托卡伊貴腐酒都有什么品牌(貴腐酒托卡伊)

貴腐酒托卡伊


一.貴腐酒的幾個(gè)著名牌子?

1.貴腐酒在葡萄酒中屬于高端酒中,世界三大產(chǎn)區(qū)法國蘇玳、匈牙利托卡伊和德國萊茵高都有自己生產(chǎn)貴腐酒的著名酒莊以及品牌。

2.例如法國蘇玳產(chǎn)區(qū)的 Chateau d’ Yquem 伊甘酒莊又被稱為滴金酒莊,其貴腐酒滴滴如金;歷史最悠久最有文化底蘊(yùn)的匈牙利托卡伊產(chǎn)區(qū)的 Mary Shelley 瑪麗雪萊以及七個(gè)葡萄園酒莊;德國貴腐酒最早產(chǎn)自萊茵高的 Johannisberg 約翰山古堡酒莊等。

一.貴腐酒的幾個(gè)著名牌子?


二.托卡伊貴腐酒等級?

1.匈牙利貴腐酒的分級以簍(Puttonyos)來表示。這是因?yàn)閺那熬茝S工人都采用名為Puttonyos的木制背簍來搬運(yùn)采收的葡萄,向基酒中倒入一簍簍的貴腐葡萄,倒入的簍數(shù)越多,釀造出的葡萄酒自然越甜。

2.從此稱謂沿用下來,用作托卡伊阿蘇貴腐酒甜度和等級的衡量單位,從低到高分別為6簍和阿蘇精華(Aszú-Eszencia)。

3.但2013年新法律出臺(tái)后,托卡伊貴腐酒最低的含糖量也必須達(dá)到5簍的要求,阿蘇精華等級同樣因會(huì)產(chǎn)生誤解而取消,從此托卡伊貴腐酒僅分為阿蘇和精華兩個(gè)等級。

4.阿蘇必須使用Aszú貴腐葡萄釀制,并須經(jīng)過至少18個(gè)月的橡木桶熟成。Aszú又根據(jù)甜度分成3P, 4P, 5P, 6P。

5. Aszú 3P : 60g/L (自2013年開始已被取消) Aszú 4P : 90g/L (自2013年開始已被取消) ,3p和4p被薩摩羅尼所代替, Aszú 5P: 120g/L ,Aszú 6P: 150g/L。

二.托卡伊貴腐酒等級?


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四.雞尾酒有哪些品牌?

1.雞尾酒沒有什么品牌,倒是有很多種的區(qū)別,比如 做法上 分為 英式 和花式,時(shí)間上分 稱 常飲和 短飲 ,還有就是靠酒精來區(qū)分的,有酒精 和無酒精。

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