米酒圖片大全，香甜米酒的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料糯米250g輔料甜酒曲200g步驟1.米淘洗干凈，用清水浸泡至用手一捻就碎即可。2.米撈出瀝干水，篜簾鋪上紗布，將米鋪在上面。3.開大火篜20分鐘，將米蒸熟。4.將蒸熟的米連同紗布一起取出放在瀝水容器中，用冰鎮(zhèn)涼開水澆入鎮(zhèn)涼?！臼置販氐募纯伞?.將涼好的米放入戴蓋的容器內(nèi)，加入酒曲混合均勻，將飯抹平。6.將抹平的飯中央挖一個(gè)小坑，再澆上一碗常溫涼開水。7.用保鮮膜包好口，再蓋上蓋。8.上面蓋上小被子等物品保溫，放在30到35度地方發(fā)酵36到40小時(shí)。9.從小坑里取出米酒即可。

1.糯米洗凈后浸泡6小時(shí)以上。2.上蒸鍋蒸30分鐘左右。3.蒸15分鐘時(shí)淋入涼開水，把米翻下，便于米蒸透。（所有器具不能沾油鹽和生水。）4.蒸好的糯米，松散不粘，無生芯即可，放入一大盆中，自然涼至30度至40度，摸上不燙手。5.撒上酒曲拌勻。6.放入容器內(nèi)，把米壓實(shí)，中間掏一個(gè)圓孔，即酒窩，把酒窩內(nèi)和米表面上也撒些酒曲，最后淋上一些30度左右的溫水。7.把容器用保鮮膜封好，放進(jìn)溫暖的地方保溫發(fā)酵，天氣熱24小時(shí)，天涼36小時(shí)以上，發(fā)好后的米酒會溢出汁水，可以聞到淡淡的酒香。放入冰箱終止發(fā)酵。8.喝的時(shí)候加點(diǎn)水煮煮就可。（自已做的已經(jīng)很甜，不用放糖，喜歡甜的也可以稍放點(diǎn)糖）

同問。。。

我都系咁嘎```仲快過你啦```不過系唔系認(rèn)真就要T發(fā)展落去嘅過程咯```

從你既形容~~覺得呢個(gè)男人嘛嘛地?。。?！

俾我都覺得煩，一日甘多個(gè)電話，好似追魂call甘，最衰系無咩野講啊嘛!

LG你實(shí)系靚女呢噶..你個(gè)相體對象以貌取人咯~有咩可能一見鐘情啊...講真，我都唔相信一見鐘情，我都唔鐘意D男人吃煙...個(gè)D男的，say no 吧..

我覺得都算，畢竟是朋友介紹，我建議你還不是喜歡這類型，一天還5、6個(gè)電話，卑人感覺更加煩；點(diǎn)解唔可以以信息為主，畢竟大家都是巖認(rèn)識；感覺無點(diǎn)接觸都是無產(chǎn)生不到！

她是針晤吉到肉晤知痛姐網(wǎng)戀本來就是一件很化學(xué)的東西

黑米甜酒釀主料是黑米、糯米、酒曲、涼開水。做法1.將糯米和黑米洗凈(比例為一比一)，在水中浸泡至米粒能用指甲掐斷（隔夜浸泡即可）。2.蒸鍋中墊上紗布，放上米，蒸鍋上汽后蒸二十分鐘左右。做酒釀的米不宜過軟，否則做出的酒水不清澈，不爽口；米也不宜過硬，否則會延長酒釀出酒水的時(shí)間。3.蒸好的米飯散開，晾涼至不燙手時(shí)（約35°），按照酒曲包裝上的說明用量，灑入酒曲，拌勻。拌酒曲時(shí)可以灑些溫水，讓酒曲分布得更均勻。4.在無水無油的干凈容器中灑上一層酒曲，裝入上述處理好的米飯，輕輕壓實(shí)，在米飯中心挖一個(gè)小洞（叫做酒窩），以便觀察發(fā)酵情況。在米飯表面和酒窩里再灑些酒曲。5.將容器密封好，放置于溫暖處發(fā)酵。夏天氣溫高，發(fā)酵一天半左右，有酒香氣味后，可以加入適量溫水，這樣的成品酒水會比較多。再過一天即可食用。

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醪糟就是米酒，也叫甜酒，糯米酒，江米酒，酒釀，甜酒釀，伏汁酒，糊子酒，酒糟，酒糊嘚，漿板糟等. 這么多名字讓人非常的抓狂,而且這還不是全部的名稱,如果秦始皇再世,估計(jì)要把做米酒的人全部抓起來,統(tǒng)一來一次培訓(xùn),告訴他們,諾,這玩意兒以后就只能叫做米酒,不要再叫什么勞什子的醪糟糯米酒,江米酒甜酒什么的.搞的朕頭都大了! 醪糟即是米酒，通常情況下，現(xiàn)在多數(shù)人還是以米酒作為正式稱呼，少數(shù)地區(qū)的米酒是用來指“純谷酒”。 目前對醪糟比較流行一些叫法是：醪糟，米酒，糯米酒，酒釀和江米酒等。不同的叫法地區(qū)化差異明顯，沒有一個(gè)統(tǒng)一的叫法。 以后到不同的地方去買米酒的話，可能要廢一番唇舌了，最好是對老板說：老板，珍珠果米酒。只有這樣估計(jì)才不會搞錯(cuò)。 或者用手機(jī)拍一張照片，以后去買醪糟的時(shí)候，直接打開圖片給老板看：諾，就買這個(gè)東西。 如果不采用上面兩種方法，你可能要對老板說：老板，我買想買點(diǎn)兒醪糟，又叫甜酒、糯米酒、江米酒、酒釀、甜酒釀、伏汁酒、糊子酒、酒糟、酒糊嘚、漿板糟或者別的？ 即使你記得住，估計(jì)也要遭老板的白眼：伢子，讀過幾年書，沒什么了不起，不要欺負(fù)我們沒文化，你不就是要醪糟糊子么！

米酒的做法大全，怎么做如何做好吃米酒食用方法如下：米酒吃法1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。米酒吃法2、作米酒(酒釀、甜酒)飲料：米酒吃法3、熱飲：取適量米酒，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。米酒吃法4、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。米酒吃法5、果汁米酒在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁米酒。米酒吃法6、全套米酒：做法是把米酒放在沸水中燒開，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入燒開的牛奶。全套米酒黃自相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點(diǎn)點(diǎn)，色彩斑斕，吃起來營養(yǎng)豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點(diǎn)。米酒吃法7、米酒湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量米酒、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。米酒吃法8、米酒雞蛋：先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸，加入適量米酒和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等米酒吃法9、作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味。米酒吃法10、做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味。米酒吃法11、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。米酒吃法12、根據(jù)你的創(chuàng)意和需要，還可作其他調(diào)料，豐富你的生活。米酒，又叫酒釀、甜酒、燒酒(江西人對它的俗稱)。古人叫“醴”。米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉(還有少量的毛霉和酵母)發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。

、取糯米1磅，洗凈（其實(shí)，我平時(shí)做米酒根本沒給米稱過份量，很多時(shí)候還是用大米而不是用糯米做米酒。如此上秤稱米，覺得有些好笑……）2、洗過的糯米加1磅水（水也上秤了，呵呵……），做成略軟的糯米飯。然后用飯鏟將蒸熟的糯米飯打散（散熱至華氏約110℉=攝氏約45℃）備用，（我還往米飯里加了一小杯涼開水，也是為了盡快散熱），3、我買了2袋酒曲，碗里打開的是一整袋酒曲。每袋有30克，這次我用了約10克的酒曲。4、將大約10克的酒曲用小勺攆成細(xì)末。5、另取一干凈容器（陶瓷的保溫效果好，所以盡量不要用金屬的。我用了一個(gè)沙鍋當(dāng)做米酒容器），在盆底先均勻地撒上薄薄一層酒曲，6、再用飯鏟鋪上一層糯米飯，再在米飯上均勻地撒一層酒曲……7、最上一層是酒曲（我一共鋪了5層酒曲，4層糯米飯），然后蓋上蓋，用一浴巾包裹好，放在暖氣口。（因?yàn)殇伵疵罪埖倪^程中，飯已經(jīng)變涼，為了使米飯有一定的溫度，便于酒曲發(fā)酵，我在包蓋前，把沙鍋蓋放在打開的爐火上略燒了大約10秒，使蓋子變熱，然后再蓋在沙鍋上、包好。）8、5日當(dāng)晚0:30時(shí)左右，我轉(zhuǎn)動(dòng)了一次米酒盆。9、6日清晨上班前7點(diǎn)，又轉(zhuǎn)動(dòng)了一次米酒盆，已有輕微的酒香散出。10、6日晚下班后約19點(diǎn)，我又把沙鍋蓋拿去放在打開的爐火上略燒了大約10秒，使蓋子變熱，然后再蓋上沙鍋蓋、包好。并轉(zhuǎn)動(dòng)米酒盆。11、7日清晨約9:30點(diǎn)，打開米酒盆，已經(jīng)是酒香四溢了。大概是酒曲放的略多或者是溫度稍高，這次米酒的表面稍有一些白毛毛（正常現(xiàn)象）12、往米酒里加了些涼開水（目的是給米酒降溫，終止發(fā)酵，稀釋米酒），然后蓋上蓋放到冰箱冷藏，明天吃早點(diǎn)！（其實(shí)，7日晚上就可以做夜宵了。）13、如果你恰好買到珍珠湯圓和桂花，就可以用這些做一碗美味的醪糟湯圓了。可惜我只買到了珍珠湯圓，沒買到桂花。幾點(diǎn)補(bǔ)充：1、米酒的做法根據(jù)各人的習(xí)慣和各地區(qū)的條件差異而有所不同，有的是在糯米飯做熟后，就加足涼開水，然后再加入酒曲；也有人把酒曲用溫開水調(diào)開，倒在糯米飯中攪拌后發(fā)酵……但結(jié)果都是一樣的。2、做米酒的過程中，切記保持手和一切容器、工具的干凈，不能粘有油和生水，否則米酒會生綠毛或黑毛。如果米酒做好后，表面有一點(diǎn)點(diǎn)綠毛或黑毛，用勺去掉，米酒還是可以吃的，如果綠毛或黑毛遍布米酒的內(nèi)部，還是別吃為好。3、這里的米酒實(shí)際就是酒釀，和有些地方所說的用米做成的酒是不同的。