牛筋丸，牛筋丸的做法大全

牛筋丸的做法材料主料：牛筋丸 小白菜輔料：胡椒粉 鹽 麻油 味精做法1. 牛筋丸切丁，撒上少許Onion powder備用（可選）2. 小白菜洗凈3. 在鍋中倒適量水煮開，先放入牛筋丸，煮沸4. 放入小白菜，加鹽 胡椒粉 麻油 味精 煮開即可

材料： 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油 做法： 1、炒糖色，鍋中放油，放糖，待糖變成棕黃色后，將牛筋下鍋爆炒。 2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香，然后加些湯燉。 3、其實(shí)牛筋已經(jīng)很爛的，所以湯加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后關(guān)火。撒上香菜即可。

牛筋丸的做法 牛筋丸子的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/609.html 牛筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。” 　　≮功效≯ 　　牛筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。 　　≮適用人群≯　 　　老少皆宜。 　　≮適用量≯ 　　發(fā)制好的牛蹄筋每次100克。 　　≮特別提示≯干牛蹄筋需用涼水或堿水發(fā)制，剛買來的發(fā)制好的蹄筋應(yīng)反復(fù)用清水過洗幾遍。用火堿等工業(yè)堿發(fā)制的蹄筋不要吃。 牛筋丸的做法 牛筋丸子的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/609.html