1，年產(chǎn)20萬(wàn)噸啤酒廠應(yīng)配什么型號(hào)的糖化 糊化鍋
年產(chǎn)20萬(wàn)噸啤酒廠應(yīng)配Dp-500型號(hào)的糖化鍋
現(xiàn)在使用淀粉噴射液化制糖，在設(shè)計(jì)時(shí)一定要考慮以后工藝變化將相關(guān)設(shè)備也考慮進(jìn)去！
2，計(jì)算啤酒生產(chǎn)設(shè)備糊化鍋時(shí)需要查閱哪些書籍
計(jì)算生產(chǎn)設(shè)備？自己美計(jì)算沒(méi)計(jì)算過(guò)，感覺(jué)有些復(fù)雜，個(gè)人理解，可能需要“啤酒工業(yè)手冊(cè)”；“發(fā)酵工程設(shè)備”類（計(jì)算攪拌方式、功率等）；還要“熱力學(xué)”方面的書籍（計(jì)算蒸汽夾套加熱面積等）。
糊化鍋可設(shè)計(jì)40—50噸，糖化鍋可設(shè)計(jì)50—60噸。如果考慮以后生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，可稍微再大一點(diǎn)，加熱可采用夾層蜂窩套，用蒸汽加熱，自動(dòng)化裝置可用啟動(dòng)閥門實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，希望我說(shuō)的對(duì)你有幫助！
3，啤酒廠年產(chǎn)20噸的糖化鍋的設(shè)計(jì)
樓主也太不誠(chéng)心了，這么馬虎少打一個(gè)萬(wàn)字，那我回答也馬虎一點(diǎn)一個(gè)糊化鍋二個(gè)糖化鍋一個(gè)壓濾機(jī)一個(gè)暫存罐一個(gè)煮沸鍋一個(gè)沉淀槽每批做60立方麥汁，理論投料間隔時(shí)間2小時(shí)年產(chǎn)量20萬(wàn)噸可以了
根據(jù)發(fā)酵罐的尺寸來(lái)計(jì)算首先確定啤酒廠年產(chǎn)能發(fā)酵罐數(shù)目，發(fā)酵周期，和發(fā)酵罐尺寸然后是生產(chǎn)高濃的濃度原料中麥芽和其他輔料的比例各種原料的浸出物含量糖化生產(chǎn)收得率獲得以上參數(shù)之后，用糖度-浸出物公式來(lái)計(jì)算
