1. 芥末雞是哪里的特產(chǎn)
就叫芥末雞，有的人就是喜歡這口味
2. 土雞是哪里的特產(chǎn)
固始雞，河南省固始縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
固始雞屬黃雞類型，具有產(chǎn)蛋多、蛋大殼厚、遺傳性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，為蛋肉兼用雞。全區(qū)均有分布，固始雞以固始為最多。固始雞體軀呈三角形，羽毛豐滿，單冠直立，六個冠齒，冠后緣分叉，冠、岡揮、耳垂呈鮮紅色，眼大有神，味短呈青黃色。公雞毛呈金黃色，母雞以黃色、麻黃色為多。母雞長到180天開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋為130—200枚，平均蛋重50克，蛋黃呈鮮紅色。成年公雞體重2.1千克，母雞1.5千克，為中國寶貴的家禽品種資源之一。
3. 芥末雞哪里好吃
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：扒雞 1只、蔥 適量、香菜 適量、芥末 適量、醋 適量、糖 適量、鹽 適量、味精 適量。
1、第一步把芥末和熱水放一起，攪成漿糊，放置10分鐘。
2、扒雞撕塊，放一旁備用。
3、蔥切絲，香菜切段。
4、蔥絲和香菜放入扒雞里。
5、芥末里放入鹽，糖，香油，味精和醋，拌勻。
6、然后把芥末湯汁倒入扒雞里拌勻，裝盤，這樣芥末雞就做好了。
4. 芥末雞是哪里的特產(chǎn)啊
1.
將煮熟雞肉放到開水碗內(nèi)浸泡,慢慢浸涼,撈出控水,剔去骨頭,切成長方片,整齊地碼在盤內(nèi)。
2.
將大蔥洗凈,切成蔥絲;香菜洗凈切段。備用。
3.
把芥末粉放在碗內(nèi),沖入剛燒至沸滾的開水調(diào)成糊狀,用濕紙封嚴(yán),加蓋,靜放4-5個小時,晾涼,溢出香辣味后去蓋和紙,放入香油,鹽,味精,醋調(diào)勻,成為芥末汁。
4.
將蔥絲,香菜段,芥末汁澆在雞片上,食時拌勻即成。
5. 芥末雞的由來
芥末雞可以用烤雞做，因?yàn)殡u肉都可以贊芥末吃
6. 特色芥末雞爪
梅林辣醬油1湯匙、芥末醬2茶匙、柳橙汁120ml、番茄糊2湯匙、洋蔥1顆、姜碎1湯匙、蒜頭2顆、洋香菜碎2湯匙、砂糖100克、鹽1茶匙、黑胡椒粗粉少許做法：將洋蔥、蒜切成碎末，與其他材料用奶油炒煮過即可配方一·蒜泥、姜蓉、料酒、一勺子沙茶醬、一點(diǎn)黑胡椒粉、一瓶叉燒醬（用量視雞大小而定）。把雞裹上醬料放入冰箱腌一天，中間拿出來一次翻翻。 ·取出雞，再用四分之一瓶子的叉燒醬刷在雞上，撒點(diǎn)研磨黑胡椒和香草碎。 ·烤箱預(yù)熱220度后，放入雞烤20分鐘到25分鐘，反正看見表皮顏色深了，局部略有焦糊趨勢就可以了。 ·取出雞翻面，另一面也用四分之一瓶子的叉燒醬刷在雞，依舊撒點(diǎn)研磨黑胡椒和香草碎。 ·烤箱預(yù)熱240度，放入雞大約再烤15到20分鐘就好了。 ·拿出來吃吧，小心別燙嘴哦。配方二 用料酒、醬油、豉油雞汁（即醬燒雞翅汁）、紅酒、嫩肉粉、蠔油、鹽（其它的醬料中已經(jīng)有咸味了，放少許調(diào)味即可）、雞精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟雞混合均勻，給雞肉來個按摩，呵呵，這樣才容易入味呢！將按摩好的雞肉腌制1小時以上，時間充裕2—3小時以上當(dāng)然更理想了！提問者評價謝謝你啊
7. 芥末雞介紹
芥末雞的芥末，加上醬油到上芥末香油
8. 青州芥末雞哪里最好
明朝末年，辣椒才進(jìn)入中國。辣椒抵達(dá)中國后，最先進(jìn)入的是浙江杭州及周邊，然后逐漸傳播至全國。
世界辣椒主產(chǎn)國有印度、中國、墨西哥、巴西、西班牙，我國的辣椒產(chǎn)地主要分布在河南、新疆、甘肅、內(nèi)蒙、山東、河北、云南等地。
中國辣椒歷史上共四大產(chǎn)區(qū)俗稱“一澤三都”，“一澤”為河北省雞澤縣，“三都”為四川省的成都、山東省的益都(現(xiàn)更名為青州)、河北省的望都。其中，成都椒以高辣度的“朝天椒”為主，益都椒以低辣度的“益都紅”為主，雞澤椒是中辣度的“羊角椒”。
秦漢以后，姜、蒜、芥末、茱萸、胡椒開始普遍，《呂氏春秋·本味篇》中有“和之美者，陽樸之姜”的記載，這句話的意思是說，調(diào)料最好的食材有陽樸之姜，陽樸之地即在巴蜀一帶，說明早在秦漢時期，四川一帶就開始喜食辣味了，在明清以前，四川、湖北、江蘇等地的姜都非常的出名。
9. 芥菜是哪里的特產(chǎn)
有，薺菜做的漿水面是最好吃的。挖到薺菜摘好，用水沖洗干凈剁碎，放在無油的盆中，鍋里加水做稀面湯，面湯兌水到入盆中，加兩碗上次剩下的漿水做引子，放在爐子上面發(fā)酵，不能太燙，也不能涼，大概六七個鐘頭就發(fā)好了，沒有薺菜的季節(jié)，有人用別的菜葉發(fā)漿水，只有薺菜發(fā)的最佳，漿水米其子太好吃了。這是我昨天挖薺菜拍的圖