一．紅酒瓶蓋怎么打開
1．紅酒雖然好喝，可是瓶塞難啟，哪怕我們用開酒器開啟，有時候瓶塞還是會斷在瓶中，有什么方法可以不用開瓶器也可以輕松打開瓶塞，或者在沒有開瓶器的情況下如何開紅酒呢？
2．用一厚書，最好用是厚電話本。書放墻上，用一手按著；另一手握瓶身，將酒瓶底對書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。
3．注意觀察，就會看到瓶塞慢慢向外自動升起。拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會慢慢向外頂，當頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。
4．如果沒有墻壁，也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出?；蛘吣部梢岳^續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。
5．注意：敲擊時用力一定要適當。紅酒塞快出來之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。使用水果刀，或者有鋸齒的刀子(注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣)。
6．將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動；轉(zhuǎn)動時力度不能過大。
二．紅酒瓶塞開一半斷了怎么辦？
1．方法最好用專用的開啟工具，如果不能正常開啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻壁，木塞會慢慢向外頂，當頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，木塞一拔即出。
2．此法很好。 實在沒有找個螺絲，擰進去，然后一拔，就好了 方法可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子里面壓，瓶子絕對不會破裂，因為紅酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過的，不會因為你施加的壓力而爆裂。
三．開瓶器開完紅酒瓶后，如何把瓶塞拿掉？
1．您是將開瓶器擰進橡木塞的，當你拔出橡木塞后，可以反方向擰開瓶器就可以拿出橡木塞了。切記，不可太暴力，否則會使橡木塞碎掉而無法再用，有時您一瓶酒一次沒喝完的情況下，還需要橡木塞塞住瓶口的。
四．紅酒開瓶1個月還能喝嗎
1．飲用紅酒的情況下都是碰到那樣的問題，有時開過一瓶后喝不完便會放著，放的時間長短不一，那麼，開蓋了一個月的紅葡萄酒還能否喝？
2．有沒有毒？實際上，做為一種當然發(fā)醇而成的乙醇健康飲品，要是適度儲存，紅葡萄酒全是無有害物質(zhì)的，可是關鍵是其口味會產(chǎn)生改變。
3．一般而言，一瓶開蓋后的紅葡萄酒最好是在2-3天內(nèi)食用完最好，紅葡萄酒的口味也不會產(chǎn)生挺大的改變。假如將開蓋后的紅葡萄酒開展相對解決，例如轉(zhuǎn)到更小的酒瓶子中，應用紅葡萄酒冷藏器等，都能增加開蓋后的紅葡萄酒的適飲期。
4．此外，假如能再將紅葡萄酒放到冰箱冷藏柜中得話，一般的酒都能儲存1周上下不變味兒。紅酒開瓶一個月盡管沒有毒，可是假如霉變了還是不可以喝的。
5．那麼怎么判斷早已開蓋的紅葡萄酒還能否喝？觀查紅葡萄酒的色調(diào)?？戳吮谎趸奶O果吧，紅葡萄酒和許多新鮮水果一樣，一旦與很多co2觸碰，便會被氧化。
6．倒些酒在紅酒杯子里邊，自身觀查，空氣氧化后的紅葡萄酒酒的色調(diào)會變?yōu)樯詈稚?，失去原先的光澤度。假如酒色調(diào)是深褐色，沒有光澤度，很可能便是紅葡萄酒早已霉變了。
7．假如紅葡萄酒早已混濁，就更為要慎重了（當時喝的情況下是沒有混濁的），十有八九的霉變了。如果是起泡葡萄酒，倒酒的情況下，看一下是不是也有出泡，假如沒什么出泡，建議還是不必喝過。
8．把高腳杯放進鼻頭下邊聞。假如香醇一切正常，誘惑，就可以進一步試著。假如嗅到一種異味，假如不可以明確紅酒是不是壞掉，建議搖杯解酒，半小時后，再聞一聞，假如味兒還是很怪異，就意味著紅葡萄酒早已壞掉了。
