還原奶，什么是還原奶

復(fù)原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量水

還原奶就是用奶粉配制的奶，其營養(yǎng)成分不及鮮奶，但是冒充鮮奶出售。

“復(fù)原乳”又稱“還原乳”，是指把乳濃縮、干燥成為濃縮乳(煉乳)或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐?。http://finance.sina.com.cn/focus/nyzyfyr/ 復(fù)原乳 與生鮮牛奶主要有兩方面不同：一是原料不同。“復(fù)原乳”的原料是屬干乳制品的奶粉，生鮮奶的原料為液態(tài)奶；二是營養(yǎng)成分不同?！皬?fù)原乳”在經(jīng)過兩次超高溫處理后，營養(yǎng)成分有所流失；而生鮮奶中的營養(yǎng)成分基本保存。 在11月的規(guī)定沒出來之前，很多廠家用含有復(fù)原乳的產(chǎn)品當(dāng)鮮奶賣，消費(fèi)者花了鮮奶的錢買來的卻并不是真正的鮮奶。 現(xiàn)在有規(guī)定了，鮮奶中不允許含有復(fù)原乳，其他的產(chǎn)品含有的要在包裝上標(biāo)明。

就是說用奶粉以及添加劑勾兌出來的牛奶。