香煎尾鳳魚，香煎魚尾的做法香煎魚尾怎么做好吃香煎魚尾

1 魚尾洗凈，瀝干水分2 倒入適量花椒粉、鹽、醬油、料酒抓勻，腌15分左右3 鍋內(nèi)倒入油4 油熱后，放入魚尾5 煎至定型后再翻另一面6 煎至兩面金黃即可7 擺入盤中，撒少許蔥段和蒜片即可

少量的鹽腌制半個(gè)鐘 頭；準(zhǔn)備蒜末和生抽平底鍋中下適量的油， 下蒜末煎出香味講 鳳尾魚平鋪，煎到兩 面金黃出鍋待用平底鍋中加入少量的水加入適量的生抽將鳳尾魚回鍋，讓它們 的表面都蘸上生抽好好吃的魚來(lái)咯用清水和生抽煮開，魚再回鍋有三個(gè)好處： 1.魚更加入味，魚肉表面蘸上了生抽更加鮮美。 2.比干煎的多了一種口感，不僅僅是酥脆。

主料鳳尾魚（胖哥說(shuō)是刀魚）8條 輔料鹽適量 花椒適量 香脆鳳尾魚的做法步驟1. 這個(gè)到底是刀魚還是鳳尾魚?。课沂且?yàn)榭此舶秃每?，叫它鳳尾魚的～自從胖哥回來(lái)告訴我這是野生的刀魚后。。。我整個(gè)人都不好了。。。我太會(huì)糟蹋食材了。。。洗凈，剖腹，拉出內(nèi)臟，洗凈too～2. 魚用鹽兩面拍勻后，下油鍋炸。我也不知道幾成熟好，反正丟下去保護(hù)好自己就行。3. 看到魚皮鼓泡泡了，就翻面兒繼續(xù)炸，這時(shí)候開中大火～4. 炸至金黃，撒上椒鹽，開吃～脆極了～

白帶魚去頭切塊洗凈(可請(qǐng)魚販切好去內(nèi)臟等)，擦干水分后抹上少許鹽巴，魚身較薄的別抹太多；熱鍋放少許油，不沾鍋油只要一點(diǎn)點(diǎn)甚至不放也可，鍋熱后放入白帶魚，煎至一面熟后再翻面煎熟即可起鍋；食用前可依個(gè)人喜好灑胡椒粉調(diào)味。

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油煎雞尾魚材料雞4分之1姜5至6片麻油1大匙蒜蓉少許生抽2大匙鹽少許蔥1顆切條做法1將雞肉剁開，加入所有材料《除了生抽待用》腌10分鐘。2取出平底鍋，將雞肉放在鍋上，小火前后煎至金黃色，慢慢將生抽蔥條倒下，稍微再煎一下，等雞肉吸干生抽，即可上座。3簡(jiǎn)易又香噴噴的麻油雞來(lái)咯！

1.買來(lái)的大鲙魚2.去掉內(nèi)臟，洗凈用生抽、料酒、鹽腌一上午入味3.腌好的鲙魚，放入少量的面粉4.鍋中放入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油量5.油溫6、7成熱時(shí)放入鲙魚6.兩面煎的金黃7.好了，很美味的