一．茶葉發(fā)酸發(fā)苦是怎么回事?
有的茶葉就是這種發(fā)苦的 比如鐵觀音一種你泡的時間太久，濃了!一種你所購買的不是傳統(tǒng)工藝鐵觀音~!
二．紅酒為什么喝起來酸，澀，苦，它們在里面起到什
1．紅葡萄酒產(chǎn)生酸澀苦的感受是不同原因形成的。酸是因?yàn)槠咸阎械奶欠侄嫁D(zhuǎn)化成了酒精，沒有了糖度，當(dāng)然會覺得酸了，只要紅葡萄酒的酸不是生酸，感覺很柔和就可以，澀是因?yàn)榧t葡萄皮中含有單寧，單寧可以與唾液中的酶產(chǎn)生反應(yīng)，令口腔產(chǎn)生褶皺感，就是我們所謂的澀，紅葡萄酒中的澀主要我們可以通過牙齦來感受它的多少與是否細(xì)膩，細(xì)膩的單寧是很好的。
三．通化高級干紅葡萄酒怎么這么苦？
1．甜才奇怪嘞~那可是酒，不是葡萄汁。干紅是用帶皮的葡萄釀制的，自然會帶有一點(diǎn)點(diǎn)葡萄皮苦苦的澀澀的味道。進(jìn)口酒的口感會好很多，國產(chǎn)的就別要求那么多了。
2．那種甜甜的，8度左右的所謂的“葡萄酒”根本算不上真正的酒，而且那甜味都是用糖勾兌出來的。國產(chǎn)葡萄酒的保質(zhì)期都在7-8年左右，所以你的酒不太可能過期。
