一．紅酒怎么放 紅酒放在酒柜怎么擺放
1．為什么要斜放， 其一，因為葡萄酒的塞子，大多是木質(zhì)的。在干燥的情況下容易萎縮、密閉性下降，而導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)，酒浸泡到木塞之后，木塞會膨脹，而保證良好的密封性。
2． 其二，葡萄酒也是有生命周期的，在瓶子里也是在緩慢的成長著，他成長的關(guān)鍵因素其一就是要與一定的空氣接觸，而且要掌握好接觸的量。
二．紅酒在酒架上要怎么放
1．無論是儲藏還是品嘗，溫度對紅酒有著重要的作用。首先是品酒的溫度，視乎酒的風(fēng)格和個人喜好。但溫度太低，遮掩了酒的味道，這包括了酒香和苦味；太暖，香味變得平平淡淡，酒精味太濃。
2．一般而言，帶果香的酒適合較高溫度，香味才可以發(fā)揮。一般而言，優(yōu)質(zhì)紅酒的平常溫度在16℃至18℃之間，普通的淡口紅酒可以稍低2℃。
3．存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在13℃左右，這在廣東地區(qū)是很難儲存的。
三．酒柜如何同時放紅酒和白酒?
1．首先我們先了解下為什么需要酒柜？葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右，曾經(jīng)有學(xué)者指出葡萄酒的理想溫度是18℃。
2．如果想要葡萄酒在瓶中有一個二次發(fā)酵的過程，恒定溫度要求始終保持在12℃左右，溫差波動不能大于1℃，所以這時候就需要一個專業(yè)精密壓縮機和溫度控制器的酒柜來把控了，這也是酷愛收藏紅酒的人為什么都會在家里備上酒柜的原因了。
3．而白酒呢，除了要保持密封性良好，對外部環(huán)境是沒這么挑剔的，所以不必特意放在酒柜中，常溫封存足矣。好的酒柜具有恒溫恒濕、避光、避震等特點。
4．因此，優(yōu)質(zhì)酒柜似乎擺放在家中的任何位置都無大礙。然而，對于大多數(shù)普通酒柜來說，酒柜擺放是否恰當(dāng)，還是會對葡萄酒的品質(zhì)造成一定的影響。
四．紅酒柜擺放的知識，怎么放才正確？
1．紅酒柜分類按制冷方法可分為：半導(dǎo)體電子紅酒柜，直冷式壓縮機紅酒柜，變頻風(fēng)冷式壓縮機紅酒柜，按質(zhì)料：有實木紅酒柜和組合紅酒柜，組合紅酒柜選用電子，木板，PVC等質(zhì)料組合的紅酒柜，當(dāng)時市運用最多的是組合紅酒柜系列，該系列紅酒柜從國外引進，現(xiàn)國內(nèi)已大量生產(chǎn)及為國外客戶OEM。
2．家庭紅酒柜的擺放許多家庭都喜歡在客廳里擺放一個紅酒柜，那么這樣的紅酒柜標(biāo)準(zhǔn)，就要根據(jù)擺放紅酒柜的方位來計劃了，這樣的紅酒柜標(biāo)準(zhǔn)，高度不宜太高，一是避免紅酒柜的重心過高，紅酒柜的穩(wěn)定性無法保證，構(gòu)成安全隱患，二是，拿取酒的時分，不方便。
3．而許多人喜歡在家里的某一扇墻打掉，計劃一款紅酒柜，構(gòu)成一個嵌入式紅酒柜，這樣的紅酒柜標(biāo)準(zhǔn)高度，就要考慮打掉墻給其他墻構(gòu)成的承重力增加多少，一同也要考慮墻給紅酒柜帶來的壓力會不會影響紅酒柜的運用。
4．紅酒柜的正確擺放紅酒柜放置于平坦穩(wěn)固的地上，并撤離包裝底座，以減少顫動和噪音，搬運移動時，其傾斜角不大于45°。
5． 紅酒柜應(yīng)放置在不受陽光直曬并遠離熱源的地方。 紅酒柜應(yīng)放置于通風(fēng)良好的地方，本產(chǎn)品周圍包括后背應(yīng)留有10cm以上空間。
6． 紅酒柜不要放置在太冷可以結(jié)冰的環(huán)境中。 紅酒柜不要放在潮濕氣重或易濺水的地方，濺的水及污物應(yīng)及時用軟布擦潔凈，以防生銹及影響電器絕緣功能。
