蔓越莓雪花酥配料表，雪花酥怎么做

雪花酥簡單做法：一個超級簡單的雪花酥 ！準備材料：無鹽黃油50g 棉花糖150g 全脂奶粉（40g和15g撒在表面防止黏手 蔓越莓干40克(切小塊) 堅果類50g 小齊福餅干150所需的食材就在上面了。做法：1、平底不粘鍋 起鍋燒微熱，放黃油融化。2、保持中小火，倒入棉花糖，不停用硅膠鏟翻炒到融化和黃油充分融合。3、倒入50克奶粉，快速拌勻，關火4、趁熱倒入蔓越莓干、餅干、水果干、腰果干，快速攪拌幾下，讓糖能盡量裹住各種配料。有一個拉絲感。5 鋪一個吸油紙 底部撒上一層薄薄的奶粉，把整塊混合物倒入，手戴上手套，趕緊趁熱折疊幾下，讓各種材料充分融合均勻。6、然后用搟面杖盡量搟平壓實成方塊，邊搟可以邊撒點奶粉防粘。搟好后靜置待涼。

原料配方：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅干250克。制作方法：備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒過的）在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現(xiàn)拉絲程度。將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由于棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁制模具中，用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。待放置常溫后，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。 注意事項：一、原料的質(zhì)量決定了口感的高低，上述每一樣原料，都可以從網(wǎng)上買到。原料的品質(zhì)直接影響了雪花酥的后感。二、原料的顆粒大小同樣是重要的，不可圖方便直接放入，這樣會導致口感的極度下降。三、加熱攪拌是費力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均勻。四、糖尿病患者忌食。

雪花酥主要原料：黃油、花生、餅干、棉花糖、蔓越莓干、杏仁。

準備材料：棉花糖180g 、韌性餅干170g、黃油48g、全脂奶粉50g、 巴旦木（或自己喜歡的各類堅果）65g、蔓越莓干30g、提子干30g、糖分（雪花粉）適量、奶粉（雪花粉）適量制作步驟：1、提前來準備撒在表面的雪花粉：細砂糖用磨粉機磨成粉狀，加入奶粉，混合均勻即可2、韌性餅干掰小塊，不用太碎3、不粘鍋內(nèi)倒入黃油，開小火4、黃油融化以后倒入棉花糖，翻炒5、棉花糖慢慢融化6、倒入奶粉，快速翻炒攪拌，直到奶粉和棉花糖完全混合均勻，關火7、倒入餅干碎、提子干、蔓越莓干、巴旦木8、快速翻炒，均勻混合9、方盤內(nèi)墊一張油紙防粘，倒入，用壓板壓平10、雪花酥溫熱以后取出切塊11、篩上提前準備好的雪花粉

棉花糖150g，黃油45g，餅干150g，堅果類150g，蔓越莓15g，奶粉60g，裹粉10g

準備材料：棉花糖200克、小奇福餅干200克、蔓越莓70克、南瓜子30克、黃油50克、奶粉50克步驟：1、黃油用小火融化。2、黃油徹底融化后，加棉花糖小火炒勻。3、棉花糖徹底融化后，加奶粉小火炒勻。4、加蔓越莓、南瓜子炒炒勻即可關火。5、出鍋后加餅干，戴手套抓拌均勻。6、拌勻后放在牛軋?zhí)悄＞呃飰簩?、壓平、盡量不要把餅干壓碎、避免影響口感。7、徹底晾涼后在表面撒一層奶粉切塊即可食用。

雪花酥的用料 黃油23g棉花糖90g奇福餅干112g炒熟花生25g蔓越莓干25g烘焙奶粉23g雪花酥的做法步驟步驟 1原材料準備步驟 2黃油用不粘鍋小火化開成液體步驟 3倒入棉花糖化開，建議把棉花糖剪碎比較好化步驟 4完全化開步驟 5把餅干掰成兩半，將花生，餅干，蔓越莓干，奶粉拌勻步驟 6倒入化開的棉花糖中步驟 7用刮刀小火翻拌均勻成團步驟 8倒在油紙上或是合適的方形盤中，整成方形撒上一層奶粉，方便切塊步驟 9稍微放涼，切成合適大小的方塊步驟 10口味和顏值都妥妥在線的雪花酥出爐啦~雪花酥的小貼士花生可換成腰果，蔓越莓干可換提子干

食材主料 無鹽黃油45克 食用鹽1克 白色棉花糖150克 全脂奶粉55克 原味綜合堅果150克 蔓越莓干30克 小圓餅干130克輔料 原味裹面全脂奶粉40克步驟1.提前稱量好小餅干、堅果、奶粉等各種食材，這樣做的時候不會手忙腳亂2.無鹽黃油和鹽放入不沾鍋中，小火加熱完全融化。3.棉花糖加入黃油中，中小火，用刮刀不斷按壓攪拌。4.棉花糖完全融化。5.加入過篩的奶粉。6.攪拌均勻，做法類似牛軋?zhí)恰?.倒入混合好的堅果、蔓越莓干，快速攪拌均勻。8.加入小餅干，帶上不沾手套揉均勻，放入不沾烤盤中。9.用刮板塑形成一整塊3厘米高的雪花酥，壓平壓緊實，放在一旁晾涼。10.放涼的雪花酥，用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方塊。11.裹上奶粉。小貼士加入了小餅干，及更多的堅果以及蔓越莓干的一種點心。果仁根據(jù)自己的喜好加！里面的小餅干要用比較硬的，千萬不要用酥的餅干，一捏就碎渣渣！

主料 低筋面粉 130克 清水 120毫升 黃油 40g+180g 高筋面粉 80克 鹽 5克 輔料 雀巢煉奶 適量 白砂糖 適量 步驟 1.準備好材料 2.將低筋面粉和高筋面粉過篩后倒入面包機里，加入40g切小塊黃油按和面鍵 3.黃油和面粉和均勻后緩慢加入加鹽的清水一起攪拌 4.攪拌均勻即可了，不用過度攪拌，以免起筋，然后取出用保鮮膜封住放入冰箱冷藏1小時 5.黃油用大的保鮮膜封住，用搟面杖搟平 6.取出松弛好的面團，用搟面杖搟平 7.然后將黃油放入搟平的面團中 8.對角封起來 9.整形 10.翻面搟開，在面團往1/3處搟開，力度要輕柔 11.搟成長方形 12.用保鮮膜封住放入冰箱冷藏半小時松弛，然后取出按照相同的方法搟開折疊、放入冰箱冷藏，總共3次，酥皮就完成 13.最后取出搟平，搟開的時候盡量搟成長方形 14.利用尺子和滾刀將酥皮切成小長條 15.用湯匙柄印兩個洞 16.烤箱預熱后，將酥條放入鋪上油紙的烤盤中，放入烤箱中層上下火220攝氏度烤40分鐘（烤箱溫度和烤的時間依據(jù)個人烤箱而不同）中間取出千層酥，刷上雀巢煉奶 17.撒上白砂糖，放入烤箱中繼續(xù)烤20分鐘 18.完成 19.香酥好吃 小貼士 酥皮搟開的時候在面團往1/3處搟開，力度要輕柔，否則會爆皮

材料油皮：中筋面粉118克，豬油48克，細砂糖24克，水50克油酥：低筋面粉80克，豬油40克餡料：豆沙300克（平均分成10個）表面蛋液：全蛋1個做法1.油皮部分材料混合均勻揉至面團光滑后覆蓋保鮮膜松弛20分鐘。油酥部分材料混合均勻后備用2.油皮，油酥松弛完畢后分別平均分成10份，取一份油皮包入一份油酥3.收口4.將包好的油酥皮收口朝上，用搟面杖將它搟成長條5.再卷起來，松弛15分鐘6.將卷好后的酥皮再次用搟面杖搟長7.然后卷起，松弛15分鐘8.取一份酥皮，用手指中間壓下9.將兩頭往中間推10.用搟面杖將酥皮搟成中間厚四面薄的面皮，包入一份豆沙餡11.捏緊收口，整成圓形，將收口朝下擺放，輕輕壓扁，保留圓心，用剪刀剪成5片，每片搓尖成5個花瓣，再在每個花瓣上以竹簽壓一條線，排入烤盤12.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋液，烤箱預熱185度，中層上下火約30分鐘?？局帘砻骖伾瘘S即可

1.熱鍋倒入黃油，攪拌把黃油融化，放入棉花糖，攪拌混合均勻。2.放入奶粉，攪拌均勻，倒入堅果，攪拌均勻，倒入餅干，攪拌均勻。3.倒入烤盤，捏成長方形，用刮板刮平，切成方形小塊，撒一層奶粉即可。

棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅干250克。制作方法編輯備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒過的在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現(xiàn)拉絲程度。將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由于棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁制模具中，用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。待放置常溫后，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。 [1] 注意事項：一、原料的質(zhì)量決定了口感的高低，上述每一樣原料，都可以從網(wǎng)上買到。原料的品質(zhì)直接影響了雪花酥的后感。二、原料的顆粒大小同樣是重要的，不可圖方便直接放入，這樣會導致口感的極度下降。三、加熱攪拌是費力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均勻。四、糖尿病患者忌食。

要想做好吃的雪花酥,我們需要準備以下材料:棉花糖、黃油、奶粉、 蔓越莓干或者葡萄干、餅干一包、不粘膠紙等。2.首先在鍋里面放入黃油融化 ,然后倒入準備好的棉花糖小火慢慢融、棉花糖融化后倒入奶粉。3.然后等到奶粉棉花糖融化后,放蔓越莓干攪拌 ,在放入小餅干繼續(xù)攪拌,最好用不粘鍋要...4.最后把翻炒均勻的棉花糖奶粉餅干倒入不沾紙上面放涼,放涼后切成小塊就可以了

用料 原味雪花酥 餅干（奇福小圓餅） 180克 棉花糖 180克 混合堅果+蔓越莓 100克 黃油（總統(tǒng)） 50克 奶粉 50克 其他材料同原味 抹茶雪花酥 抹茶粉（五十鈴） 8-10克 奶粉 40克 其他材料同原味 可可味雪花酥 巧克力 15克（黃油融化了放巧克力） 可可粉 15克 奶粉 40克 （有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 準備好棉花糖，我用的盛之花（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟1 堅果混合好一定要加一些帶綠色的堅果，這樣做出來漂亮，開心果，南瓜子不能少（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟2 奶粉（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟3 黃油（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟4 奇福（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟5 不沾鍋小火放入黃油慢慢融化（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟6 全部融化以后倒入稱好的棉花糖耐心的炒化按壓的方式比較快，對，動作快一點，火小一些（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟7 棉花糖差不多快要完全融化了的時候（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟8 倒入稱好的奶粉，關火，一定是關火，然后快速的把奶粉跟棉花糖混合均勻，用按壓的方式快速的翻壓均勻（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟9 像這個樣子就是奶粉完全融合了，然后用刮刀像四周延展一下為倒入材料做準備，動作要快！為什么我一直強調(diào)要小火動作快呢，因為棉花糖炒時間長了會變得很硬，延展性也不會好。那么問題就出來了。就是有人會說，我包裹的不好啊，這個方子有問題，材料太多，要減量啊，這樣那樣，其實就是你沒有掌握棉花糖的脾氣。（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟10 看，很好包裹，掉的幾個餅干繼續(xù)粘上，因為我一個人做，沒有人幫我拍照，這里忘了一個步驟，在開火放油之前把餅干與堅果事先混合一下。事先還要帶上手套哦，免得到這一步了手忙腳亂去帶手套，然后棉花糖也涼了，就裹不動了。兩手拿起來折來折去，盡量包裹到糖！然后放在不沾金盤的里，用手輕松推，動作要快，這時候棉花糖還是熱的，看到有沒有粘好的，可以補救。整成一個方形或者長方形都行。（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟11 整好型以后再倒點奶粉兩面篩篩粉（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟12 靜置一會兒來切塊！是不是很漂亮！（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟13 這是抹茶味的，把抹茶和奶粉用小手抽混合均勻（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟14 美不美，五十鈴就是綠的漂亮，好聞，太香了?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟15 混合好堅果（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟16 棉花糖融化好的時候關火倒入混合好的抹茶奶粉，后面就沒有拍照了，下次補上吧！步驟就和原味一樣做了。再來說說為什么這一步關火，鍋本身就有余溫，在棉花糖融合奶粉這一步，也是在不停的翻炒按壓，棉花糖就一直是受熱狀態(tài)，如果你速度太慢，等你混合好了，棉花糖延展性也不好了。（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟17 再倒點奶粉加抹茶，混合好了準備撒粉（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟18 撒粉，太美了有沒有？靜置一會再切?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟19 不得不夸五十鈴就是漂亮（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟20 提前把可可粉與奶粉混勻！（有干貨）雪花酥非常好記又好做的做法 步驟21 黃油融化以后把巧克力和棉花糖一同倒過來炒化?。ㄓ懈韶洠┭┗ㄋ址浅：糜浻趾米龅淖龇?步驟22 整形切條

想讓雪花酥不那么甜，只需要在制作的時候，將棉花糖的量減少。 雪花酥原料配方為： 棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅干250克。 不想那么甜，可以將200克的棉花糖減少至150克或者100克。 注意事項：雪花酥如果喜歡口感硬一點的可以在制作時將棉花糖融化后再炒一會。 冬天糖漿硬的比較快，所以倒入堅果餅干混合物后要加快速度整形。 密封的雪花酥在常溫狀態(tài)下可以保存15-20天，建議不要放冰箱保存，因為內(nèi)部的餅干在回溫后容易受潮。 做法步驟： 1、準備好所需配料，為了做出來的雪花酥不那么甜，所以需要將棉花糖的克數(shù)減少。 2、將無鹽黃油放入不粘鍋，開最小的火融化。 3、黃油融化后，放入棉花糖，不停的攪拌，直到棉花糖也融化。 4、倒入準備好的奶粉，攪拌均勻。關火，把剩下的材料倒入鍋中，用刮刀翻拌。 5、攪拌如果越來越困難困難，則在最后用手來回拉扯整形。直到堅果、蔓越莓干、餅干跟糖混合均勻。 6、趁熱放入不粘烤盤中整形。趁著有余溫，兩面均勻撒上奶粉。放涼后切塊兒即可。 參考資料來源：搜狗百科-雪花酥

用料 黃油（總統(tǒng)）120g 棉花糖（無極島或者是美國洛杉磯）360g 奶粉（德運）110～115g 混合堅果（主要是核桃為主）140g 蔓越莓100g 餅干（奇福，椒鹽味）380g 雪花粉 奶粉25克 糖粉5克 步驟 1 先把所有材料準備好，堅果，蔓越莓，餅干可以放一只盆子，等下是一起加的 餅干我是丟掰斷一點的，這個我覺得沒什么所謂 堅果要是熟的，鍋子要不粘鍋 步驟 2 電磁爐小火，融化黃油 步驟 3 融化黃油過后，加入棉花糖，這個過程需要有耐心，要小心不要棉花糖焦了，想要快點的話就用小火，慢慢來的話就可以改微火 步驟 4 等到棉花糖融化與黃油融合了，改微火，加入過篩的奶粉（不過篩應該也沒事，最好過篩）攪拌均勻 步驟 5 再加入堅果蔓越莓小餅干，拌勻（我是直接在鍋子里操作完的，要小心一點，不然很容易拌出來） 步驟 6 模具上用一張油紙墊好，將拌勻的雪花酥倒入模具，壓平，等待冷卻 步驟 7 在等待冷卻的過程中可以制作雪花粉 這個雪花酥的量我覺得一份雪花酥夠了，多了就浪費了，如果嫌太少可以翻倍 奶粉，糖粉過篩混合備用 步驟 8 雪花酥倒出模具，，如果粘油紙的話，用吹風機熱風吹一下就下來了 切塊，粘取雪花粉，在雪花粉里滾一圈，然后用過篩的那個東西，把雪花酥放里面，篩一下，這樣粉不會太多，就不會吃個雪花酥弄得都是粉了。 步驟 9 做好后就包裝，包裝成什么樣就看你自己拉

雪花酥本身就是甜的。不想讓雪花酥太甜就只能調(diào)整你的黃油，砂糖、棉花糖和混合堅果，越蔓莓的比例。 減少砂糖和棉花糖，加入少許食用鹽。雪花酥甜度還跟制作方法順序有關。 擴展資料： 無油版雪花酥 1、開始制作…:一定要選擇不沾鍋，先倒入牛奶小火至溫熱30度左右即可，不要煮沸了。 2、倒入fluff半液態(tài)棉花糖，我用的是草莓味道的所以顏色有點暗，喜歡白白的顏色可以選擇香草味fluff。 3、全程小火,立刻倒入奶粉，攪拌至融化……再關火。 4、倒入混合的堅果蔓越莓餅干。 5、28x28金盤中先鋪油紙撒一層奶粉也可不撒……將以上倒入金盤中。 6、蓋上油紙，用手慢慢推平，再用滾軸或搟面杖整理。放入冷藏60分鐘或者冷凍。具體時間看狀態(tài)，取出可以撕下油紙即可。 7、切菱形◇，可隨意切。 參考資料：搜狗百科-雪花酥

食材用料 棉花糖160克 黃油40克 綜合堅果80克 奶粉45克 蘇打餅100克 雪花酥（牛扎酥）的做法 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解11.所有材料備好。鍋里放入黃油小火融化。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解22.黃油融化好后加入棉花糖繼續(xù)小火攪拌至棉花糖也融化。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解33.把奶粉加入到化好后的棉花糖中繼續(xù)小火攪拌均勻。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解44.加入綜合堅果和蘇打餅繼續(xù)小火攪拌均勻。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解55.攪拌均勻后取放涼出帶上手套拉絲裹勻。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解66.拉完絲后放烤盤中搟平定型。 雪花酥（牛扎酥）的做法圖解77.最后切成同等大小的長方形條撒上奶粉。美味酥口的雪花酥就做好了。