1，香煎蝶魚(yú)的做法步驟圖香煎蝶魚(yú)怎么做好吃
鰈魚(yú)洗干凈，去除內(nèi)臟，這魚(yú)眼好喜感哇0 0切段后中間來(lái)一刀，不用刮魚(yú)鱗的魚(yú)都是好魚(yú)。黑胡椒與食鹽拌勻，魚(yú)塊丟進(jìn)去打滾。土豆切片煮熟后壓成泥，拌入黑胡椒與食鹽，用裱花袋擠到盤(pán)子上，也可以抹一層后用叉子劃出紋路。其實(shí)是為了消滅土豆，并非必需品～黃油中火融化。倒入魚(yú)塊煎炸至表面呈現(xiàn)金黃色，取出。撒上芝麻和羅勒碎。洋蔥、芹菜切丁，倒入鍋中翻炒。起鍋后隨意拼盤(pán)～
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2，香煎多春魚(yú)的做法步驟圖香煎多春魚(yú)怎么做
主料加拿大多春魚(yú)8條 長(zhǎng)城干白葡萄酒 張?jiān)?/a>特級(jí)白蘭地 人工黃油 黑胡椒碎 金龍魚(yú)面粉 橄欖油 特制醬油 香煎多春魚(yú)的做法步驟1. 多春魚(yú)解凍后上面粉待用2. 放在250度的鐵板上用橄欖油煎至見(jiàn)面金黃，注意要煎干，肚子上也要煎，大約要煎至10分鐘左右3. 先噴白葡萄酒，再噴白蘭地，撒上黑胡椒碎，在160度的溫度處放上黃油和特制醬油拌均勻淋在多春魚(yú)上，然后轉(zhuǎn)盤(pán)即可。小貼士注意黃油和醬油不宜太多，要不然會(huì)咸
3，香煎鳳尾魚(yú)的做法香煎鳳尾魚(yú)怎么做好吃香煎
白帶魚(yú)去頭切塊洗凈(可請(qǐng)魚(yú)販切好去內(nèi)臟等)，擦干水分后抹上少許鹽巴，魚(yú)身較薄的別抹太多；熱鍋放少許油，不沾鍋油只要一點(diǎn)點(diǎn)甚至不放也可，鍋熱后放入白帶魚(yú)，煎至一面熟后再翻面煎熟即可起鍋；食用前可依個(gè)人喜好灑胡椒粉調(diào)味。
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4，香煎沙鉆魚(yú)的做法步驟圖香煎沙鉆魚(yú)怎么做
用料 沙鉆魚(yú) 500g 蔥 1棵 姜 5g 蒜 5g 鹽 5g 雞粉 1g 生抽 5g 蠔油 3g 胡椒粉 1g 香煎沙鉆魚(yú)的做法 沙鉆魚(yú)去鰓和內(nèi)臟洗凈，蔥蒜切好。熱鍋下油，加5g鹽，放入魚(yú)，煎至表面微黃。加入蔥白和蒜粒煸香.加入少量清水和調(diào)味料，翻炒至水分收干，灑上蔥花。小貼士處理時(shí)魚(yú)鱗要刮干凈； 煎制時(shí)最好使用不粘鍋，實(shí)在沒(méi)有不粘鍋可以選用撒鹽的方式來(lái)防止粘鍋； 因?yàn)楦杉逅?調(diào)味最好用少許清水調(diào)勻以熗鍋形式來(lái)使調(diào)味料更均勻入味。
5，新奧良香煎巴沙魚(yú)的做法步驟圖怎么做好吃
用料 巴沙魚(yú) 2片 新奧良烤翅調(diào)理 半袋 檸檬 2片 新奧良香煎巴沙魚(yú)的做法 把刀傾斜來(lái)切魚(yú)，切成斜的魚(yú)塊，大概一指的的厚度新奧良烤翅調(diào)料，配方上寫(xiě)一斤雞翅用一袋，所以我估算著只放了小半袋，腌制三五分鐘煎的過(guò)程我沒(méi)記錄，不粘鍋?zhàn)詈?，放少油，中火切的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)巴沙魚(yú)的靠近頭部分會(huì)有肥油，白色，把這塊油脂厚的地方先下鍋煎出它的魚(yú)油4然后煎下剩下的魚(yú)塊，剛煎的時(shí)候先不要去翻動(dòng)魚(yú)塊，大概一分鐘以后，用筷子碰下魚(yú)塊能挪動(dòng)的時(shí)候，就可以翻面了，煎到兩面焦黃，魚(yú)皮油脂都出來(lái)了，魚(yú)皮脆脆的時(shí)候就好了
香煎巴沙魚(yú)柳主料巴沙魚(yú)，黑胡椒，適量 蔥姜蒜，淀粉，鹽適量 配料，隨意。 香煎巴沙魚(yú)的做法步驟1. 先將巴沙魚(yú)提前一晚放在冰箱保鮮里解凍，賣巴沙魚(yú)一般是冰凍的，如果解凍的話，需要放在篦子之類的廚具上，多余的水份能夠漏出去。把魚(yú)皮切下來(lái)，這個(gè)魚(yú)皮很厚，很好切。然后把盤(pán)子底鋪滿蔥姜蒜，蔥切絲，姜蒜切片，然后把巴沙魚(yú)放到盤(pán)子上，半個(gè)小時(shí)翻身一次。然后用干淀粉少許，鹽少許，輕輕拍在巴沙魚(yú)肉上，一定要雙面都拍上哦。平底鍋點(diǎn)火，放少許油，油溫不要太高，把巴沙魚(yú)放進(jìn)去，稍微等一會(huì)，等到魚(yú)肉定型再翻面。待兩面都煎成金黃色的時(shí)候放少量紅酒。小火繼續(xù)煎，等到有一點(diǎn)微焦的時(shí)候，關(guān)火，擺盤(pán)。然后撒上黑胡椒粉即可。