白酒糟和玉米酒精糟哪個好，酒糟和玉米桿哪一種喂肉牛更好些或者混著喂行嗎

混合飼喂最好不過了。酒糟含有一些赤霉素，余存一些氨基酸及其礦質，只是谷殼太多，能量未必充足，如果殘余酒精的話，牛吃了也許會過敏或者有其他的應激，建議逐漸過渡，混合飼喂其實更好。

沈陽一通創(chuàng)業(yè)干燥設備公司根據用戶熱源條件、產量規(guī)模、酒糟特性等，提供打散回轉干燥機、三通道旋轉式干燥機、管束干燥機、回轉圓筒干燥機、等幾種酒糟干燥機，可用于干燥啤酒糟、酒精糟、白酒糟等物料。打散回轉干燥機適合于處理小產量（干品產量≤1000kg/h）、中等粘度的酒糟類物料干燥，采用高溫熱風干燥，熱源為熱風爐（燃煤、燃氣、生物質）。主要特點是在回轉筒體中加入了一根打散軸，其上的打散葉片和耙齒能夠迅速地分散物料，達到快速干燥的目的。干燥物料品質在幾種干燥機中居中。三通道旋轉式干燥機三通道旋轉式干燥機適合于處理大產量（干品產量≥1000kg/h）的酒糟類物料干燥，采用高溫熱風干燥，熱源為熱風爐（燃煤、燃氣、生物質）。這種干燥機采用了高溫快速干燥工藝，物料干燥時間短，溫升小，因此不但產量大，而且干燥產品的品質很好，能耗低。管束干燥機管束干燥機是這幾種干燥機中唯一采用蒸汽作為熱源的干燥設備，適用于各種產量的酒糟干燥。由于是干燥為非接觸式，因此干燥產品的品質很好，能耗適中。尤其是廣泛在玉米酒精糟行業(yè)中應用?；剞D圓筒干燥機回轉圓筒干燥機的適用范圍很大，采用高溫熱煙氣干燥，熱源為熱風爐（燃煤、燃氣、生物質）。這種干燥機投資少、結構簡單、維修維護。但干燥產品的品質差，能耗一般。不適合粘度大的物料

玉米酒精糟是以玉米為主要原料，用發(fā)酵法生產酒精時，蒸餾廢液經干燥處理后所得的副產品。由于營養(yǎng)價值好，特別是蛋白質含量較高，在許多國家被廣泛地用作畜禽飼料。根據干燥濃縮蒸餾廢液的不同成分而得到不同的副產品，玉米酒糟可分為： (1)干酒精糟(DDG)：系用蒸餾廢液的固形物部分經過干燥而得，因顏色鮮明，故也稱透光酒精糟。 (2)可溶干酒精糟(DDS)：系除去固形物部分的殘液濃縮和干燥而得。 (3)干酒精糟液(DDGS)：是將DDG和DDS混合起來的產品，也叫深色酒糟．俗稱黑色酒精。 根據DDGS的營養(yǎng)成分含量，可以制定DDGS的質量標準： 1)合格的DDGS：感官呈黃、褐色，均勻的粉狀物，無發(fā)酵霉變，元結塊及異味異臭；粗蛋自≥28.0％、粗纖維≤12.8％、粗脂肪≤8.0％、粗灰分≤4.5％、水分≤12.0％。 2)DDGS優(yōu)級品：感官呈黃、褐色，均勻的粉狀物，無發(fā)酵霉變，無結塊及異味異臭；粗蛋白≥33.0％、粗纖維≤12.8％、粗脂肪≤8.0％、粗灰分≤4.5％、水分≤12.0％。 關于DDG和DDGS的區(qū)分，在外觀上是可以看出來的，DDGS是噴槳的，顏色正常應該是金黃色，而DDG沒有噴槳，他的顏色是淺黃色！

粗脂肪是大于8還是小于8？ 回復 2#

2樓的兄弟真熱心，謝謝，學習了

粗脂肪是大于8還是小于8？ 回復 2#

能具體說下嗎？ 回復 6#

玉米酒精糟是以玉米為主要原料，用發(fā)酵法生產酒精時，蒸餾廢液經干燥處理后所得的副產品。由于營養(yǎng)價值好，特別是蛋白質含量較高，在許多國家被廣泛地用作畜禽飼料。根據干燥濃縮蒸餾廢液的不同成分而得到不同的副產品，玉米酒糟可分為： (1)干酒精糟(DDG)：系用蒸餾廢液的固形物部分經過干燥而得，因顏色鮮明，故也稱透光酒精糟。 (2)可溶干酒精糟(DDS)：系除去固形物部分的殘液濃縮和干燥而得。 (3)干酒精糟液(DDGS)：是將DDG和DDS混合起來的產品，也叫深色酒糟．俗稱黑色酒精。 根據DDGS的營養(yǎng)成分含量，可以制定DDGS的質量標準： 1)合格的DDGS：感官呈黃、褐色，均勻的粉狀物，無發(fā)酵霉變，元結塊及異味異臭；粗蛋自≥28.0％、粗纖維≤12.8％、粗脂肪≤8.0％、粗灰分≤4.5％、水分≤12.0％。 2)DDGS優(yōu)級品：感官呈黃、褐色，均勻的粉狀物，無發(fā)酵霉變，無結塊及異味異臭；粗蛋白≥33.0％、粗纖維≤12.8％、粗脂肪≤8.0％、粗灰分≤4.5％、水分≤12.0％。 關于DDG和DDGS的區(qū)分，在外觀上是可以看出來的，DDGS是噴槳的，顏色正常應該是金黃色，而DDG沒有噴槳，他的顏色是淺黃色！

你好料釀酒流程與操作1、工藝流程根據調研情況及資料析料釀酒流程確定雙發(fā)酵工藝原料玉米粉——調漿——糖化與發(fā)酵——蒸餾——基礎酒工藝操作便參數易于控制適于作坊式產2、操作(1)器具清洗 發(fā)酵操作前所用器具均應用自水清洗干凈減少雜菌污染(2)調漿所用水應符合飲用水標準加入水量按料水比1：3確定用檸檬酸或磷酸調節(jié)PH值至4—5加入實驗要求量糖化酶其酶類再接入化安琪酒精酵母(3)糖化與發(fā)酵發(fā)酵程料溫控制25—30℃發(fā)酵應做前緩、挺、緩落夏季加強通風降溫；冬季做保溫工作發(fā)酵容器要密閉每隔24攪拌3每隔24測酒精度至5—6每隔2—3用酒精比重計測酒精度并記錄結發(fā)酵周期隨發(fā)酵溫度同般6—12發(fā)酵溫度恒定控制26℃發(fā)酵周期約7發(fā)酵醪表面氣泡產部淡黃色清亮液體酒香突底部沉淀用手捏疏松酒度再增加甚至降發(fā)酵醪已完全熟即進行蒸餾(4)蒸餾火勢兩急、間緩即火升溫緩火蒸酒火追尾蒸餾控制冷凝水進水量使流酒溫度30℃先流4—5ml酒酒餾酒酒度控制20%(v/v)酒度20%酒尾加入蒸餾鍋再蒸餾蒸餾程要防止暴沸、糊鍋等現象發(fā)主要控制發(fā)酵熟度、裝醪量掌握火候宜火蒸酒目前由各公司推液態(tài)料釀酒由于難握技術精確度雖酒率提高所酒容易造怪異味消費者難接受經實驗實行液態(tài)熟料釀酒僅酒率高且酒味特別深受消費者喜故特技術推薦給家其具體工藝：、洇糧：料水比例100斤米用35斤水洇浸30—50鐘翻兩使其潮濕度均勻二、蒸熟(煮熟、增粘度、增加膠質化)松散幾蒸熟：鍋按糧食60—70%加水、加支撐物蒸料用簾縫制紗布袋裝洇濕物料(紗布袋宜太粗與鍋壁間5厘米縫隙熱氣熱水易流)水燒加入物料蒸20鐘即取(視料量定)三、攤晾：蒸熟物料鍋立即攤平晾涼30度左右宜進行液態(tài)發(fā)酵攤晾物料用風扇吹涼間宜防止細菌侵入攤晾期經翻四、發(fā)酵：熟料發(fā)酵：物料晾30度左右即發(fā)酵糧、水、曲比例：100：250：0.7用涼水墊缸攪物料與料發(fā)酵相同發(fā)酵15左右料水層即烤酒五、烤酒：加壓鍋水鍋加簾簾墊起離鍋底防止糊鍋烤酒干稀混合料裝入紗布放簾蒸煮待60度加氣筒攪鍋其操作程序與料液態(tài)烤酒相同

玉米酒以玉米為原料釀制的甜酒，營養(yǎng)豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產品的又一奇葩，有關加工工藝如下：一、原料一玉米或精煉油廠去胚胎后的玉米胚乳渣。二純化甜酒曲。二、操作要點：一玉米磨粉。選取籽粒飽滿、無霉、無蟲蛀、精選過的當年新鮮玉米，曬干、磨成玉米粉。二入籠蒸熟。稱取玉米面粉與清水按4:l的比例混合，將清水噴灑在面粉上面，充分攪拌均勻，然后置于鋪紗布的蒸籠層中，用大火進行汽蒸，蒸至上大汽后，保持約5分鐘，揭籠蓋，移玉米粉出籠，及時壓碎結塊，再噴灑比第一次稍多的清水，繼續(xù)上籠，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持約30分鐘，當玉米粉表觀松散，不呈稀糊狀，熟透無夾生時，出籠攤開晾涼。三入缸發(fā)酵。取晾涼的熟玉米粉與純化甜酒曲按160:1的比例混合，充分攪拌均勻后裝入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比較燥熱的地方，保溫發(fā)酵25~35小時，適時取出。在發(fā)酵快要結束時，可取出少許酒醪嘗之。若呈酸味，說明快發(fā)酵好了，應盡快降溫停止發(fā)酵；若呈苦辣味，則發(fā)酵已過，就不能再飲用了。因此發(fā)酵適度很重要，要依發(fā)酵可控條件，憑經驗掌握。四入袋過濾。將發(fā)酵好的酒醪裝入潔凈布袋壓濾，濾液靜置兩天左右，然后虹吸上層澄清液，即得生玉米甜酒。五高溫殺菌。將制得的生玉米甜酒裝入已消毒的容器中，水浴加熱至80℃，保溫20分鐘左右，進行殺菌，然后靜置分層，虹吸上層澄清液，裝入已消毒的酒瓶中密封，貼標簽，置于陰涼處存放，即為成品，可直接飲用或上市銷售。

好的釀酒的糧食有：小麥、糯米、大米、玉米、高粱。小麥：小麥中的碳水化合物除淀粉外，還有少量的蔗糖，葡萄糖、果糖等，以及2%—3%的糊精，小麥蛋白質的含量為12.1 %，主要是麥膠蛋白和麥谷蛋白。在釀酒過程中，小麥蛋白質在一定的溫度、酸度條件下，通過微生物和酶被降解為小分子可溶性物質，參與美拉德反應，生成酒體中的呈香呈味物質，使酒達到香氣濃郁幽雅、豐滿細膩、醇和綿甜。糯米：糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料，甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化，易于人體吸收，補氣養(yǎng)血。大米：米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。玉米：玉米酒，也稱包谷酒，貴州某些地方也叫燒酒，玉米酒的度數有高有低，酒度25—40度不等，在中國酒文化版圖上，玉米酒的主要集中在西南版塊。高粱：高粱酒采用優(yōu)質高粱為釀造原料，經陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調，恰到好處，酒味全面的獨特風格。

文獻研究表明給，早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒，并非作為吃飯充饑的食物，因此白酒文化在古代就已經得到了大規(guī)模的發(fā)展。在這個過程中，越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料?！　《涍^一段時間的釀酒總結發(fā)現這種“百谷齊釀”的方法并非適用，最終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為“釀酒皇帝”的高粱，由于高粱的淀粉含量高，果實結構非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的最佳原材料。至此以后，不同地區(qū)的著名優(yōu)質名酒，開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧。　　現代釀酒技術的迅速發(fā)展，讓高粱作為釀酒糧食的這種獨領風騷的局面開始改變，目前，玉米、大米都已經成為了釀酒白酒的首選材料。小麥糙、糯米綿、大米凈、玉米甜、高粱香。　　我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來釀造白酒，但是為什么釀出了酒的口感會存在差別呢？道理比較簡單，因為不同的糧食各成分含量配比不同，釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的一個因素，而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因，那就是：糧食的內部結構不同。　　小麥、大麥、豌豆類糧食：此類糧食由于其蛋白質成分過高，因此容易導致雜菌在釀酒過程中的過度生長，產生雜味物質會令人感到不適?！　∨疵?、蕎麥：大家都知道糯米和蕎麥的粘性比較高，使用該糧食釀酒容易板結而使糟醅的透氣性下降，導致白酒發(fā)酵的效率大幅降低?！　〈竺祝捍竺滓彩欠浅３Ｒ姷囊环N釀酒材料，但是由于其脂肪和纖維素含量過高，所釀白酒的口感上會受到一定的影響?！　∮衩祝菏褂糜衩揍劸朴幸粋€特點，甜味較高，這是由于植酸含量過高導致；而玉米的脂肪含量也比較高，導致白酒的邪雜味比較重?！　〖t薯、馬鈴薯、木薯：薯類糧食的蛋白質含量和脂肪含量較少，但是果膠含量過高，容易導致雜菌的滋生，影響口感。　　高粱：最主要的特點是淀粉含量過高，易于發(fā)酵，而內部所含的脂肪和蛋白質含量的比例也十分平衡，微生物的發(fā)酵產香順利，不會導致雜味物質的生成，是作為理想的釀酒材料。

爭議“文獻研究表明給，早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒，并非作為吃飯充饑的食物”是不是寫錯或者筆誤，如故意強調則可信度太低。

酒糟是指谷物釀酒后的殘余物,含有較豐富的營養(yǎng)成分，可以將其當作飼料使用。但是酒糟中也殘留有酒精以及酸敗物質如雜醇酸等;另外,新鮮的酒糟如果不能及時使用或密封處理容易滋生雜菌,產生氨味和甲酚、吲哚等有害物質。因此酒糟不能直接喂食動物，需要價格處理后才能使用。另外因為雞無齒且腸道短,缺乏酶解、消化纖維素的能力,對酒糟中所含的大量粗纖維無法消化利用,并會直接影響到飼料中其它營養(yǎng)成分的吸收,雞食酒糟后,會導致消化系統紊亂和營養(yǎng)不良，造成雞食欲不振,雞越喂越瘦,產蛋率急劇下降。發(fā)酵酒糟喂雞的具體方法：按照酒糟（秸稈、豆渣、潲水、泔水、麥麩、粗康、玉米粉等等也適用此方法）和菌液比例為200：1進行密封發(fā)酵，等到發(fā)酵料有酸甜發(fā)酵氣味時即可拌料飼喂，一噸發(fā)酵原料添加麥麩或者玉米面50公斤-100公斤。如是秸稈粉碎一厘米長左右的段，發(fā)酵的濕度40%左右。和發(fā)酵原料和麥麩等混合均勻。壓實密封發(fā)酵3-5天。發(fā)酵豆渣喂雞的好處：降低養(yǎng)殖成本，并且啟富菌液里面的有益菌群可以有效分解酒糟里面的營養(yǎng)成分，使雞吸收的更徹底，有益菌進入雞的體內有調節(jié)雞腸道菌群平衡，提高雞的免疫力。另外因為酒精具有助消化、去水濕等功效。土雞喂了酒糟后，食欲大振，在野外更會覓食，體魄也會更健壯，抗病能力也會提高，不怕風吹雨打，不論是寒冬臘上，還是三夏九伏，極少生病，并且肉更結實，香味更濃

酒糟。酒糟是釀酒的下腳料，其粗蛋白質含量比玉米高2～3倍。同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，其中賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也較高，有很好的適口性并容易消化。那么酒糟可以直接用來喂嗎？答案是不能，生酒糟中含有有害菌，豬雞吃過后容易生病，而且酒糟存放時間短。這就需要用益生菌發(fā)酵劑進行酒糟發(fā)酵，這樣既可以保存時間長，而且對雞豬好處多多，而且可以節(jié)省飼料成本。益生菌發(fā)酵劑哪里有賣，怎么訂購呢？啟富飼料發(fā)酵劑暢銷8年，適用發(fā)酵酒糟、豆渣、潲水、青貯等各種飼料，品質保證，無效退款！本品由放線菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌、酵母菌等單一菌種經特殊工藝研制而成的高效復合微生物菌。每毫升含有益總菌數≥10億cfu;功能作用：1、調節(jié)動物腸胃平衡，促進營養(yǎng)吸收，提高飼料利用率。2、提高肉蛋奶等動物產品量，改善畜產品品質。3、提高機體非特異性免疫力，提高成活率及整齊度。4、提高機體抗應能力，降低因轉群、疫苗接種、氣溫劇變等造成的生產損失。5、發(fā)酵粗飼料及餅粕和糟渣類原料，降低毒素含量，降低成本，改善適應性。6、提高飼料消化吸收利用率，提高生產性能，含有多種有益微生物活菌，建立動物腸道內微生態(tài)平衡，動物對其中的飼料營養(yǎng)成份完全吸收利用，可使蛋白質、能量、礦物質的利用率達95%，極大提高粗飼料吸收利用率，因此可降低飼料成本，長期使用能節(jié)省10-15%飼料。1.原料準備酒糟一噸，1瓶飼料發(fā)酵菌液，200-300斤的玉米粉（或麩皮米糠等）塑料薄膜（或桶，根據自己實際情況準備）等。先用少量的水稀釋一下飼料發(fā)酵菌液噴灑到準備的營養(yǎng)物質：玉米粉麩皮之類上攪拌一下，之后混合進酒糟中同時加水拌料，加水量以物料最后的干濕度為準，干濕度在百分之40-50%左右即半干半濕，判斷保準：用手握一把感覺手指間有水分但是滴不下來，摔在地上散開不抱團即可。攪拌均勻后堆積發(fā)酵！3.密封發(fā)酵如果有條件客戶可以自己建造一個發(fā)酵池專用發(fā)酵，如果沒有條件也沒有關系，量大堆積在地上，上面用塑料薄膜壓實密封好；少量放在桶里或袋里劑皆可。夏天發(fā)酵3-5天，冬天發(fā)酵5-7天，發(fā)酵好之后有一股酒香味兒。注意事項：攪拌均勻；把握好干濕度；發(fā)酵好的酒糟飼料如需長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量派出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以保存半年左右！

熟的最好，麩皮+面粉+蔬菜丁+肉皮煮化的湯，攪拌均勻，揉成小餅，用電餅鐺烙熟（加入麩皮是為了狗的腸胃，而且排泄物比喂其他東西味道小的多，但必須加熱弄熟，面粉是麩皮的2倍，主食很重要，蔬菜丁是怕排泄物過分干燥，肉皮煮化的湯當然是提高適口性，不一定非加，挑食的狗可以加）其實搭配也可以換，肉湯換成碎肉和牛奶，有時候加一兩個雞蛋也行。每周三、周天買點可以咬碎的牛板骨給狗，磨下牙。夏天兩個狗都沒有掉膘，還沒得過腸胃方面的病。

酒糟最好是發(fā)酵以后使用，直接喂容易腹瀉中毒的，麩皮就比較簡單一些了。酒糟是釀酒過程中產生的一種副產品，其含有豐富的蛋白質、粗纖維、粗脂肪和維生素B族等營養(yǎng)物質。它是一種價廉物美的飼料。但是由于酒糟中還含有一定數量的酒糟、醋酸、霉素及雜醇油等有害物質，如果飼喂不當，吃后常引起中毒。因此，利用酒糟需要使用好旺農飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后使用，使用時也須注意以下幾點。一、搭配飼喂。釀酒時由于淀粉大部分已變成酒被提取出去，酒糟中無氮浸出物含量較低，加之酒精中的粗蛋白質活性差，缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質，所以用酒糟，一定要補充其他精料、粗飼料，如玉米、豆餅、米糠、麥麩、礦物質及青綠飼料等使用好旺農飼料發(fā)酵劑厭氧發(fā)酵，以彌補酒糟中營養(yǎng)單一和減少中毒的可能性。二、用量適當。酒糟的飼喂量不宜超過60％。科學的日糧配方是：玉米20％、酒糟25％、菜籽餅10％、碎米18％、麥麩25％、鈣粉1．5％、食鹽0．5％，混合后粉碎，每天飼喂2～3公斤，每日喂3～4次。育肥催肥，夜間還需喂一次，并供給足夠的青飼料和潔凈的飲水。為防止慢性中毒，應注意喂一段時間，停一段時間。為了防止發(fā)生便秘，常在混合飼料的日糧中加喂芒硝、大黃、甘草等。三、合理貯存。酒糟應貯存在低溫避光處，應避免日曬，量多時應加入好旺農養(yǎng)殖菌液放入坑內或大缸內壓緊蓋好；量少時可放入無毒塑料薄膜袋內，層層踩實，然后扎緊袋口。經過低溫、避光、封閉貯藏后的酒糟，其養(yǎng)分既得到保持，又能防止霉壞變質，降低其毒性。如發(fā)現有發(fā)霉酸敗的酒糟則不宜飼喂。鮮酒糟酸度較高時，經40天貯藏后再飼喂，可避免中毒；或加入一些熟石灰或石灰乳，以中和醋酸，減輕其毒素。

一般可被養(yǎng)殖戶當作喂豬的精酒糟飼料使用。但由于酒糟的原料經釀酒發(fā)酵后呈酸性，且殘留部分酒精，水分含量較高，容易腐敗變質，豬采食后易發(fā)生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質，豬長期食用易出現缺乏癥。加之目前大部分酒廠為了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻殼，所生產的酒糟質地粗糙，豬采食后不易消化，且易引起便秘。因此，嚴重地影響了酒糟的喂豬效果。所以既使是發(fā)酵后的酒糟，如要使酒糟充分地發(fā)揮其效果，也必須科學地使用它來喂豬。（1）酒糟在發(fā)酵前最好是建議作高溫處理或進行晾曬，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小蘇打粉，攪拌均勻。粉碎處理對酒糟的發(fā)酵降解有好處，同時也可以最大限度地發(fā)揮其中的營養(yǎng)功效。（2）發(fā)酵酒糟喂豬要配合其他飼料，切忌單一飼喂，用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅類等精飼料，補充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質飼料，同時還要搭配足量的青飼料，以彌補酒糟中所缺乏的營養(yǎng)物質。（3）酒糟發(fā)酵和喂豬等提倡新鮮飼喂，如酒糟需貯存，一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫中，隨喂隨?。ù朔ㄈ鐜齑娣莱毙Ч?，可保存0.5～1年），二是將酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入農盛樂飼料發(fā)酵液進行發(fā)酵，密封處理覆蓋發(fā)酵，待池（缸）中發(fā)出酒香味時即可用于喂豬。（4）發(fā)酵酒糟忌大量喂養(yǎng)懷孕和哺乳母豬和種豬因為酒糟喂量大時容易導致母豬流產、產弱小仔豬和死胎；母豬奶汁品質下降，致使仔豬下??；導致種公豬精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝功能，致種豬呼吸急促、心跳加快和血管收縮等癥狀。所以如果要喂懷孕和哺乳母豬和種豬，使用量不應超過15%。（5）豬吃發(fā)酵酒糟如果發(fā)生便秘和中毒應及時治療，可用大黃30克、硫酸鎂30～50克、甘草20克，共為細末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘癥狀。飼喂發(fā)酵的酒糟，一定要搭配足夠量的青綠飼料，或者在飼料中加入維生素，否則容易引起便秘，如果發(fā)現豬便秘，則馬上減少發(fā)酵料的喂量，增加青綠飼料，并按上法處理。