還原奶是什么意思，復(fù)原乳是什么意思

復(fù)原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐骸Ｍㄋ椎刂v，還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。加工方式有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產(chǎn)的飲料。

什么叫復(fù)原奶呢？簡(jiǎn)單了說(shuō)就是用奶粉沖出來(lái)的！更嚴(yán)肅一點(diǎn)的定義是，“復(fù)原乳又稱還原乳，是指把乳濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐骸?。這就叫還原奶。再看了一下成本，一公斤復(fù)原乳的成本是1.5-1.6元，一公斤鮮奶的成本是3.2元。

就是說(shuō)用奶粉以及添加劑勾兌出來(lái)的牛奶。

“復(fù)原乳”又稱“還原乳”，是指把乳濃縮、干燥成為濃縮乳(煉乳)或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐?。http://finance.sina.com.cn/focus/nyzyfyr/ 復(fù)原乳 與生鮮牛奶主要有兩方面不同：一是原料不同。“復(fù)原乳”的原料是屬干乳制品的奶粉，生鮮奶的原料為液態(tài)奶；二是營(yíng)養(yǎng)成分不同?！皬?fù)原乳”在經(jīng)過(guò)兩次超高溫處理后，營(yíng)養(yǎng)成分有所流失；而生鮮奶中的營(yíng)養(yǎng)成分基本保存。 在11月的規(guī)定沒(méi)出來(lái)之前，很多廠家用含有復(fù)原乳的產(chǎn)品當(dāng)鮮奶賣(mài)，消費(fèi)者花了鮮奶的錢(qián)買(mǎi)來(lái)的卻并不是真正的鮮奶。 現(xiàn)在有規(guī)定了，鮮奶中不允許含有復(fù)原乳，其他的產(chǎn)品含有的要在包裝上標(biāo)明。