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1，什么是可可飲料
可可飲料是三大飲料之一，可可是長(zhǎng)在可可樹上的，在三千年前源于美洲，那時(shí)就有可可飲料了，是將可可晾干、碾碎、與水混合二成。味帶苦…當(dāng)然現(xiàn)在的可可飲料還含其他天加濟(jì)。
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2，可可是什么飲料啊
可可飲料他是一種不含酒精的飲料，有著刺激興奮的作用，如果你很困而你這會(huì)兒又必須打起精神來(lái)，那么喝一點(diǎn)可可飲料會(huì)是一種不錯(cuò)的選擇?？煽墒鞘澜缟先箫嬃现参镏唬梢杂脕?lái)做飲料，也可以做巧克力糖，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道也很香醇可口?？煽蛇@種植物主要生長(zhǎng)在非洲，也是美洲熱帶的一種喬木，因?yàn)檫@些地方的氣候比較炎熱并且經(jīng)常下雨，所以是可可樹最適合生長(zhǎng)的地方。另外可可樹喜歡在富含鉀鹽的土壤里邊生存，尤其是火山土等被破壞而形成的土壤。只有這樣的條件可可樹才能很好的生長(zhǎng)，所以說(shuō)它的生長(zhǎng)環(huán)境相對(duì)來(lái)說(shuō)十分的苛刻。不同的地方的可可又各自帶有各自的獨(dú)特風(fēng)味，有的會(huì)帶有一種特別的果香味，有的卻是有很濃重的煙熏的味道?？煽芍羞€富含喜喜呃多黃銅之類的物質(zhì)，這些成分是影響可可的苦味和澀味的主要物質(zhì)。所以說(shuō)，可可有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能一般人不太能接受它苦澀的味道，但是確實(shí)是一種很好的植物和飲料。
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3，可可飲料到底是啥
可可飲料是不含酒精的飲料。有著刺激興奮的作用，如果你很困而你這會(huì)兒又必須打起精神來(lái)，那么喝一點(diǎn)可可飲料會(huì)是一種不錯(cuò)的選擇?？煽墒鞘澜缟先箫嬃现参镏唬梢杂脕?lái)做飲料，也可以做巧克力糖，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道也很香醇可口?？煽傻纳L(zhǎng)環(huán)境可可這種植物主要生長(zhǎng)在非洲，也是美洲熱帶的一種喬木，因?yàn)檫@些地方的氣候比較炎熱并且經(jīng)常下雨，所以是可可樹最適合生長(zhǎng)的地方。另外可可樹喜歡在富含鉀鹽的土壤里邊生存，尤其是火山土等被破壞而形成的土壤。只有這樣的條件可可樹才能很好的生長(zhǎng)，所以說(shuō)它的生長(zhǎng)環(huán)境相對(duì)來(lái)說(shuō)十分的苛刻。不同的地方的可可又各自帶有各自的獨(dú)特風(fēng)味，有的會(huì)帶有一種特別的果香味，有的卻是有很濃重的煙熏的味道。可可中還富含喜喜呃多黃銅之類的物質(zhì)，這些成分是影響可可的苦味和澀味的主要物質(zhì)。所以說(shuō)，可可有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能一般人不太能接受它苦澀的味道，但是確實(shí)是一種很好的植物和飲料。
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4，可可飲料到底是啥
可可飲料是指帶有可可粉成分的奶制品。比如熱巧克力飲品就是可可粉與牛奶和黑巧克力調(diào)配的，在中國(guó)飲用可可飲料的不多，一般都是可可粉牛奶，在國(guó)外有很多種口味的可可粉沖調(diào)飲料，口味繁多，但真正的可可飲料消費(fèi)量并不高?？煽娠嬃纤且环N不含酒精的飲料，有著刺激興奮的作用，如果你很困而你這會(huì)兒又必須打起精神來(lái)，那么喝一點(diǎn)可可飲料會(huì)是一種不錯(cuò)的選擇。可可是世界上三大飲料植物之一，可以用來(lái)做飲料，也可以做巧克力糖，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道也很香醇可口?？煽傻纳L(zhǎng)環(huán)境?？煽蛇@種植物主要生長(zhǎng)在非洲，也是美洲熱帶的一種喬木，因?yàn)檫@些地方的氣候比較炎熱并且經(jīng)常下雨，所以是可可樹最適合生長(zhǎng)的地方。另外可可樹喜歡在富含鉀鹽的土壤里邊生存，尤其是火山土等被破壞而形成的土壤。只有這樣的條件可可樹才能很好的生長(zhǎng)，所以說(shuō)它的生長(zhǎng)環(huán)境相對(duì)來(lái)說(shuō)十分的苛刻。不同的地方的可可又各自帶有各自的獨(dú)特風(fēng)味，有的會(huì)帶有一種特別的果香味，有的卻是有很濃重的煙熏的味道。可可中還富含喜喜呃多黃銅之類的物質(zhì)，這些成分是影響可可的苦味和澀味的主要物質(zhì)。所以說(shuō)，可可有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能一般人不太能接受它苦澀的味道，但是確實(shí)是一種很好的植物和飲料。
5，可可是一種什么飲品
可可 （cacao，亦作cocoa。）世界三大飲料植物之一（其他兩大為咖啡，茶），原產(chǎn)美洲熱帶，可做飲料和巧克力糖，營(yíng)養(yǎng)豐富，味醇且香。早在哥倫布抵美前，熱帶中美洲居民，尤其是馬雅人及阿茲特克人，已知可可豆用途，不但將可可豆做成飲料，更用以作為交易媒介。16世紀(jì)可可豆傳入歐洲，精制成可可粉及巧克力；更提煉出可可脂(cocoa butter)。 可可樹遍布熱帶潮濕的低地，常見於高樹的樹蔭處。樹干堅(jiān)實(shí)，高可至12公尺(40呎)，其橢圓形呈皮革狀之葉長(zhǎng)至0.3公尺(1呎)，伸展如傘蓋?；ǚ奂t色，小而有臭味，直接著生在枝干上。蓇葖果長(zhǎng)35公分，直徑12公分，呈卵形，表面有10條脊，黃棕色至紫色，可可果含種子(可可豆)20～40粒。豆長(zhǎng)約2.5公分，包於粉紅色有黏性的果肉中?？煽蓸湓耘?年後，每年每株產(chǎn)豆莢60～70枚。采收後，豆自莢中取出，發(fā)酵若干天，經(jīng)一系列之加工程序，包括干燥、除塵、烘焙及研磨，乃成為漿狀，稱巧克力漿；再予壓榨出可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各種巧克力。可可豆為制造可可粉和可可脂的主要原料。可可脂與可可粉主要用作飲料，制造巧克力糖、糕點(diǎn)及冰淇淋等食品。干豆可作病弱者的滋補(bǔ)品與興奮劑，還可作飲料（這飲料被稱為“世界上三大無(wú)酒精飲料”之一）?？煽蓮哪厦乐尥鈧鞯綒W洲、亞洲和非洲的過(guò)程是曲折而漫長(zhǎng)的。16世紀(jì)前可可還沒(méi)有被生活在亞馬遜平原以外的人所知，那時(shí)它還不是可可飲料的原料。因?yàn)榉N子十分稀少珍貴，所以當(dāng)?shù)厝税芽煽傻姆N子（可可豆）作為貨幣使用，名叫“可可呼脫力”。16世紀(jì)上半葉，可可通過(guò)中美地峽傳到墨西哥，接著又傳入印加帝國(guó)在今巴西南部的領(lǐng)土，很快為當(dāng)?shù)厝怂矏?ài)。他們采集野生的可可，把種仁搗碎，加工成一種名為“巧克脫里”（意為“苦水”）的飲料。16世紀(jì)中葉，歐洲人來(lái)到美洲，發(fā)現(xiàn)了可可并認(rèn)識(shí)到這是一種寶貴的經(jīng)濟(jì)作物，他們?cè)凇扒煽嗣摾铩钡幕A(chǔ)上研發(fā)了可可飲料和巧克力。16世紀(jì)末，世界上第一家巧克力工廠由當(dāng)時(shí)的西班牙政府建立起來(lái)，可是一開始一些貴族并不愿意接受可可作成的食物和飲料，甚至到18世紀(jì)，英國(guó)的一位貴族還把可可看作是“從南美洲來(lái)的痞子”?？煽啥芡?，直到18世紀(jì)瑞典的博學(xué)家林奈才為它命名，種加詞是“可可樹”。后來(lái)，由于巧克力和可可粉在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上成為最重要的能量補(bǔ)充劑，發(fā)揮了巨大的作用，人們便把可可樹譽(yù)為“神糧樹”，把可可飲料譽(yù)為“神仙飲料”。所含物質(zhì)可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物質(zhì)14.19%，可可堿1.55%，其他非氮物質(zhì)13.91%，淀粉8.77%，粗纖維4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、鉀31.28%，氧化鎂16.22%。可可豆中還含有咖啡因等神經(jīng)中樞興奮物質(zhì)以及丹寧，丹寧與巧克力的色、香、味有很大關(guān)系。其中可可堿，咖啡因會(huì)刺激大腦皮質(zhì)，消除睡意、增強(qiáng)觸覺(jué)與思考力以及可調(diào)整心臟機(jī)能，又有擴(kuò)張腎臟血管、利尿等作用。可可豆經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉。多用于咖啡和巧克力、飲料的生產(chǎn)，也是朱古力蛋糕的重要制作成份?？煽墒且环N以可可樹種子為原料制成的粉末狀飲料?？煽煞墼跓崴胁灰追稚?，易沉淀,可先用少量熱水?dāng)嚭?使粉膨潤(rùn)，繼加入砂糖、乳制品等加熱即成可可飲料。為提高可可粉的溶解性能，可適當(dāng)添加表面活性劑，或采用附聚工藝使其迅速溶化。可可與茶、咖啡同屬含生物堿飲料，其特是含有較多脂肪，熱值較高，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟、心臟等有益?？煽煞蹫樽丶t色,帶有可可特殊香味,水分含量低于5%，細(xì)度為99.5%通過(guò)200目篩。可可粉除含脂肪、蛋白質(zhì)及碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分外，尚含有可可堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、磷、鐵、鈣等?？煽蓧A對(duì)人體具有溫和的刺激、興奮作用。按所含脂肪量，可可粉主要分成高脂肪可可粉（脂肪含量≧20%）、中脂肪可可粉（脂肪含量約14～20%）和低脂肪可可粉（脂肪含量 10～14%）3種。高脂肪可可粉又可稱作早餐可可粉?？蒲邪l(fā)現(xiàn)：可可纖維顯示降壓潛力一項(xiàng)來(lái)自Natraceutical得最新研究表明：可可殼纖維可以減低血壓以及增強(qiáng)心臟的健康?？窃谵r(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志表明：可溶性可可殼纖維提取物可以減低大鼠自發(fā)性高血壓10-15mmhg。據(jù)說(shuō)：可可的可溶性纖維產(chǎn)品含有豐富的[1] 可溶性纖維?？寡趸瘎┖投喾宇悺Ｊ褂妹笇＠◤目煽蓺だ锩婵色@得此類產(chǎn)品。研究者還表明：這種新的可溶性纖維有可能被申請(qǐng)作為功能性食品。從馬德里的來(lái)的Complutense大學(xué)的，Natraceutical集團(tuán)以及CSIC研究人員喂養(yǎng)有高血壓的老鼠可溶性纖維17周，證實(shí)了老鼠的血壓有所減低，但是20周后就停止了喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。由來(lái)自CSIC，Marta Miguel領(lǐng)導(dǎo)的研究人員報(bào)道：我們已經(jīng)證實(shí)可可含有的可溶性纖維有抗氧化以及此纖維含有的多酚類降低血壓的作用。此纖維可以通過(guò)控制體重來(lái)降低血壓，它還可以通過(guò)抑制乙酰膽堿來(lái)抑制高血壓患者的血管緊張素Ⅱ。乙酰膽堿是通過(guò)抑制血管緊張素Ⅰ轉(zhuǎn)化為強(qiáng)有力的血管收縮神經(jīng)，血管緊張素Ⅱ來(lái)改善血流和血壓的。研究細(xì)節(jié)：Miguel和她的同事把20只自發(fā)性高血壓的雄性老鼠分成兩組，這些老鼠被隨機(jī)分配，一組喂養(yǎng)自來(lái)水，一組喂養(yǎng)含有可溶性纖維的可可溶液，每天服用0.75g。連續(xù)17周。試驗(yàn)之后，這些老鼠被控制只使用自來(lái)水連續(xù)4周。在可可提取物組可觀察到收縮壓和舒張壓的改善，但是在對(duì)照組沒(méi)有觀察到次現(xiàn)象。停止可可提取物之后，血壓又升高了。研究人員報(bào)道：服用了可可的可溶性纖維的動(dòng)物乙二醛有所降低，但是乙酰膽堿的活性也有輕微的降低。研究人員報(bào)道：“我們已經(jīng)證明了它的抗氧化性和降壓的作用?！薄昂锌煽傻目扇苄岳w維的產(chǎn)品可以通過(guò)控制體重和血管緊張素Ⅱ來(lái)降低血壓?！北匦璧呐R床試驗(yàn)研究人員表明：可溶性可可的纖維抗血壓的作用機(jī)制尚未完全闡明，需要更多的研究建議。“因此，在可溶性可可的纖維素作為功能藥治療或減緩高血壓的發(fā)展之前，必須進(jìn)行進(jìn)一步的臨床試驗(yàn)?！笨煽煞鄣暮锰嶯atraceutical，最近被法國(guó)的植物藥巨頭公司Naturex收購(gòu)，已經(jīng)投資了可可的科學(xué)的衍生產(chǎn)品。該公司早期研究的發(fā)現(xiàn)和利用它的Lowcas CocoanOX粉末時(shí)發(fā)現(xiàn)老鼠喂養(yǎng)自身體重的每kg300mg的lowcas可可粉的實(shí)驗(yàn)和50mg每公斤對(duì)照品產(chǎn)生了相似的降壓作用，一個(gè)眾所周知的抗高血壓實(shí)驗(yàn)。