可樂(lè)雞腿的家常制作方法，怎樣制作可樂(lè)雞腿

材料： 雞腿(3只)、紅蘿卜(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(lè)(1罐)、姜(3片) 調(diào)料：油(2湯匙)、海天特級(jí)金標(biāo)生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙) 編輯本段做法： 1、洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。 2、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈成塊；姜切成片。 3、燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。 4、注入1杯清水?dāng)噭蛑蠓?，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi)。 5、依次放入紅蘿卜、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級(jí)金標(biāo)生抽王和1罐可樂(lè)攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。 6、開(kāi)大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。

1.雞腿洗干凈，用料酒，鹽，生姜腌制15分鐘。2.熱鍋起油把腌制好的雞腿倒入鍋里煸炒。3.煸炒到雞腿肉發(fā)白后，倒入可樂(lè)，大火燒煮。4.燒煮到可樂(lè)稍微濃稠時(shí)關(guān)小火燜5分鐘。5.燜煮5分鐘后，在開(kāi)大火燒到可樂(lè)汁全裹在雞腿上，這樣一盤(pán)可樂(lè)雞腿就好了。

準(zhǔn)備材料：鮮雞腿 輔料有：姜片，蒜片，蔥段，花椒，八角，可樂(lè)一瓶， 1、洗凈雞腿后放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘。 2、鍋里放入油六成熱后下腌制好的雞腿，接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒。 3、倒入可樂(lè)和雞腿一起燉煮，大火燒開(kāi)可樂(lè)后改小火燜，待雞腿酥爛后即可。 4、出鍋后加入香菜，這樣吃起來(lái)口中不但香甜滑爽而且有股清香味，雞腿沒(méi)有勾芡卻有粘膩的濃汁兒，即便沒(méi)有調(diào)料的雞肉部分也在濃稠的湯汁浸潤(rùn)下有滋有味的。

可樂(lè)雞腿準(zhǔn)備材料：鮮雞腿 輔料有：姜片，蒜片，蔥段，花椒，八角，可樂(lè)一瓶， 1、洗凈雞腿后放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘。 2、鍋里放入油六成熱后下腌制好的雞腿，接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒。 3、倒入可樂(lè)和雞腿一起燉煮，大火燒開(kāi)可樂(lè)后改小火燜，待雞腿酥爛后即可。 4、出鍋后加入香菜，這樣吃起來(lái)口中不但香甜滑爽而且有股清香味，雞腿沒(méi)有勾芡卻有粘膩的濃汁兒，即便沒(méi)有調(diào)料的雞肉部分也在濃稠的湯汁浸潤(rùn)下有滋有味的。

可樂(lè)雞腿主料：雞腿300克 輔料：生菜（花葉）35克 調(diào)料：可樂(lè)350克,醬油15克,鹽3克,淀粉(玉米)5克 做法： 1. 雞腿洗凈，汆燙后再洗凈； 2. 雞腿放入過(guò)鍋內(nèi)，加可樂(lè)、醬油、鹽燒開(kāi)； 3. 改小火煮15分鐘，取出； 4. 雞腿稍涼時(shí)，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤(pán)內(nèi)； 5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。 食物相克 　　雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會(huì)上火。

食材用料雞腿2個(gè)相克食物生菜35克相克食物大蒜4瓣相克食物香蔥2顆相克食物香葉1片八角1個(gè)桂皮1小塊可樂(lè)1小碗醬油1大勺食鹽5克水淀粉適量料酒適量可樂(lè)雞腿的做法1.雞腿洗凈，鍋開(kāi)后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈2.雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去3.醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用4.加入1小碗可樂(lè)5.加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克6.放少許料酒，去腥7.加清水沒(méi)過(guò)雞腿8.大火煮開(kāi)，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘9.煮完15分鐘，鍋中還會(huì)有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會(huì)勾芡汁用10.大火收汁，收汁時(shí)候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會(huì)更加漂亮11.雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用12.雞腿稍涼時(shí)，剁小塊。生菜鋪在盤(pán)底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可

1. 雞腿加清水里2. 加入料酒3. 大火煮開(kāi)。煮出臟東西，然后放水籠頭洗干凈4. 鍋里油預(yù)熱，然后把洗干凈，擦干水份的雞腿放鍋里煎5. 煎至兩面金黃6. 加入醬油炒勻7. 然后加入300毫升可樂(lè)8. 加入3大勺子糖（不喜歡吃甜，的可以少放點(diǎn)糖）9. 然后蓋上蓋子大火燒30分鐘10. 差不多湯汁燒至一半時(shí)加點(diǎn)鹽11. 最后燉至湯至越來(lái)越炒，然后汁燒至濃稠12. 然后把雞腿夾到盤(pán)子里，把收好汗淋在雞腿上面吃

可樂(lè)小雞腿的做法步驟11、準(zhǔn)備可樂(lè)一瓶，蒜幾瓣2、把小雞腿用開(kāi)水焯一下。3、焯好小雞腿，在上面劃幾刀口子，方便入味。4、把蒜切成片。5、把鍋熱起，然后再放油。等油熱了放蒜，炒香。5、把小雞腿放進(jìn)去煎一下。7、放去可樂(lè)，醬油，開(kāi)水。8、最后放鹽，雞精，味精，糖，等湯收成濃汁的時(shí)候就可以起鍋了。

可參考可樂(lè)雞翅的做法，只不過(guò)雞腿比較難入味，所以最好在雞腿上劃幾刀，提前腌制一晚，料酒，醬油，鹽，糖，花椒，大料，蔥姜或是多加點(diǎn)可樂(lè)，小火多燜會(huì)。最后大火收汁。色澤和味道都不錯(cuò)哦?。?！

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可樂(lè)燜雞腿的制作材料： 主料：雞腿300克 輔料：生菜（花葉）35克 調(diào)料：可樂(lè)350克,醬油15克,鹽3克,淀粉(玉米)5克 可樂(lè)燜雞腿的做法： 1. 雞腿洗凈，汆燙后再洗凈； 2. 雞腿放入過(guò)鍋內(nèi)，加可樂(lè)、醬油、鹽燒開(kāi)； 3. 改小火煮15分鐘，取出； 4. 雞腿稍涼時(shí)，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤(pán)內(nèi)； 5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可

最簡(jiǎn)單:1熱鍋放少量油2放雞腿翻炒一下3放三小碗可樂(lè)4放半碗醬油.5攪勻,待開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火,直至湯差不多了.注:最好把雞腿切成小塊,可樂(lè)一般將將沒(méi)過(guò)雞肉,具體放多少要看你雞肉有多少.雖然簡(jiǎn)單,但是味道顏色都會(huì)不錯(cuò),湯還是粘稠的呢!

材料雞腿，姜，可口可樂(lè)，生抽，老抽，胡椒面做法1.雞腿用廚房紙吸干水，放在鍋里炸至淺黃色，也可以說(shuō)是斷生吧，撈起瀝油備用；2.開(kāi)鍋放底油，放兩三片姜，鍋熱倒入雞翅，兜幾兜，再一大杯可口可樂(lè)，再放少少生抽老抽胡椒面，蓋蓋子幾分鐘；3.然后大火收汁至汁稠，如圖，可用筷子夾起裝盤(pán)。收汁時(shí)請(qǐng)注意，不可太稠和太稀，太稠容易糊，太稀就影響上色，有點(diǎn)水汪汪的感覺(jué)

原料：雞翅若干、可樂(lè)一聽(tīng)、鮮葡萄若干作料：小蔥、姜、蒜、大料、食鹽、老抽、料酒、味精、糖做法：1、將雞翅洗凈，用水焯后備用。2、鍋內(nèi)放少許油，燒熱后將切成顆粒狀的姜蒜爆一下。3、將雞翅放入鍋內(nèi)翻炒，放入適量的糖，4、加入水、食鹽、料酒、老抽、大料。5、倒入可樂(lè)，用文火燉上七八分鐘即可起鍋。放少許味精調(diào)味，撒上蔥花。5、葡萄對(duì)半切開(kāi)，放在盤(pán)子邊緣作裝飾。評(píng)論：可樂(lè)和雞肉的香味融合在一起，真可謂“濃情化不開(kāi)”！誘人的色澤讓人垂涎，咬一口，香香嫩嫩，可樂(lè)絲絲的甜味更將雞翅的美味演繹得恰到好處。一個(gè)下肚，頰齒留香！

多簡(jiǎn)單啊~ 1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子； 2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅倒入，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂(lè)、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。（倒入可樂(lè)的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉） PS：最好選擇味道最為純正的可樂(lè)，一些低糖可樂(lè)，或其他種類的可樂(lè)，因?yàn)槠渲泻腥斯ぬ鹞端?，加熱后?huì)變苦。

　1. 　　作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 　　做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。 　　油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：） 　　適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之 　　待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 　　2. 　　材料:8只雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 　　作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。 　　雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 　　腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。 　　炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可 　　3. 　　用料雞翅500克、可口可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 　　4. 懶人做法: 　　一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。 　　一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。 　　其他什么也不用 　　少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤(pán),開(kāi)吃!

可樂(lè)雞腿 第一步:把雞腿化凍以后(因?yàn)槲屹I的是冷凍雞腿),放入沸水中焯一下，撇去血沫. 第二步:在雞肉上改一下刀(目的是為了入味,我做的雞腿改刀太厲害了，成品后做出來(lái)皮和肉都脫了,大家如果做的時(shí)候可以注意一下),放入容器內(nèi),加料酒,蒜,蔥段,姜片,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽,你用生抽,蠔油都可以,老抽更容易上色)腌漬一下(我腌了大概一個(gè)小時(shí)左右) 第三步:鍋內(nèi)放油(我加了點(diǎn)花椒和蒜沫爆鍋),放雞腿稍微煎至金黃,加入可樂(lè)(個(gè)人認(rèn)為可樂(lè)不宜加太多,否則做出來(lái)會(huì)太甜),水,沒(méi)過(guò)食材,悶煮,到湯汁快收干時(shí)候加鹽,味精等調(diào)料,等湯汁簡(jiǎn)本收干即可出鍋 P.S 如果喜歡吃辣的在煮的過(guò)程中可以加入幾片干辣椒 我在做可樂(lè)鳳爪的時(shí)候加胡蘿卜和土豆一起煮,葷素搭配蠻 好吃的

有這么麻煩的嗎？直接把雞腿洗凈切幾條口子放鍋里，倒進(jìn)可樂(lè)淹沒(méi)雞腿，用小火燒干可樂(lè)就可以吃了。最后小心別燒糊了

材料：雞腿(3只)、紅蘿卜(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(lè)(1罐)、姜(3片) 　　調(diào)料：油(2湯匙)、醬油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙) 第一步 　　1　洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。 第二步 　　2　鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈成塊；姜切成片。 第三步 　3　燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。 第四步 　4　注入1杯清水?dāng)噭蛑蠓?，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi)。 第五步 　　5　依次放入紅蘿卜、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級(jí)金標(biāo)生抽王和1罐可樂(lè)攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。 第六步 　　6　開(kāi)大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。 完成

可樂(lè)雞腿 主料：雞腿300克 輔料：生菜（花葉）35克 調(diào)料：可樂(lè)350克,醬油15克,鹽3克,淀粉(玉米)5克 做法： 1. 雞腿洗凈，汆燙后再洗凈； 2. 雞腿放入過(guò)鍋內(nèi)，加可樂(lè)、醬油、鹽燒開(kāi)； 3. 改小火煮15分鐘，取出； 4. 雞腿稍涼時(shí)，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤(pán)內(nèi)； 5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。 食物相克 　　雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會(huì)上火。