1,香煎倉魚的做法步驟圖香煎倉魚怎么做好吃
步驟 1首先把魚兩腮清干凈,在魚身縱橫切成一個“井”字,用鹽腌半小時步驟 2用油爆香蒜,姜,下魚,轉(zhuǎn)慢火煎步驟 3適當加糖和醬油,再不斷翻煎步驟 4最后蓋上鍋蓋煎2分鐘(翻面各兩分鐘)可以加一點泰式辣椒油或者辣椒粒步驟 5關火后,香菜拌一下上碟就可以了
2,香煎多春魚的做法步驟圖香煎多春魚怎么做
主料加拿大多春魚8條 長城干白葡萄酒 張裕特級白蘭地 人工黃油 黑胡椒碎 金龍魚面粉 橄欖油 特制醬油 香煎多春魚的做法步驟1. 多春魚解凍后上面粉待用2. 放在250度的鐵板上用橄欖油煎至見面金黃,注意要煎干,肚子上也要煎,大約要煎至10分鐘左右3. 先噴白葡萄酒,再噴白蘭地,撒上黑胡椒碎,在160度的溫度處放上黃油和特制醬油拌均勻淋在多春魚上,然后轉(zhuǎn)盤即可。小貼士注意黃油和醬油不宜太多,要不然會咸
3,香煎鳳尾魚的做法香煎鳳尾魚怎么做好吃香煎
白帶魚去頭切塊洗凈(可請魚販切好去內(nèi)臟等),擦干水分后抹上少許鹽巴,魚身較薄的別抹太多;熱鍋放少許油,不沾鍋油只要一點點甚至不放也可,鍋熱后放入白帶魚,煎至一面熟后再翻面煎熟即可起鍋;食用前可依個人喜好灑胡椒粉調(diào)味。
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4,香煎沙尖魚的做法步驟圖香煎沙尖魚怎么做好吃
香煎沙尖魚步驟1香煎沙尖魚的做法大全新鮮的沙尖魚切除肉臟,清洗干凈,瀝干水份步驟2香煎沙尖魚的做法圖解加入適量的鹽和生粉,少量的姜片,拌勻腌制20分鐘。(500克沙尖魚放了4、5克的細鹽腌制,咸味酌情參考。)步驟3平底鍋中大火燒熱,加入少量的蒜瓣和姜片干炒至微微發(fā)黃,倒入適量的油燒熱至蒜姜發(fā)黃,撈出不要步驟4一條條地放入沙尖魚,稍微晃動平底鍋,讓油均勻地流動平底鍋步驟5數(shù)分鐘,目測沙尖魚底部煎至焦黃,翻面。再煎數(shù)分鐘,魚身兩面焦黃熟透即可,裝盤。想要更脆的口感可以延長時間步驟6料理碟倒入玉米油,加入適量的生抽醬油。 干辣椒切碎,蔥粒只取蔥頭部分。蒜瓣剁碎步驟7除了醬油,倒入蒜蓉,蔥粒,和干辣椒中小火干炒至微微發(fā)黃步驟8香煎沙尖魚怎么煮倒入醬油,關火。利用余溫翻炒。淋在煎好的沙尖魚,撒上蔥絲即可。 外脆肉嫩,嫩里帶著絲絲的鮮甜,微微辣動味蕾。兩個字,超贊!香煎沙尖魚成品圖烹飪技巧煎魚技巧:煎至數(shù)分鐘,目測沙尖魚底部呈焦黃色,小心翻面。再煎數(shù)分鐘,魚身兩面焦黃熟透即可,裝盤。想要更脆的口感可以延長時間
5,香煎鲅魚的做法步驟圖香煎鲅魚怎么做好吃
步驟:1.準備一條小鲅魚。2.韓國辣醬,蔥姜蒜等配料。3.將鲅魚從有肚子的那則剖開,背部不要剖斷,去掉魚骨,成一個大片 。4.加入鹽和料酒腌制一至兩個小時或更長時間,天熱請入冰箱。5.鍋中放適量油,炒香蔥姜蒜,加入兩大勺韓國辣醬。6.再加入一勺魚露。(如沒有請用海鮮醬油代替)7.再加入一勺糖,適量水,大火煮開。8.轉(zhuǎn)中小火煮至濃稠,加入熟芝麻拌勻關火。9.腌好的的魚兩面沾上面粉,入油鍋中煎制。10.煎制兩面金黃魚熟透關火。11.將煎好的魚裝在盤中。12.澆上煮 好的料汁,再撒上香菜末即可食用。[1]
香煎鲅魚材料 香煎鲅魚 材料: 鲅魚1條(又叫馬膠魚,無鱗,刺少) 生抽,蠔油(或者燒烤醬之類),料酒,白胡椒粉 香煎鲅魚做法 做法: 1,將鲅魚去內(nèi)臟洗凈,切段 2,抹上鹽和料酒、白胡椒、蠔油腌20分鐘 3,不沾鍋燒熱,倒適量油,燒至5成熱,下魚段 4,中火,一面煎好后,翻另一面(一面約7、8分鐘) 5,吃的時候可以直接吃或者蘸甜辣醬等,隨你的口味,煎魚本身就很香啦