：消暑解躁、生津止渴?！ 〔葺豪蛑篂a、安定神經(jīng)、美化肌膚?！ ▲P梨汁：美白排毒、助消化、增進免疫力、預防呼吸道感染?！ 渫?：吃水果要挑對時間吃 想要變美的美眉們，吃水果就能瘦身和美容，不用花大錢去減肥啦，只要懂得吃水果，窈窕好身材可以簡單吃出來哦！和一般人全用水果代替正餐的方式不同，我的原則是不忌食物種類，肉類照吃，但吃較多的水果來減低飯量，以講求營養(yǎng)均衡。早上吃水果最好，早上吃水果可以促進消化，讓你全身有活力，另外，我也會選擇在飯前吃水果，而且吃水果時一樣是細嚼慢咽，晚餐有時只吃水果，或是少量的晚餐后吃一點水果，含糖量較高的水果若能在上午食用，經(jīng)過消化就不至于囤積成為脂肪，這樣不會增加腸胃的負擔，也能健康瘦身?！ 渫?：吃最有美容效果的水果 我每天都必吃的水果是蘋果、芭樂和小番茄。我覺得多吃蘋果可以瘦小腹，然后吃芭樂因為有咀嚼的感覺，吃一吃就不知不覺地覺得飽了，這樣用餐時就不會吃太多了。而現(xiàn)在紅到不行的小番茄因為含有豐富的茄紅素，可抗老、抗氧化，一有空檔，我會拿來當零食吃。其他一些富含高維生素c的水果，像奇異果、檸檬則有時我會打成果汁口渴的時候喝，我覺得酸的水果會有很不錯的美膚效果呢，夏天的時候沒有胃口，水果沙拉就是最好的食物啰！ 備忘3：吃水果減肥有禁忌 并不是所有的水果吃了都不會胖，有些水果的熱量可是很驚人的哦，所以千萬不能吃太多，否則沒瘦成，可能還會讓你體重直線上升，這些高熱量水果是瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼等，吃了也很容易上火，會長痘痘的人要盡量少吃。還有呀，有些人喜歡吃加工的水果罐頭，這些水果在制造過程中維他命C早就大量流失，纖維質(zhì)也減少，加上罐頭水果用糖水浸泡，吃了也會變胖。還有，如果只用水果代替正餐，開始幾天可能會減輕體重，不過如果每天都只吃水果餐，反而會營養(yǎng)失衡，讓代謝率降低，不利于減重?！ 渫?：吃水果要吃當季盛產(chǎn) 好呀，這問我水果妹就對了，因為我以前是專門賣水果的嘛，買便宜好吃的當季水果最好不過啰，4至6月產(chǎn)蓮霧；4至9月產(chǎn)香蕉；10至12月是盛產(chǎn)橘子；4 至7月是鳳梨季節(jié)；5至6月產(chǎn)荔枝；11至1月盛產(chǎn)柳??；4至7月盛產(chǎn)芒果；5至7月產(chǎn)水梨；1至5月產(chǎn)草莓；4至7月是西瓜盛產(chǎn)季；8至11月盛產(chǎn)柿子?！ 渫?：吃水果不吃殘留農(nóng)藥 我教你三個小動作，可以讓農(nóng)藥不入口，這是我以前顧水果攤的心得。首先，在買水果前可以先觀察，一般而言，當季的要比進口的殘留農(nóng)藥少，有毛的水果會殘留比較多農(nóng)藥，如果有套袋裝的，要特別小心袋子外的農(nóng)藥會沾手。買完水果拿回家，別先急著放到冰箱哦，因為低溫會阻礙水果本身分解農(nóng)藥毒素，最好是直接放在通風處就好。最后要提醒的是，吃前要徹底洗凈，用水反復沖洗，如果是要削皮的水果，一定要先沖洗后削皮，不然果皮上的農(nóng)藥，是很容易被吃下去還不自知?！ 渫?：只吃水果無法減肥 如果只吃水果，其他什么東西都不吃，那是絕對行不通的啦，而且也不是任何水果都適合用來減肥?？赡苡腥藭f，光吃水果的確能在短時間內(nèi)令人有減重的效果，特別是高纖類的水果，不過由于我們每日吸收的熱量不得低于800-1000 卡路里，所以只吃水果的話，攝取量會明顯的不足。以蘋果為例，一顆中型蘋果約60卡路里，每餐至少要5顆才夠，而光吃水果蛋白質(zhì)攝取會不足，所以還要配合喝牛奶，否則長期下來一定會營養(yǎng)不良。光吃水果減重的速度開始可能很快，但不多久就又會胖回來。所以不能只吃水果餐，而是多吃水果但要配合正常的餐飲。 另外，水果中缺乏鐵、鈣等成分，長期吃水果餐會造成這些營養(yǎng)的缺乏，引起貧血或其他疾病。最好是透過限制飲食中的脂肪類、肉類的攝取，同時多吃些谷類、牛奶、魚類和水果蔬菜，才能真正的健康減重?！ 渫?：多吃水果來養(yǎng)生 好，沒問題啰，這也是一個中醫(yī)師告訴我的哦，以中醫(yī)的看法，多吃水果的確能養(yǎng)生美顏?！ ▲P梨：健胃整腸、幫助蛋白質(zhì)吸收、防感冒、防呼吸道感染、提升免疫力，抹鹽吃更好。 荔枝：益氣補血、促進血液循環(huán)，但體質(zhì)躁熱者不宜多吃。 櫻桃：鐵質(zhì)含量豐富，能養(yǎng)顏美膚?！ 〔葺呵鍩釠鲅梢悦滥w養(yǎng)顏和潤澤頭發(fā)?！ ∶⒐阂嫖钢箛I、維生素A含量高，有益養(yǎng)生?！ ∠憬叮簼櫮c通脈、含有大量鉀可防止心血管硬化?！ ∈磷樱褐箍冉祲?、舒緩呼吸道疾病?！ ¤凌耍簼櫡沃箍取⒄{(diào)節(jié)呼吸道的不適。 木瓜：去濕舒筋、美白肌膚?！ ∑咸眩貉a血益氣、抗氧化、增進免疫力?！ ±孀樱烘?zhèn)咳化痰、清解熱毒?！ ∩忟F：解熱、利尿、鎮(zhèn)靜神經(jīng)，加鹽食用更好?！ 椬樱嚎芍伪忝?、利尿、益胃生津 ，空腹不可過食，要細嚼慢咽?！ √O果：治便秘、滋潤皮膚、潔牙 ?！ 幟剩嚎稍鰪娤?、出汗過多、食欲不振都適宜食用。 柚子：可清躁熱、通便、消口臭，不過體質(zhì)較寒的人不宜過食?！ ￠僮樱盒院?，可解熱、化痰、防便秘、生津止渴?！ 》眩侯A防高血壓、貧血，可消暑、清熱、助消化，汁液能美膚?！ 渫?：想減肥請在飯前吃水果 我看過一篇報導說，如果進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，可以防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，同屬"單糖"，可快速被吸收，滿足食欲，加上水果內(nèi)的粗纖維可讓胃部有飽足感，可以讓進餐時吃得比較少，減少對脂肪性食物的需求，這樣就不會有攝取過量致胖的困擾了?！ 渫?：吃對水果才會瘦 最適合瘦身的水果是蘋果、香蕉、鳳梨，因為，吃這三種水果會有飽腹感，而且能補充豐富的維他命。另外葡萄柚和奇異果也適合用來減肥。 最不適合的水果減肥餐是甜味濃卻又不容易有飽腹感的水果啰，因為這類的水果吃下肚后的熱量較高，而且，容易吃過量，會造成熱量吸收愈多。 備忘10：養(yǎng)顏美膚也要選對水果吃 鮮櫻桃含鐵元素，能讓人氣色更紅潤，而胡蘿卜及維生素C則可美白細膩肌膚，讓肌膚更有彈性。番石榴含有維生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖等，番茄一樣有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)，番茄帶有酸性，有保護維生素C的作用，還能吸收大量的維生素C，都能有效白皙膚質(zhì)。另外蘋果、西瓜、葡萄、鳳梨、梨子、桃子等夏季水果，都含有豐富的維生素C，多吃也都能有不錯的美白效果?！ 渫?1：多喝果汁美顏、健康又窈窕 下面這些果汁都能讓你變美又變瘦，而且身體的免疫力增加，身心也會更有活力?！ √O果汁：調(diào)理腸胃、美膚瘦身?！ ∑咸谚种航档湍懝檀肌㈩A防感冒、舒緩牙齦出血、美膚瘦身。 奇異果汁：清熱生津、增進身心活力。 芒果汁：幫助消化、防止嘔吐、美化肌膚。 鳳梨汁：幫助消化、舒緩喉嚨疼痛、加強免疫力、預防呼吸道感染?！ ∧竟现簼櫡?、滋潤肌膚、排毒、美膚?！ ∥鞴现合罾?、降血壓、養(yǎng)顏美膚?！ 『}卜汁：幫助消化、中和膽固醇、美膚、安撫神經(jīng)?！ ∏鄄酥貉a充身心活力、舒緩焦慮、壓力、美膚?！ ∠憬吨涸黾踊盍?、滋潤肺腸、暢通血脈、幫助消化?！ ∑咸阎貉a血、幫助消化、美膚抗老?！ 幟手褐箍然怠⒚腊着哦?、美膚瘦身?！ ×戎鹤虧櫧∥?、強化血管、增進免疫力、預防呼吸道感染?！ 」酃现合罱庠?、生津止渴?！ 〔葺豪蛑篂a、安定神經(jīng)、美化肌膚?！ ▲P梨汁：美白排毒、助消化、增進免疫力、預防呼吸道感染。 備忘12：多喝蔬果汁消除水腫 想要排除水腫的美眉可多吃芹菜、菠菜、高麗菜、胡蘿卜、綠色花椰菜、小黃瓜、小麥草、紫蘇等都具有豐富纖維質(zhì)、礦物質(zhì)與維生素，對于人體系統(tǒng)內(nèi)的代謝有很好的效果。還有想要消除便秘要吃高麗菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、綠色花椰菜、番瓜，消除腿部水腫則可以多吃薏仁、杏仁哦！ 備忘13：吃水果絕對不過量 吃水果一定要適量，過食都會帶來不好的影響。 蘋果：大量食用蘋果易腹部脹氣，也可能會拉肚子。 橘子：每天猛吃橘子，小心橘子的胡蘿卜素，大量食用后，會讓皮膚發(fā)黃?！ ∈磷樱鹤詈貌怀詻]熟的柿子，吃過量也會有腹痛或是反胃的不適狀況發(fā)生?！ ▲P梨：鳳梨最好能泡一下稀鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會發(fā)癢過敏，過食會讓胃酸過多也會讓人覺得惡心?！ ±笾Γ撼缘锰鄷屓藳]食欲，且惡心想吐和呼吸困難，有人還會流鼻血?！ ?=================== 多吃水果養(yǎng)顏美容，多吃水果幫助消化，水果的好處多得說不完，許多人更是借著水果美容的“偏方”來減肥……然而，科學研究發(fā)現(xiàn)，有些“偏方”非但不能減肥美容，還可能對你的健康造成危害： 偏方1 要快速減肥，吃香蕉沾蜂蜜很有效 香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來了。但是，這樣急速減重，身體往往因為沒做好調(diào)適而產(chǎn)生不良反應?！ ∑? 以葡萄柚代替一天中某一餐能減肥 葡萄柚富含維生素C，糖分不高，如果以吃一顆葡萄柚來代替一餐，熱量當然低，假使其他餐的熱量控制得宜，一段時間之后自然會瘦下來。不過，最好先吃幾片高纖蘇打餅干，防止因為空腹可能受不了的酸度引發(fā)的腸胃疼痛?！ ∑? 某種檸檬醋可以養(yǎng)顏美容 檸檬富含維生素C，可減少雀斑、黑斑的發(fā)生，并有一定美白效果。檸檬與醋同樣具有分解脂肪的效果，飯后喝一杯確實能讓自己更美麗窈窕。但檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都會傷胃?！ ∑? 持續(xù)吃“蘋果餐”能減肥 蘋果是低卡高營養(yǎng)水果，許多人用來作為減肥餐。蘋果和一般餐食比起來，熱量低了很多，當然會瘦下來，但長此以往，營養(yǎng)的不均衡會讓身體吃不消，而且一旦停下來，體重會慢慢回升?！ ∑? 菠蘿酵素可養(yǎng)顏美容，幫助消化 菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感，其豐富的膳食纖維，讓消化更順暢。但在腸胃空空時候食用，胃會很容易被酵素傷害。 偏方6 吃酪梨可以達到完美減肥效果 酪梨含大量的不飽和脂肪酸，容易讓人產(chǎn)生飽足感，短期用來減肥，的確有瘦身作用。只是過后不能一下子恢復正常飲食，否則腸胃會產(chǎn)生不適應的狀況。另外，雖然酪梨中含有植物性脂肪，如果吃得太多，累積的熱量也很可觀?！ ∑? 多吃木瓜可以豐胸 除了先天的遺傳因素和后天發(fā)育的營養(yǎng)，女性胸部靠吃木瓜來變大，是不太可能的事情。倒是木瓜對于產(chǎn)后的婦女來說，的確有促進乳汁分泌的效果。
2. 芒果汁水的比例
食材
百香果汁4杯，椰果適量，糖1杯，瓊脂粉4勺，塑料杯適量。
步驟
1、準備干凈的容器，擦干水分，加入糖與瓊脂粉混合拌勻，再加入3杯水攪拌均勻后移到煤氣爐上，邊煮邊攪拌至煮滾。
2、將百香果汁加入1里混合拌勻即可。
3、把椰果平均分裝在各個小模型底部，再把2的百香果汁液倒入約八分滿，靜置放涼后移入冰箱冷藏。
小貼士：百香果汁是用濃縮汁加水稀釋，比例1∶4，這樣味道才夠香醇。可將百香果汁改成芒果汁，加入芒果丁即是美味可口的芒果凍了。
3. 芒果汁配方比例
奶茶放一整個芒果，將準備的蜜香紅茶茶包用開水燜泡5-10分鐘，或者用萃茶機萃取，茶湯備用。
將準備的芒果切塊備用。
準備一個杯子，將牛奶和茶湯用1：3的比例混合均勻。
混合后的奶茶按照自己的口味來加入適量的砂糖攪拌均勻。
然后，將我們準備的奶蓋加入到我們的奶茶上。奶蓋加上后放入適量的芒果丁作為裝飾即可。
4. 芒果汁比例竅門
把芒果削皮，也可以榨芒果汁，放到發(fā)酵罐中備用。
2：先用糖度計測量芒果汁糖度，用糖度25度減去芒果汁的糖度，等于需要補足的糖度，換算成需要加入的冰糖或者砂糖量。
3：砂糖加水，小火煮融化。糖水放冷到35℃，倒入發(fā)酵罐中，拌勻?；蛘卟挥萌芙庵苯拥谷氚l(fā)酵罐中。
4：將酒用水果活性干酵母菌按照順序活化復水備用。
5：將酵母菌放入發(fā)酵用的酒缸中。
6：第一天用封口布棉布封口，采好氧發(fā)酵，第二天起改用塑膠布蓋好罐口，采氧發(fā)酵，外用橡皮筋套緊。
7：大約30天后即可開封飲用
5. 榨芒果汁水和芒果的比例
要加水。
1.要先把芒果皮上的臟東西給洗干凈，之后，我們再把果肉取出來，果肉可以放入到榨汁機中，倒入適量的白開水之后打成芒果泥，我們就可以拿出來了，把芒果拿出來倒入白開水之后，你可以加入白糖，蜂蜜或者冰糖，攪拌均勻了。
2.在芒果去皮之后，還要把里面的核去掉，因為有些榨汁機是不能有去核功能的。我們把去核之后的芒果放入到榨汁機里榨汁，好了之后可以加入蜂蜜，非常推薦大家把芒果汁放入到冰箱里，冷藏了之后再喝果汁，味道更加濃厚，非常的甜美。
6. 芒果汁的作法
芒果榨汁是不需要加水的。做法如下所示。 主料：芒果100g 輔料：糖適量 步驟 1.芒果切片切片?！ ?.用糖腌制?！ ?.芒果變軟，有很多汁出來?！ ?.取肉和汁放入料理機?！ ?.打成泥?！ ?.原汁原味的芒果汁做好了。
7. 芒果汁怎么做的
獨特的味道,口感像軟軟，聞起來醇香,吃起來蜜一般甜。
芒果
芒果又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果，漆樹科。是一種原產(chǎn)印度的常綠喬木，葉革質(zhì)，互生；性涼，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產(chǎn)芒果和劣質(zhì)淡灰色木材。芒果的外形很有趣：有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；果肉為黃色，有纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精華于一身，被譽為“熱帶水果之王”。
也叫杧果、檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、面果和庵波羅果。
營養(yǎng)成分
芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。
主要功效
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。 芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神。西雙版納地區(qū)的傣族喜歡把芒果制成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風味別致。
8. 芒果汁加水比例
做法
1準備材料。
2將材料洗干凈，切好備用。
3熱油鍋，下橄欖油，先下胡蘿卜和四季豆下去炒。
4將火腿和西紅柿放下去一起炒。
5下少許的鹽和適量的番茄汁，加水煮成濃稠狀備用。
6面條用開水煮熟。
7用大盤裝起來鋪平備用。
8將煮好的雜錦配料勺在面條上面，把雞蛋黃用勺子勺出來放在雜錦料的中間，配上鮮榨的芒果汁。
小訣竅
1、面餅可改用意面更好。
2、煮雜錦料可多下番茄醬和水，湯料會更濃稠。
3、此份量可供2人食用。
9. 榨芒果汁的比例
一、燒烤醬料的做法配方
1、黑胡椒燒烤醬
材料：黑胡椒燒烤醬3大匙，蠔油、橄欖油各一大匙，糖一小匙，洋蔥末、蒜末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。
2、香橙燒烤醬
材料：柳橙汁3大匙，燒烤醬、柳橙果醬各2大匙，蒜末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：帶著微酸的香橙烤醬，適合用于海鮮類或腥味較重的食材，還可以當作調(diào)味淋汁，淋在實物上一起食用。
3、照燒醬
材料：米酒3大匙，蠔油、醬油、糖各2大匙。
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風味更是一級棒。
4、紅酒燒烤醬
材料：黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙，香菜末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：紅酒是由紅葡萄酒發(fā)酵而成的，口感雖不甜，味道卻十分甘美，很適合搭配牛肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。
5、花生燒烤醬
材料：花生醬4大匙，波羅汁兩大匙，醬油1大匙。糖，咖哩粉，鹽各一小匙，蔥末，蒜末，洋蔥末各少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：花生醬具有特殊的濃濃的香氣，甜而細膩，讓牛肉的美味得到完全的釋放。
6、蜜汁燒烤醬
材料：蜂蜜3大匙，烤肉醬、檸檬汁、糖各1大匙。
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。
7、姜汁蘿卜泥醬
材料：醬油3大匙，醋5大匙，糖，水各2大匙，姜末1大匙，蘿卜泥2大匙。
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：白蘿卜的微微辛香，加上姜末的獨特香氣，可增添海鮮的美味，也品嘗到沾醬的甘甜可口。
8、咖哩燒烤醬
材料：烤肉醬3大匙，咖哩粉、醬油各1大匙，蒜末、洋蔥末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：咖哩具有獨特點香味，適合搭配羊肉類的食材。
9、蒜味燒烤醬
材料：烤肉醬3大匙。辣油1大匙，蒜末、辣椒末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：添加辣椒后，口感辛辣，變化豐富。
10、香芒燒烤醬
材料：芒果汁3大匙，糖、醋各1大匙
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：香芒醬口感細膩，味道香甜，適合搭配味道清淡、具有鮮味的海鮮食材，有消除腥味的作用，吃起來更細致順口。
11、中式烤肉醬
材料：鰻魚骨3支，冰糖300克，麥芽糖半杯，醬油500毫升，米酒1500毫升。
做法：鰻魚骨以火燒烤后，加入所有材料以大火煮滾，改小火煮至湯汁剩下2/3即可。
口味評鑒：香咸的風味，對于一般材料都十分適用，只是涂抹時要避免過厚，以免味道過咸。
12、椒麻烤肉醬
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材料：花椒粒，蔥末，醬油各1大匙，砂糖1小匙，香油1/2小匙。
做法：花椒粒放入熱油鍋中炒至香味逸出，撈出剁碎，放入大碗中，加入其它材料拌至砂糖溶化即可。
口味評鑒：味辣氣香的麻辣醬，適合用在腥膻味較重點羊肉或是海鮮的燒烤上，鮮辣開胃的口感，讓烤出來的滋味更富變化。
13、豬肋排烤肉醬
材料：香油、糖、玉米各1小匙，醬油、沙茶各1大匙，水2大匙
做法：所有材料倒入鍋中，煮至黏稠狀即可熄火使用。
口味評鑒：肋排燒烤醬特別適合用在豬肉類的燒烤上，它的味道十分濃郁，除了作為燒烤醬之外，亦可當作蘸醬使用。
14、蒙古烤肉醬
材料：白芝麻50克，花生粉75克，糖1小匙，蠔油、沙茶醬各1大匙，米酒，水各2大匙，醬油3大匙。
做法：白芝麻先放入鍋中炒至香味逸出，再加入其它材料拌勻即可。
口味評鑒：揉和著芝麻香氣及沙茶香氣的蒙古烤肉醬，適合用來去除肉類的腥膻味，鮮香的口感，美味絕佳。
15、黃芥末烤肉醬
材料：黃芥末4大匙，蜂蜜1大匙。
做法：所有材料放入碗中調(diào)勻即可。
口味評鑒：芥末味辛濃厚，具有提味之效，適合用于魚片及各種海鮮食材，清爽不膩的口感，讓人吃了回味無窮。
二、燒烤醬汁怎么調(diào)
1、酒味燒烤汁
配料：黃油、洋蔥、蒜蓉、紅酒、醋、鹽、白糖、芥末、紅辣椒。
做法：黃油燒熱，加入洋蔥和蒜蓉，待爆出香味，加入紅葡萄酒、醋、精鹽、白糖、芥末、紅辣椒粉，用文火煮5分鐘，待冷用?？捎糜陔缛馊胛?，或作蘸料，入蘸烤肉用。
2、酸辣燒烤汁
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：黃油燒熱，加入香洋蔥末，待爆出香味，加入番茄醬、干辣椒粉、醋、白糖、精鹽、檸檬汁和少許水，用文火煮10-15分鐘，可作燒、烤、炸、煎食物的調(diào)味蘸料，如蘸炸牛肉餅。
3、飄香醬汁
配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
做法：先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。然后用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。最后用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
4、麻辣醬
配料:：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
5、酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
6、蘋果醬
配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
7、五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
8、蒜泥醬
配料：蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
9、 韓式辣椒醬
配料：辣椒粉，白砂糖，味精，蘋果、梨、胡羅卜成細絲，蝦醬，橙汁。
做法：將所有材料混合均勻，常溫發(fā)酵3~5天。
10、甜面醬
配料：袋裝甜面醬，醬油，味精、米酒、白醋少許適量。
做法：將所有材料混合均勻，按照個人口味增添其他調(diào)味料。
11、可樂燒烤醬
配料：醬油、可樂、番茄醬。
做法：用醬油、可樂、番茄醬按1：1：0.5的比例調(diào)制出來的燒烤醬，即實用又方便。
燒烤醬怎么用
1、直接蘸取
烤肉醬由于不同的風味，其中的食材也會不同。且烤肉醬中含有許多可以直接食用的調(diào)味品，如：蒜末、辣椒粉以及類似食鹽、胡椒粉等等調(diào)味品。因此，烤完烤肉之后就可以直接蘸取烤肉醬吃是沒有問題的。
2、作佐料
烤肉的時候如果有時候是生肉，可以加一點烤肉醬刷在上面，可以充當烤肉的油來進行煎炸。如果有些肉類需要食鹽腌制一下更入味的話，也可以提前刷上烤肉醬腌制幾分鐘，烤完肉之后會更加入味。
3、調(diào)味
烤肉醬一般都含有一部分的辣椒，喜歡吃辣的朋友也可以多加一些烤肉醬進行調(diào)味，也有的烤肉醬屬于韓式烤肉醬，這種烤肉醬一般味道是酸酸辣辣的，喜歡吃酸辣味的朋友不要錯過。
10. 芒果汁加多少水比例
、首先需要煮糖水，取冰糖和冷水混合，比例為1:2，然后輕輕地攪拌以防冰糖沉底。
2、接著，開到中火，煮至糖完全融化，然后將糖水倒出來放涼待用。
3、往鍋里倒入西米，然后再倒入一鍋冷水，水和西米的比例為10:1，開到大火煮沸后再煮5分鐘左右，即可關火。
4、關火后，再蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，直到西米沒有白心后盛出。將盛出來的西米浸泡在涼水中待用。
5、做楊枝甘露需要用到兩種柚子，分別是蜜柚和西柚。將這兩種柚子分別剝?nèi)猓父馆p輕搓柚子肉使其分離，但要注意保留完整的顆粒形狀。
6、接下來，將芒果肉切塊，取一部分放入攪拌機，再混合糖水打成芒果汁后盛出。
7、盛出芒果汁后，加入奶油均勻攪拌，形成芒果泥。
8、最后，來制作成品?，F(xiàn)在碗底倒入西米，然后再倒芒果泥，接下來依次放入小塊芒果肉、蜜柚和西柚果粒。這樣，一份味甜又清爽的楊枝甘露就做好了。
11. 芒果汁芒果和水的比例
芒果切片切片2、用糖腌制3、芒果變軟，有很多汁出來4、取肉和汁放入料理機5、打成泥6、原汁原味的芒果汁做好了。
與木瓜汁一樣，芒果汁也是一種非常濃的營養(yǎng)豐富的果汁，因此在飲用時你需要一把勺子。芒果汁是一種強效的抗氧化劑，對身體健康具有很好的保護作用。特別是它對腎臟和清潔血液非常有益。由于芒果汁太濃，因此一般情況下應與其他果汁混合飲用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜歡芒果的味道，你也可以用芒果單獨榨汁喝。
