開心果的營養(yǎng)，開心果有哪些營養(yǎng)物質(zhì)

開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實,阿月渾子又名“開心果”、“無名子”，阿月渾子營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用。 阿月渾子之名始見于《本草拾遺》，此書成于8世紀(jì)，可見千多年前阿月渾子已傳入我國?！侗静菔斑z》中記曰：“阿月渾子味溫?zé)o毒，主治諸痢，去冷氣，令人肥健?！笨梢娗昵?，古人即知此種果對人有保健作用?！逗Ｋ幈静荨分幸灿涊d了阿月渾子可主治腰冷、陰腎虛弱之癥的功能。

主要含有蛋白質(zhì)、糖...

≮功效≯ 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”。 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。

開心果是堅果的一種，開心果的營養(yǎng)價值有哪些?1.它能提高智力、健腦、愉悅心情，因為開心果富含多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸具有很好的調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)代謝、提高智力、健腦、提振情緒、愉悅身心的作用。它可以通便，因為開心果富含油脂，可以通過潤滑腸道來促進排便和緩解便秘。它可以為身體補充豐富的能量，因為開心果中含有的脂肪每克可以產(chǎn)生9千卡的熱量。適當(dāng)吃開心果可以為身體補充能量，對緩解疲勞、恢復(fù)體力有很強的作用。2.開心果有很大的營養(yǎng)價值，因為開心果堅果中含有大量人體所需的營養(yǎng)食物。大約每100顆堅果中含有維生素、葉酸、礦物質(zhì)、磷、鉀、鈉和鈣。同時，還有大量的煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。籽仁含油量高達45.1%。因為開心果富含油脂，具有通便、幫助身體排毒的功效。開心果的食療價值很高。開心果的堅果含有大量的維生素E，對抗衰老和強身健體有很好的效果。開心果也有通便的作用。多吃開心果可以幫助身體排出一些毒素。3.開心果營養(yǎng)豐富，其內(nèi)核含有約20%的蛋白質(zhì)和15% ~ 18%的糖。也可以用來榨油。堅果中還含有維生素E，具有抗衰老作用，可以增強體質(zhì)。堅果中含有維生素E等成分，具有抗衰老作用，能增強體質(zhì)。很多人也很喜歡吃開心果。開心果不僅味道好，而且營養(yǎng)價值高。開心果不僅含有蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素E，可以保護不飽和脂肪酸不被氧化。因此，生活中多吃開心果，對我們的健康非常有益。開心果紫紅色的果殼富含原花青素，而祖母綠堅果富含葉黃素。

開心果的果仁的營養(yǎng)價值是非常高的，他還有人們身體健康所必需的各項營養(yǎng)元素，維生素，脂肪，還有一些微量元素等等，這些元素對于人們的身體健康來說都是非常有意義的，除此之外油脂以及含有少量的蛋白質(zhì)等等。開心果的這些營養(yǎng)價值決定了，它在中藥角度上也是一種營養(yǎng)價值很高的藥物著，要被人們吸收之后，可以治療人們的各項疾病，比如痢疾，氣虛等等。開心果這種堅果類的食物對于小朋友們來說最好不要吃，因為小朋友們的咽喉比較細(xì)小，而這類果實一般都很容易卡在咽喉里，所以小朋友們尤其要小心，如果真的想吃的話，一定要有大人的監(jiān)督，這樣才可以吃。開心果雖然沒有什么太大的禁忌，但是如果是自身有過敏情況的話，也最好是不要吃的，雖然過敏這種情況大多數(shù)都是輕的，但是每個人都有不一樣的體質(zhì)，所以每個人的過敏情況也會不一樣，很有可能吃了開心果之后過敏反應(yīng)會非常的激烈，所以這時我們就要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇合適的食物了，如果真的發(fā)生了過敏現(xiàn)象，也要及時選擇藥物。上文中我們已經(jīng)提到開心果中的油脂含量比較高，這些油脂可以幫助人們起到促進消化，潤腸通便的作用，但是這種作用一般都是對于便秘的患者或者是一般人來說，但是如果本身就有腹瀉等癥狀產(chǎn)生的話，那么這類人是最好不要吃開心果的，否則會加重他們的腹瀉的情況，對他們的身體也會造成影響。開心果不能和黃瓜一起吃，開心果中油脂的含量是比較高的，而黃瓜從中醫(yī)角度上來說藥性比較寒涼，如果這兩種食物一起吃的話，某些營養(yǎng)物質(zhì)會相互排斥，從而造成人們產(chǎn)生腹瀉的情況，所以我們在吃的時候一定要注意，不能和黃瓜搭配在一起。任何食物我們在吃的時候都要注意食用的量，開心過也是如此，因為開心果的營養(yǎng)價值是比較高的，如果食用過量的話，人們會很容易產(chǎn)生上火便秘的情況，可能大家會問開心果不就是便秘的嗎，其實那只是在開心果的食用量正常的情況下，如果使用過量的話，就會出現(xiàn)咱們不想看到的情況，比如說原來治便秘的開心果變成了導(dǎo)致人們便秘的元兇。

開心果,又名無名子、阿月渾子，為漆樹科落葉小喬木無名木的果實?！伴_心果”以“開心解郁”的功效而得名，是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培。開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”。開心果在我國作為食療滋補品應(yīng)用，已有千年以上的歷史了。 開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達45.1％。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。 開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。

核心營養(yǎng)功效：軟化血管,潤腸通便,抗氧化。具體營養(yǎng)功效：1、軟化血管： 開心果對老年人的身體很好，而且它對大腦和神經(jīng)也有很好的保健作用，可以控制高血壓。2、潤腸通便： 開心果中含有的油脂可以加速腸道蠕動，有效的排除體內(nèi)的毒素，達到潤腸通便的功效。3、抗氧化： 開心果里面含有大量的維生素、礦物質(zhì)，還有很多抗氧化物質(zhì)，不但能夠促進新陳代謝而且可以美白皮膚、消除顏面部位的色斑。4、防治心臟?。? 開心果中含有大量的精氨酸，具有降血壓，降血糖的作用，經(jīng)常食用開心果，有利于防治心臟病。5、保護視力： 多吃開心果可以起到保護視力的作用，它可以緩解眼疲勞，提高人體的免疫能力。6、補血補鈣： 開心果中的鈣離子、鐵離子、維生素b、不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)的含量非常豐富，攝入體內(nèi)能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的離子平衡，對于低鈣血癥和缺鐵性貧血有調(diào)節(jié)作用。7、益智健腦： 開心果當(dāng)中含有豐富的多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸對于神經(jīng)系統(tǒng)代謝的調(diào)節(jié)作用非常強，有很好的益智健腦、提振情緒的作用。8、治療痘痘： 開心果可以有效治療痘痘，它能調(diào)節(jié)胰島素循環(huán)和血液循環(huán)，從而減少粉刺痘痘的產(chǎn)生。9、預(yù)防心腦血管疾病： 開心果中含有膳食纖維以及精氨酸等物質(zhì)，可以增加血管壁的彈性、促進血液中脂肪顆粒分解、降低血液中膽固醇的含量，可以有效的預(yù)防高血壓、高血脂、腦梗、心梗等心血管疾病。 但是開心果的熱量較高，高血壓患者每天食用8個左右的開心果即可滿足一天的熱量需求，不可貪多。10、提高身體的免疫力： 開心果含有多種礦物質(zhì)和微量元素、多種氨基酸以及槲皮素等稀有物質(zhì)，有增強免疫力，延緩衰老的功效，常吃開心果還能使人心情愉悅，容光煥發(fā)。11、降血糖： 開心果可以加速食物中糖分的分解，減少腸道對糖分的吸收，因此有降血糖的功效，高血糖患者不能吃甜食和高脂肪的食物，平時可以吃幾顆開心果來調(diào)味，不但可以解饞，還能使血糖處于一個平穩(wěn)的水平。

開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥?！拘呐K“保鏢” 】富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等?！颈Ｗo視力】開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處?！咀屔眢w苗條】每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。 [1

開心果 (Pistacia vera)，又名無名子、阿月渾子，為漆樹科落葉小喬木無名木的果實?！伴_心果”以“開心解郁”的功效而得名，是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培。開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”。開心果在我國作為食療滋補品應(yīng)用，已有千年以上的歷史了。 開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達45.1％。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。 開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。

一、開心果的營養(yǎng)價值和功效開心果是一種營養(yǎng)價值較高的食物。當(dāng)中含有豐富的不飽和脂肪酸以及鈣、鐵和B族維生素。二、以下是開心果的功效：1.開心果對心臟有著很大的好處。開心果當(dāng)中富含精氨酸這種物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍╅_心果能夠幫助降低血脂，而且還能夠降低心臟病發(fā)作的幾率，對于降低膽固醇也有著一定的幫助，因此開心果可謂是心臟的保鏢。2.可以保護視力。開心果當(dāng)中的花青素含量也是較為豐富的，花青素是一種比較天然的抗氧化物質(zhì)。除此以外，果仁當(dāng)中也含有豐富的葉黃素，這樣不僅能夠抗氧化，而且還能夠保護視網(wǎng)膜，對視力有著很大的好處。3.可以抗氧化。開心果當(dāng)中的維生素E含量也是比較豐富的，能夠起到非常不錯的抗氧化效果。平常的時候堅持適度的吃一些開心果，對保護皮膚有著很大的好處，能夠一定程度上幫助延緩衰老。4.可以減輕過敏反應(yīng)。開心果當(dāng)中含有的物質(zhì)能夠起到改善人體血液循環(huán)的作用，如果出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，也能夠幫助減輕過敏反應(yīng)的癥狀。除此以外，適當(dāng)?shù)爻孕╅_心果，還能夠一定程度上幫助人體組織氧自由基的生成，可以很好的增強毛細(xì)血管壁的完整性。開心果的營養(yǎng)價值非常的高，而且作用好處也非常的多。平常的時候可以根據(jù)自己的實際情況，適當(dāng)?shù)囟喑渣c開心果。但也一定要注意適度，避免因為吃得過多而引起不良反應(yīng)。拓展資料：一、不適宜人群兒童。不僅是開心果，只要是堅果類的食物，小孩子都不宜吃的，因為不一小心就會卡喉嚨了。如果小孩子要吃的話，必須是在大人的監(jiān)督下，建議是把開心果等堅果碾碎了再給孩子吃。有過敏體質(zhì)的人群。雖然開心果是老少皆宜的零食，但是由于每個人的體質(zhì)不一樣，一些人群吃了之后會產(chǎn)生過敏反應(yīng)是極有可能發(fā)生的事情。一旦發(fā)生過敏現(xiàn)象?？谇粷兗把屎硌兹巳骸ｉ_心果常人吃了都很容易上火，更何況是有口腔潰瘍和咽喉炎的人群。建議這類人群在疾病好了之后再適量吃，否則是會導(dǎo)致我們的健康造成更大影響的了，這不利于我們健康，所以需要我們大家注意才行。腹瀉的人。開心果中含有大量的油脂和膳食纖維，有潤腸通便的作用，對常人和便秘者是有好處的，但是腹瀉者一定不能吃，以免加重病情。

開心果的營養(yǎng)價值： 1、補腎壯陽，理氣開郁 我國古代醫(yī)家對開心果的食療保健功效早有認(rèn)識，如元代太醫(yī)忽思慧認(rèn)為開心果具有“調(diào)中順氣”的功效，即可以理氣開郁，讓人保持心情愉快。明代醫(yī)家李時珍認(rèn)為開心果可以“去冷氣、令人肥健”，“治腰冷”，“房中術(shù)多用之”，提示開心果具有很好的補腎壯陽功能。 清代醫(yī)家趙學(xué)敏認(rèn)為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可見，開心果不僅可以理氣開郁，讓人保持心情愉快，而且還具有很好的補益肺腎的作用。 2、明眸減壓強體質(zhì) 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，開心果不僅含有豐富的維生素a及b族維生素，還含有豐富的維生素e，可以起到增強體質(zhì)、抗衰老的作用;開心果中還含有大量的抗氧化葉黃素，能保護視力;來自美國《實驗生物學(xué)》的一項研究表明，食用開心果可幫助人們減輕生活壓力。 3、保護心臟 開心果還被人們喻為“心臟之友”。美國弗吉尼亞大學(xué)的研究員經(jīng)過廣泛地測試和數(shù)據(jù)分析得出結(jié)論——在眾多果仁類食品中，開心果和葵花子的植物甾醇含量最高，而這種物質(zhì)能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等，進而起到抑制心血管疾病的功能。每天適量食用開心果，將可能降低發(fā)生心臟病的幾率。 臨床上，有食用開心果引起過敏性休克的報道，因此，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。

開心果的功效：1、心臟“保鏢” 富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。 2、保護視力 開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。 3、讓身體苗條 每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。 開心果的作用： 富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。另外有個偷菜游戲也叫開心果

開心果Pistachio是一種干果，看樣子有點像白果，但由于它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實，其拉丁學(xué)名應(yīng)是Pistacia vera 。這個種是由瑞典植物學(xué)家林奈于1753年，在他的《植物志種》一書中發(fā)表的?！吨袊参镏尽肥杖肓诉@個種。據(jù)記載該種的形態(tài)特征是一種小喬木，高5～7米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10厘米，寬2.5～6.5厘米，全緣。圓錐花序長4～10厘米。 雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質(zhì)。子房卵圓形，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米。先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色。 阿月渾子又名“開心果”、“無名子”，主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。我國新疆亦有栽培。 開心果的歷史 由于阿月渾子非我國原產(chǎn)，傳入我國也僅在邊遠(yuǎn)地區(qū)，故內(nèi)地多不熟悉，而在敘利亞等國則很普遍。傳說公元前3世紀(jì)，亞歷山大遠(yuǎn)征到達一荒無人煙的地區(qū)時，軍隊糧草成了大問題。但是天無絕人之路，士兵們發(fā)現(xiàn)一個山谷中長滿了一種樹，果實累累，他們試著采此果充饑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)此種果實不僅能吃，而且有股香味，吃后使人精力充沛，體格強健，增強能力又據(jù)傳公元前5世紀(jì)，波希戰(zhàn)爭時，波斯人就是全靠食阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當(dāng)時波斯牧民在游牧?xí)r，必身帶足夠的阿月渾子，才進行較遠(yuǎn)的遷移生活。 開心果的作用 我們見到的開心果，外面那層硬皮為果皮，里面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制后有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，回味無窮。阿月渾子營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”，不是沒有道理的。 開心果，又名阿月渾子、無名子，是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培，所以內(nèi)地的人雖然常吃，卻并不熟悉。傳說公元前5世紀(jì)波希戰(zhàn)爭時，波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當(dāng)時波斯牧民在游牧?xí)r，必身帶足夠的阿月渾子，才進行較遠(yuǎn)的遷移生活。 ≮功效≯ 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”。 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。 ≮適用人群≯ 是老少皆宜的休閑食品。 ≮適用量≯ 每次50克左右。 ≮特別提示≯ 果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲藏時間太久的開心果不宜再食用。 ≮健康紅綠燈≯ 開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。

開心果的主要功效有：治痘痘、保護視力、預(yù)防衰老。開心果，主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，而且脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護血管的理想食物。1.治痘痘開心果可以調(diào)節(jié)胰島素循環(huán)和控制血液循環(huán)，防止痤瘡發(fā)作。血糖變化往往產(chǎn)生多余的油脂，導(dǎo)致粉刺、 痤瘡。開心果含有硒，維生素E，以減少皮膚炎癥和疤痕。2.緩解皮膚干燥開心果所含精油可以緩解皮膚干燥。精油能滋潤肌膚，調(diào)節(jié)皮脂，是皮膚的天然保護傘。3.保護視力開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。4.有益心血管健康開心果是最好的精氨酸來源之一。精氨酸有助于提升人體內(nèi)一氧化氮含量，而一氧化氮在降血壓、降血糖，防治動脈阻塞上起著重要作用。適量食用開心果非常有益于心臟健康。開心果中富含單一不飽和脂肪酸，有助于降低血壓。開心果中的植物甾醇可以降低人體對食物中的膽固醇的吸收，從而降低血液中壞膽固醇的水平。壞膽固醇會導(dǎo)致動脈栓塞，減少心臟血液供應(yīng)。5.免疫調(diào)節(jié)攝入足夠的開心果有助于建立一個健康的免疫系統(tǒng)。它含有高濃度的維生素B6，這對于保持免疫系統(tǒng)的正常運行至關(guān)重要。開心果中高含量的抗氧化劑有助于防止各種有害微生物侵襲。6.預(yù)防衰老開心果是葉黃素、 維生素E等抗氧化劑的一個儲存?zhèn)}庫，可以保護皮膚免受氧化自由基損傷。高濃度的維生素E有助于改善皮膚的彈性，它具有抗衰老作用并防止皺紋，讓你的肌膚煥發(fā)年輕光彩。維生素E具有保護細(xì)胞膜的作用，讓皮膚細(xì)胞健康、 亮澤。7.防治癌癥開心果是富含抗氧化劑，可以幫助減少患皮膚癌、 前列腺癌和肺癌的可能性。它含有豐富的伽馬生育酚，能抑制有害太陽光對皮膚的滲透性傷害。

開心果中含有一種叫葉黃素的物質(zhì)，它可阻止氧化型低密度脂蛋白在體內(nèi)的積累。這對預(yù)防血脂在血液中沉淀有很好的功效。有研究表明，膽固醇過高的人，在長時間吃開心果后，人體氧化型低密度脂蛋白將大大降低。 不僅如斯，開心果中含有精氨酸，是一氧化氮的前體，可以協(xié)助舒張血管。降低血脂外，防止動脈硬化，降低心臟病的發(fā)生。 實在開心果的作用不僅僅有保護心臟的功能，開心果富含營養(yǎng)，滋補食藥，具有溫腎暖脾，補益虛損，調(diào)中順氣的功能，開心果還能能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。同時開心果中的花青素具有很好的抗氧化作用，能夠保護視力。 開心果既然有如斯好的功效，那么身邊常備開心果，對身體健康十分有益。

許多人都非常喜歡吃開心果，不僅是因為開心果所給人體帶來的豐富味覺享受，更是因為開心果中含有大量的營養(yǎng)成分，多吃開心果對人身體非常有好處。同時開心果作為一種較為少見的堅果類食物，所以價格也是較為昂貴的。但是食用過量開心果還是會導(dǎo)致上火問題的出現(xiàn)，而今天為大家講解開心果的好處。1、鐵元素的吸收。開心果中的礦物質(zhì)元素含量很豐富，其中的銅元素含量也非常的高，銅元素被我們身體攝入之后對我們身體的鐵元素的吸收有很大的促進作用。所以堅果非常適合一些貧血的人群，是抵抗貧血的食物。2、提升性功能。堅果還具備提升性能力的作用。有點類似春藥的效果。有一個研究只要一個男性每天食用一百克左右的堅果在其性事的時候勃起的功能都能達到很好的改善。所以有這方面障礙的人群可以試試看。3、護理肌膚。開心果對于我們的肌膚也有很不錯的護理效果，特別是針對那些肌膚干燥的人群，有很好的的消除干燥的效果。這主要是因為見過里面的不飽和脂肪起到了作用。4、促進消化。開心果有著很豐富的膳食纖維含量。而膳食纖維有著很好的刺激腸胃蠕動，治療便秘，處境消化的作用。要知道差不多十克的開心果就含有差不多一克左右的膳食纖維。所以腸胃不好消化不良的人群可以經(jīng)常食用一些，這樣可以讓你的腸胃具備做大的活力和最好的消化能力幫助你消化。5、控制糖尿病。糖尿病主要的原因是因為在體內(nèi)的糖分和蛋白質(zhì)錯誤的形成了一種人類無法消化使用的鍵，這個過程也被我們叫做糖化。而開心果里面含有抗氧化劑，可以很好的阻止和抑制這個糖化的過程，所以對于控制治療糖尿病有很好的效果。所以當(dāng)糖尿病患者不小心攝取到太多糖分的話，可以食用一些開心果。開心果的營養(yǎng)價值：1、槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。2、開心果的碳水化合物含量僅為谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。3、在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免于被氧化。4、開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素，而翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。5、與其他堅果相比，開心果的優(yōu)勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。6、開心果是一種高脂堅果，油脂質(zhì)地極佳，它主要是由不飽和脂肪酸所組成的，另外，開心果中還富含維生素E。7、像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于預(yù)防血脂異常及動脈粥樣硬化。8、開心果含蛋白質(zhì)約20%，含糖約16%。開心果是人體內(nèi)熱量、必需脂肪酸中的多不飽和脂肪酸、鎂和磷的極好來源，而且也是蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素B族的良好來源。9、每100克的開心果果仁中含脂肪高達55%左右，蛋白質(zhì)25%左右，糖分10%左右。此外，開心果中還富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及多種礦物質(zhì)、纖維素等。

開心果它是一種干果，具有很高的營養(yǎng)價值，主要包括一些維生素A，葉酸、鐵、磷、鉀、鈉、鈣等等，還含有像葉酸等等，開心果它含有豐富的油脂，因此它有潤腸通便的作用，同時開心果它從中醫(yī)的角度來說，它是一個味甘、無毒，一個溫性的補品，它能夠溫腎暖脾，因此它有補益虛損的作用，還能夠調(diào)節(jié)中氣，因此像治療這種貧血，營養(yǎng)不良、慢性的腹瀉，還有浮腫、神經(jīng)衰弱，都很好，它的保健作用，主要包括這幾個方面： 第一、有保護心臟的作用，這是因為它富含有精氨酸，精氨酸有降低動脈硬化這個功效； 第二、它有保護視力的作用，因為開心果當(dāng)中它含有花青素，對視網(wǎng)膜有一定的保護作用； 第三、它有一個塑形，健身塑形的作用，開心果食用以后它很容易飽腹，它的胃腸排空時間也長，而且它在食用的過程當(dāng)中，我們要剝殼來食用，延長了食用的時間，就讓人產(chǎn)生滿足感和飽腹感，就會減少食物的量，同時也減少咱們就餐、進食的量，間接地起到一個，讓身體苗條的一個保健作用。開心果每天吃50g左右最合適。 開心果的營養(yǎng)很高，但有是炒制干果，還含有高脂肪，每天吃50g左右，差不多20顆，就能起到很好的滋補作用，又不會因為食用過多引起上火和肥胖。 開心果吃多了的壞處： 1、消化不良 開心果和其他的堅果一樣屬于高蛋白，高油脂食物，這類食物少量食用即可起到很好的滋補作用，食用過多反而對胃腸的消化造成負(fù)擔(dān)，尤其是植物蛋白攝入過多，很容易腹脹，便秘。 2、肥胖 開心果中的油脂含量在45.1%左右，屬于典型的高脂肪食物，雖然其中絕大多數(shù)都屬于不飽和脂肪酸，對身體有益，但若是食用過多，身體對油脂不能完全代謝掉，也會轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi)，引起肥胖。 3、上火 我國的開心果大多數(shù)都是從外面進口的，再經(jīng)過了加工處理，很多開心果添加了香精，調(diào)味劑，并且大部分都會進行炒制，使得開心果帶有一定的火氣，食用過多容易引起上火。 4、營養(yǎng)浪費 開心果屬于高營養(yǎng)食物，而人體每天吸收的營養(yǎng)量是有限的，少量食用開心果就能起到很好的滋補作用，食用過多反而會導(dǎo)致開心果消化吸收不全，造成營養(yǎng)浪費。

開心果類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)以及一些抗氧化元素，具有低脂、低碳水化合物、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。經(jīng)常食用開心果能夠保護心臟，保護視力，有助于減肥。

有抗氧化、抗衰老、減肥的作用。開心果屬于四大堅果之一，它和核桃、扁桃仁、榛子來并稱為四大堅果之一。就是因為開心果中含有豐富的維生素E、維生素K，以及豐富的抗氧化物質(zhì)。大家知道開心果的外邊，除了硬殼之外，還有一層軟皮，這個軟皮是非常有效的抗氧化的一層保護膜，也使得開心果之中含有豐富的維生素E，起到一定的抗氧化的作用，能夠保護我們的容顏，能夠起到抗衰老的影響。同時由于開心果之中含有豐富的精氨酸，人們也將開心果列為促進生殖功能的這樣的一類堅果，而被廣大朋友所喜愛。

1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)2. 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果相關(guān)性群：一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。開心果食療作用：阿月渾子性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。美國加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院李兆萍醫(yī)學(xué)博士表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇，它能給健康帶來三個功效：【心臟“保鏢” 】富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等?！颈Ｗo視力】開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。【讓身體苗條】每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

吃開心果好處性溫，味辛、澀；溫腎暖脾，補益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。祛壓降脂開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。明目開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。減肥開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重?？顾ダ祥_心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。潤腸通便開心果由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。

吃完會開心。。。。。

吃開心果最大的好處是：一、 因為開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。二、開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。三、 如果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

祛壓降脂開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。明目開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。減肥開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重?？顾ダ祥_心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。潤腸通便開心果由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒