特色月餅,中秋節(jié)有什么好吃的月餅

1,中秋節(jié)有什么好吃的月餅

1 好利來月餅 (中國名牌) 2 安琪月餅 (廣東名牌,著名品牌) 3 杏花樓月餅 (中國馳名商標(biāo),中國名牌) 4 榮華月餅 (香港名牌) 5 元祖月餅 (臺灣名牌) 6 稻香村月餅 (創(chuàng)于清乾隆三十八年,最佳特色月餅)

中秋節(jié)有什么好吃的月餅

2,美味月餅有幾種

廣式月餅算是比較傳統(tǒng)其中伍仁火腿餡——傳統(tǒng)香口,老人們都很喜歡。豆沙欖仁餡——必須選擇好豆沙,容易被人接受。白蓮蓉或者紅蓮蓉——基本是廣式月餅中必備款式,但是好蓮蓉現(xiàn)在難找都被廠家用冬蓉取代(一般都以湘蓮為原料,由于成本高被改為冬瓜蓉,由于受歡迎程度高所以也有很多質(zhì)量很差的餡料充斥市場)水果餡——廣式月餅的新派成員,主要是果蓉,有哈密瓜、鳳梨、香橙、草莓等口味,但是由于水e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333335333665果餡的存放不便,有部分廠家就改為冬瓜蓉餡加進(jìn)水果香料、糖精冒認(rèn)為水果餡。椰蓉、菊花、綠茶、綠豆、紅豆——屬于新派月餅款式,椰蓉不單只有椰子蓉還有海底椰蓉和菊花混在一起,味道很不錯。綠茶主要還是出現(xiàn)在冰皮,用作制作冰皮,不做餡料。綠豆和紅豆不僅能制作傳統(tǒng)廣式月餅還能做冰皮月餅,其豆餡氣味清香,營養(yǎng)豐富,和在冰皮中食用味道一流?,F(xiàn)在冰皮月餅進(jìn)行了大改革推出了類似:冰皮雙餡、冰皮餡中餡、冰皮雪糕月餅等,很受大眾歡迎。冰皮中哥頓、大班都是很出名的。雪糕月餅——哈根達(dá)斯毫無疑問的獨執(zhí)牛耳,其工藝之高和價格是有關(guān)的!味道當(dāng)然也是無可厚非。潮式月餅——在廣式月餅中是一絕,其傳統(tǒng)酥皮豆餡開了廣式月餅的先河,外皮酥脆可口,內(nèi)餡多用紅豆綠豆,工藝及味道上可以說是廣東月餅中最出類拔萃的。莞邑白皮——這個是東莞的一個傳統(tǒng)特色,其參考了糯米糍的做法,外皮都是使用白色韌嫩的糯米為皮,內(nèi)里則是與傳統(tǒng)廣式月餅相同,口感很特殊,很好的選擇,讓我們告別棕褐色的烘制月餅,感覺不一般!綠色食物類月餅——紫薯、香芋、五豆蓉(黃豆、綠豆、紅豆、赤小豆、黑豆)、山藥蓉、粗糧蓉(薏米、茨實、花生、玉米)這些都是現(xiàn)在打著健康綠色招牌的月餅,制作的廠家不多,但是如果真是選料正宗,健康有益,這倒也無所謂!這些就是在下所知的廣東市場上充斥的月餅,希望能幫到樓主!
蛋黃

美味月餅有幾種

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