醬香餅圖片大全高清 招牌，騰訊認(rèn)證牌子圖片

食材主料100g面粉 40g開水 30g冷水 配料適量油 適量花椒粉 適量蔥花 適量熟芝麻 適量郫縣豆瓣醬 適量甜面醬 適量蒜蓉辣醬 適量芝麻粉 適量白糖 適量孜然粉 適量水淀粉 適量花椒 適量八角 適量清水 制作步驟1 將開水澆入面粉中，攪拌至水分消失，再倒入冷水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)。2 用手將面團(tuán)揉光滑后蓋保鮮膜醒30分鐘。3 熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，搟成芝麻粉。4 醒面的時候熬制醬料。 鍋中放油，油冷時將花椒、八角放入小火炸至變色并出香味，然后取出不用，只留油。5 放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。6 放入一湯匙甜面醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味。7 加入半碗水，小火煮至沸騰，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。8 保持小火煮，加入適量水淀粉勾芡。9 用勺子舀起可緩緩流下即可，太稠了不容易刷到餅上。10 醒好的面搟成一張大薄片。11 上面撒一層花椒面，倒上適量的油。12 然后拎起四個角到中心沾油。13 面皮上都沾到油即可。14 將薄面片橫豎各切4刀，注意不要切斷。15 然后一層層疊起。16 疊好后成一個小方塊，四周捏死。17 像包子一樣捏成圓形，能搟的比較圓。也可以直接搟18 將餅搟薄，要比平底鍋大一些。19 平底鍋中倒入油，要能覆蓋鍋底。燒熱后放入餅坯，餅比較大，可以形成自然的褶皺。20 以小火慢慢烙至兩面金黃，記得要蓋蓋子，否則會烙的干硬。21 刷上醬料，撒上蔥花和芝麻即可關(guān)火。醬料比較咸，注意用量。小貼士 小貼士1、因面粉特性不同，和面的水用量自己調(diào)節(jié)，面要軟一些，這樣好搟。2、以上材料熬制出的醬料比較多，剩下的可以用來拌面或炒菜，味道很好。3、餅搟的和平底鍋一樣大也可以，不影響味道。4、我搟的餅比較薄，吃起來整個都是脆的，也可以搟厚一點，那就外脆里嫩了。5、餅做好后盡量趁熱吃，涼了脆度會變差。6、餅切小塊，用牙簽插著吃。

杭州天方地圓食品技術(shù)開發(fā)有限公司(一五八六八八二七六久八)中華人民共和國餅類商標(biāo)注冊證（天方地圓）注冊號：第5379631號中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)（一種餅的技術(shù)發(fā)明專利號）：ZL200610050054.4中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)（一種餅的外觀設(shè)計專利號）：ZL200630106157.9中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)（一種餅的包裝袋設(shè)計專利號）：ZL200630105949.4土家醬香餅 土家醬香餅電話 土家醬香餅加盟電話 加盟土家醬香餅 代理土家醬香餅 土家醬香餅連鎖 土家醬香餅在哪 如何加盟土家醬香餅 土家醬香餅代理電話 土家醬香餅總部 加盟土家醬香餅 代理醬香餅 醬香餅代理 醬香餅連鎖 醬香餅在哪 醬香餅總部 醬香餅做法 制做醬香餅 加盟醬香餅連鎖 加盟香醬餅 香醬餅代理 代理香醬餅 香醬餅連鎖 香醬餅在哪 香醬餅總部 香醬餅做法 制做香醬餅 加盟香醬餅連鎖 土家醬香餅加盟 土家醬香餅的醬 土家醬香餅的配方 土家醬香餅做法 土家醬香餅的做法 土家醬香餅加盟 譚記土家醬香餅 醬香餅 土家饞嘴餅 韓香道韓式燒烤醬香 土家掉渣餅 土家醬香 洪氏醬香餅 土家餅圖片 土家餅的做法 土家餅制作 醬香餅的做法 土家餅醬香型 洪梅氏醬香餅 土家饞嘴餅加盟 醬香餅加盟 土家讒嘴餅 土家香醬餅 土家香醬餅加盟 土家燒餅 香醬餅

醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,剛推出市場的時候,相當(dāng)火暴,數(shù)十人排隊等后已成為一道城市的風(fēng)景線,其實這是一項陽光工程,主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年,以及低收入人群,這種投資小,風(fēng)險小,回報快,已經(jīng)讓很多人發(fā)財致富起來,　　制作　　餡料:生豬肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5兩,姜5兩,孜然5半匙,辣椒油適量,辣椒粉適量,豆瓣醬適量(炸熟)雞精粉適量.蠔油半瓶(或老抽適量)鹽適量辣椒油:　　色拉油(適量)在沒開的時候倒放辣椒粉(適量)中攪勻制作餅　　表面油:色拉油30斤,大蔥5根,大蒜,姜各半斤,麻椒20克,芹菜4兩,花椒25克,大料20克,桂皮30克,當(dāng)油開的時候把這些料倒入炸至無水份撈出既成..　　注意事項　　土家醬香餅醬料是關(guān)鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙?！　≈谱鞑牧稀　♂u類：鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十余種調(diào)料配制　　下面介紹幾種醬：　　蔬菜肉醬　　原料：豬肉（略帶些肥肉）、番茄、洋蔥、胡蘿卜渣、菠菜渣、芹菜渣、番茄醬、料酒、白胡椒粉、白芝麻、豆瓣醬、蒜蓉香辣醬、生抽各適量。　　做法：豬肉剁碎、番茄連皮切小塊、洋蔥切小粒。鍋中放少許油，加熱至5成，下肉碎適當(dāng)翻炒至變色。加豆瓣醬、生抽、料酒拌炒。放入番茄洋蔥，拌炒至洋蔥斷生。加蔬菜渣和適量清水（至少比沒過肉末的量高出2cm）?！　〈蠡鹬箝_之后加入番茄醬跟蒜蓉香辣醬，大煮2～3分鐘之后，轉(zhuǎn)小火燉（差不多30分鐘左右，不過還要根據(jù)食材的用量~，只要肉末熟了即可，你可以嘗一下，如果肉末已經(jīng)熟了，你可以轉(zhuǎn)大火馬上收汁）。收汁之前加適量胡椒粉跟白芝麻，煮至收汁即可，裝進(jìn)容器中，涼透了，放冰箱?！　≌f明：這款肉醬關(guān)鍵是加了蔬菜渣，讓肉醬吃起來多了一份清爽口感。同時，蔬菜渣里還有大量膳食纖維和一些微量元素，肉醬在美味的同時又多了一份健康。一次最好別做太多，因為這個用油少，一定要放冰箱，而且不利于長期保存！　　制作要領(lǐng)：豬肉最好用剁的，肉粒吃起來更有嚼頭，用料理機(jī)打出來的太細(xì)了。蔬菜渣你可以自由搭配，憑自己喜歡，不過盡量用易煮熟的食材，番茄洋蔥是不錯的選擇?！　∠憷比忉u　　把大蔥切成丁，用多少根據(jù)自己的口味來定。香菜100g左右切成小段，甜面醬100g，豆瓣醬100g，雞精少許，料酒少許，瘦豬肉（也可用牛肉）500g切成黃豆那么大??；鍋里加入70g左右的花生油，八成熟時加入肉丁、蔥，中火炒至肉變色，加入甜面醬、豆瓣醬，喜歡吃辣的可適當(dāng)加入少許的辣椒醬，加大約300g左右的水，用小火一直燒到水分沒有，只剩下油的時候就大功告成了。　　香草肉醬　　原料：橄欖油50公克，蕃茄煳150公克，蕃茄汁50公克，豬絞肉100公克，鼠尾草10公克，月桂葉2片，大蒜3瓣，洋蔥1/4個，冰糖20公克，醬油2大匙?！　∽龇ǎ簩⒋笏馇心⒀笫[切丁后備用。鍋中倒入橄欖油加熱，先放入大蒜末炒香至金黃色后，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，再加入豬絞肉炒散炒熟。加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂葉及冰糖、醬油翻炒后，再加入水以中火煮開后轉(zhuǎn)為小火續(xù)煮，期間不斷地翻動以免沾鍋，直到濃稠時熄火將月桂葉取出，即為香草蕃茄肉醬?！　∠愎饺忉u　　香菇5粒切小粒，肉靡少許，豆瓣醬少許，花生碎適量。用香油炒香菇，下肉靡，翻炒2分鐘盛出；少許油炒醬，醬開了將炒好的肉沫、香菇、花生碎混入，炒勻即可?！　√嵝眩涸降阶詈笏衷缴?，就越容易糊鍋，所以要勤攪拌喔！否則糊了鍋底就不好吃了