清洗大閘蟹為什么要放白酒，蒸螃蟹時(shí)能在水里放白酒嗎

可以的，一樣是去腥的，而且白酒煮出來的會(huì)更香，但是白酒度數(shù)高，要少放一點(diǎn)，用白酒主要的目的是讓螃蟹有短暫的暈厥，方便捆綁，主要去腥的可以選擇用紫蘇和螃蟹同煮。蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料，以姜末、鹽、味精等作為調(diào)料制作而成的美食，具有制作簡單，營養(yǎng)豐富，口感頗佳的特點(diǎn)。螃蟹性寒，脾胃虛寒者應(yīng)盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風(fēng)、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會(huì)加劇病情?；加懈哐獕?、冠心病、動(dòng)脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。

1. 點(diǎn)擊查看大圖食材：茭白（已剝殼清洗切開）、螃蟹（已清洗）2. 點(diǎn)擊查看大圖將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。3. 點(diǎn)擊查看大圖燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒翻炒。4. 點(diǎn)擊查看大圖接著，合入收拾好的螃蟹，加適量的清水。5. 點(diǎn)擊查看大圖加適量的料酒。6. 點(diǎn)擊查看大圖翻動(dòng)一下煮開至熟。7. 點(diǎn)擊查看大圖然后，加適量的生抽。8. 點(diǎn)擊查看大圖加適量的鹽。9. 點(diǎn)擊查看大圖調(diào)味翻勻，即成。

可以呀，我就一起吃過，味道和口感都不錯(cuò)。具體做法你自己去慢慢研究，根據(jù)自己的口味來調(diào)試。很高興為你解答

先放在鹽水中浸一下，讓大閘蟹吐出污物，然后用廢棄的牙刷上下左右、特別是爪子的根部，沖刷干凈就可以上鍋蒸了。

1. 可以將螃蟹放在水里，加點(diǎn)鹽，讓他自己先把肚子里的臟東西吐干凈，然后再抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。2. 在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，沒有白酒的話就放些鹽，泡上泡5-6小時(shí)，適量即可，把螃蟹放進(jìn)去，等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，然后拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷。3.蟹時(shí)應(yīng)當(dāng)注意清除內(nèi)臟。一要清除蟹胃，在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙;二要清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心，蟹心俗稱六腳板;四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這四樣?xùn)|西內(nèi)含有細(xì)菌、病毒、污泥等，既臟又無食用價(jià)值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。

捏住蟹殼兩側(cè)，然后用刷子刷洗一下就可以了。

用廢舊牙刷沖洗刷刷就可以了。注意蒸的時(shí)候肚皮朝上！如果我的回答幫到你，請選擇為最佳答案！謝謝

用還童，250個(gè)下去一定完美，再把悟性提到18，屆時(shí)有完美寵送天賦活動(dòng)，之前用萬化洗幾個(gè)不送的天賦，等活動(dòng)補(bǔ)全3個(gè)后再學(xué)個(gè)厚皮（有欄的話）

可以拿出平時(shí)旅行時(shí)旅館里提供的沒用過的牙刷，當(dāng)然，用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池里，用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側(cè)，而且一定要蟹殼朝上，根據(jù)本人多年來洗螃蟹的經(jīng)驗(yàn)，這種抓法絕對(duì)不會(huì)讓蟹鉗夾到你的手指；另外一只手拿著牙刷，把螃蟹拿在開著的水管下，水量弄小點(diǎn)，然后將螃蟹翻過來，刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地沖洗，因?yàn)槲酃缸钊菀撞啬湓隗π访小Ｏ赐牦π泛?，弄個(gè)桶放一點(diǎn)水，把螃蟹放到桶中，讓他們再呼吸呼吸。

你好，你寵物的等級(jí)不要超過悟性，而且你寵物的資質(zhì)要提得高高的，然后再開至少7個(gè)欄，再用萬化蜜露一洗至少5天賦，記得要每升一級(jí)就要吃至少是中級(jí)資質(zhì)丹哦！這是我在遇見天書最好的好好好好好好師傅告訴我的。（望采納哦！）或者你寵物也可以吃技能書，技能書可以在左上角的金銀子商店那買，也可以開箱子得。

用還童丹洗到完美或變異，再用萬花洗，不過要花費(fèi)很多錢

如果資質(zhì)好的話，你可以洗，如果資質(zhì)一般的就算了，沒有必要?。ㄓ锰囟ǖ倪€童）

用水摻酒泡個(gè)把小時(shí)。

用刷子刷試試~

洗螃蟹的方法很多，但最重要的是讓它先消化完肚里的食物、吐完污物然后再洗。因?yàn)樾返牧?xí)性是受吃死的和腐爛的東西。把蟹放入高容器內(nèi)以防逃跑，放入一定量的食鹽，不宜多，一桶水放一湯匙即可，放多了容易死蟹。浸泡幾十分鐘，待它把鰓里的臟污吐干凈后，再用高錳酸鉀水消毒10分鐘。然后用竹絲刷挨個(gè)用急水流沖刷。這樣就基本做到衛(wèi)生洗凈了。隨后就是你將怎么擺布它的問題了。 主要是刷洗，第一外殼要清洗干凈，一般用廢舊的牙刷，流水（流動(dòng)的水）刷洗蝦的身體外殼，如果是自己在家做的話，可以考慮除了保留蝦子的兩只大鉗外，其余多余的腳剪掉，再就是一定要注意把蝦頭部的最前面的三分之一處用剪刀剪掉，（可以從蝦頭最前部，上斜40度角左右剪），洗掉頭部污濁的沒消化掉的臟東西，但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦！

外面需用牙刷將縫與毛在水龍頭下刷洗乾凈;若外面洗乾凈後要切開需連腮清除并刷洗乾凈!!!若整只蒸熟須加酒和姜一起蒸,才能殺菌!

在清水里泡一天就行了

我家是海邊的，那東西都是海里的很干凈的，沖洗一下就可以了，除非不是海里的，沒有泡海鮮這一說，若是冰凍的海鮮，拿出來放到塑料袋再放水里，不要放到水里直接泡，口感差很多的

清洗螃蟹內(nèi)臟簡單的說必須做到四清除。 一清除蟹胃，蟹胃俗稱“蟹和尚”，即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙； 二清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線； 三清除蟹心，蟹心極寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一塊黑色膜衣下，食用時(shí)可拿一只蟹腳尖挑出； 四清除蟹腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱“蟹百葉”。上述部位既臟又無食用價(jià)值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。吃大閘蟹之前，要先經(jīng)過一下的處理：1、首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了大閘蟹的腳會(huì)脫掉）。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會(huì)再夾你的手指了，并且也不會(huì)影響大閘蟹的鮮美。2、拿出一個(gè)牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3、然后清洗大閘蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。4、接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。5、最后清洗大閘蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。1、先在把陽澄湖大閘蟹放在桶里，然后倒入少量的白酒，可去除大閘蟹的腥味，適量即可。2、等大閘蟹差不多有昏迷的時(shí)候，用鍋鏟的背面狠狠的抽它們，直到它們被抽暈為止。3、迅速抓住它的背部，將陽澄湖清水大閘蟹提到和下巴保持水平的位置，這個(gè)位置的視角最佳。4、拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的大閘蟹腹部猛刷。5、刷的時(shí)候注意各個(gè)角落都不要遺漏。6、檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖醒它們

搜一下：大閘蟹怎么清理內(nèi)臟 洗干凈螃蟹有妙招

1、先將冷凍梭子蟹放在室溫下解凍。2、梭子蟹表面用刷子清洗干凈。3、剝開蟹殼，去除蟹腮。4、再去除蟹胃腸和蟹心。5、將蒸鍋里放水，把蟹放在籠屜上蒸15分鐘。注意肚臍朝上蒸。6、蒸好后，取出就可以吃了，蘸上姜醋汁食用。擴(kuò)展資料：蒸螃蟹的方法：1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，并放入清水中養(yǎng)半天，使之排凈腹中污物提示：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳2、蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹則更能保持鮮香3、鍋底放適量水，放上蒸屜蒸15—20分鐘。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提示：在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了吃蟹的正確順序：蟹黃最好吃，蟹腿最后吃。螃蟹正確的吃法是，先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會(huì)在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃，這是螃蟹身上最好吃的東西。而在螃蟹兩邊靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。吃螃蟹的時(shí)候，最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來?，F(xiàn)在的一些酒店在烹飪螃蟹的時(shí)候，也直接把螃蟹掰成兩半，讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最后才吃，這是因?yàn)槌泽π吠群苜M(fèi)時(shí)間，而且腿里肉不多，當(dāng)然，吃螃蟹的時(shí)候要盡量把腿吃完，這不僅是因?yàn)橥壤锏娜夂贸?，還可以避免造成浪費(fèi)。參考資料來源：人民網(wǎng)-螃蟹上席百味淡 教你做醬醋汁蒸梭子蟹（圖）參考資料來源：人民網(wǎng)-螃蟹要煮多長時(shí)間 如何蒸螃蟹

首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑，它會(huì)鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來，把它抓住或趕進(jìn)水里就行了，一會(huì)就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，(不放水的話螃蟹會(huì)亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再?zèng)_洗，目的是清洗掉洗螃蟹時(shí)帶入的臟水。

1、拿出一個(gè)牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。2、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。3、打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

熱水燒開，將凍螃蟹扔進(jìn)去，一邊可以解凍，一邊還可以消毒。最后撈出用冷水洗了之后用刷子刷干凈就可以了。

死了的螃蟹不能吃