一．葡萄酒的儲存方法？
1．首先將補塊剪成一個杯子口大小的布塊，然后把布塊放在木塞字前面用力塞進紅酒瓶口，塞進去一半即可、弄好后就把紅酒橫著放在一個盒子里并且溫度一定要在10~18度左右。
2．紅酒千萬不要搖晃，并且一定要放在黑暗處，不能照射到光，紫外前或燈光都不行、如果是放了很久的酒的話拿出來之前一定要把酒瓶豎起來置放一天后才可食用。
3．?dāng)U展資料葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。
4．它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進血液循環(huán)，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。
5．常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為10年（也有5年，15年的），但國外的葡萄酒都存了幾十年，很多沒有保質(zhì)期一說。
6．我國進口葡萄酒背標(biāo)上常標(biāo)以10年或15年的保質(zhì)期，是因為要滿足國家食品衛(wèi)生法規(guī)的要求，在任何進口食品的標(biāo)簽上均要標(biāo)出其保質(zhì)期，而對于葡萄酒這個比較特別的商品也不例外，而15年是目前國家規(guī)定的最長的保質(zhì)期。
7．葡萄酒的保質(zhì)期，是個不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問題，不能喝了。
8．事實上，過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期的概念。按國人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。
9．超過保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過10年左右或10年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟。
二．葡萄酒怎么儲存？
? 貯藏注意事項： ——要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7－18度都可以 ——要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動 ——水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化 ——避免過于潮濕，以防細菌滋生 ? 貯藏地點建議： ——床底下、車庫、衣櫥、地窖等
三．葡萄酒如何存放?
1．葡萄酒中含有一定的色素，易受紫外線影響產(chǎn)生色素沉淀并使酒液變色。因此，存放時要避免日光照射。葡萄酒中含有蛋白質(zhì)和鹽類，低溫下易析出沉淀或引起酒液渾濁；高溫下易發(fā)生因微生物繁殖引起的變質(zhì)渾濁。
2．所以，葡萄酒的存藏溫度在8～20°C為宜。此外，葡萄酒應(yīng)遠離有強烈氣味的物品，更不能和有異味的物品在一起存放。
四．怎樣保存葡萄酒
1．從親戚家拿了一瓶自釀的葡萄酒回來，是用大號的礦泉水瓶裝的 我家的冰箱冰生肉的 不太好放到冰箱里 但是又不是短時間內(nèi)喝得完的 該怎么保存呢？
