紅酒過了十年保質(zhì)期還能喝嗎，葡萄酒保質(zhì)期10年過期還能喝嗎

這要看酒精度。酒精度在13%以上的紅酒，一般都不標(biāo)注保質(zhì)期了，也就是說可以長期保存。一般來說，酒精度13%以上的紅酒，放個(gè)十幾年一點(diǎn)問題都沒有。

事實(shí)上，無論保質(zhì)期內(nèi)或保質(zhì)期外，如果已有不好的異味或淡如“潲水”，完全沒有了葡萄酒的特性，就不必冒險(xiǎn)飲用了;若只是骨架松散，香氣無蹤，口感變得較酸，可以喝，但也失去品嘗葡萄酒應(yīng)有的意義。

紅酒是一種比較嬌貴的飲品，怕熱、怕光、怕震動(dòng)。 一瓶質(zhì)量上乘的紅酒，如果存儲(chǔ)不得當(dāng)，也很容易老化。因此，我們不能單憑年限來判斷紅酒能不能喝，還需要結(jié)合對紅酒的觀察。 首先，正常的紅酒都應(yīng)該有明亮的色澤，如果你存放了10年的紅酒，黯淡無光，甚至有混濁，那就已經(jīng)不適合飲用了。 其次，紅酒變質(zhì)時(shí)香氣也會(huì)改變，如果你聞到一些類似臭雞蛋的味道，這酒肯定也不能喝了。最后，如果紅酒顏色沒有改變、味道豆正常，可以去品一品。如果品嘗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)紅酒變苦，那么此酒也不能喝了。 紅酒是沒有具體保質(zhì)期的，但大多數(shù)進(jìn)口紅酒的保質(zhì)期為10年，這是根據(jù)我國《食品法》設(shè)定進(jìn)口紅酒的最大保質(zhì)期為10年而來。放了10年的紅酒是否能喝，取決于適飲期，而適飲期與紅酒中酚類物質(zhì)的含量相關(guān)，這也是鑒別紅酒品質(zhì)的關(guān)鍵之處，紅酒中單寧、花青素等物質(zhì)含量越高，越具陳年能力，品質(zhì)越好，適飲期也越長。因此，品質(zhì)佳的陳年紅酒，就算保存了10多年，也仍然可以飲用。

只要不壞（沒有臭味），一直保存在陰涼遮光的地方，是可以喝的。