八旗羊湯，八旗羊湯是不是回民

八旗羊湯，有著三百多年的歷史，在《承德文史》上有詳實(shí)記載。八旗羊湯選用健壯山羊，采用特殊工藝，配以十足中草藥及祖?zhèn)髅胤剑ㄟ^十道工序精心調(diào)制出的羊湯不腥、不膩、肉質(zhì)酥爛、湯色清醇、味道鮮美、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)肝力膽、清神明目，有強(qiáng)健身體之功效，是地方具有特色名吃。

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