還原奶，什么是還原奶

復原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量水

還原奶就是用奶粉配制的奶，其營養(yǎng)成分不及鮮奶，但是冒充鮮奶出售。

“復原乳”又稱“還原乳”，是指把乳濃縮、干燥成為濃縮乳(煉乳)或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。http://finance.sina.com.cn/focus/nyzyfyr/ 復原乳 與生鮮牛奶主要有兩方面不同：一是原料不同?！皬驮椤钡脑鲜菍俑扇橹破返哪谭郏r奶的原料為液態(tài)奶；二是營養(yǎng)成分不同?！皬驮椤痹诮涍^兩次超高溫處理后，營養(yǎng)成分有所流失；而生鮮奶中的營養(yǎng)成分基本保存。 在11月的規(guī)定沒出來之前，很多廠家用含有復原乳的產品當鮮奶賣，消費者花了鮮奶的錢買來的卻并不是真正的鮮奶。 現在有規(guī)定了，鮮奶中不允許含有復原乳，其他的產品含有的要在包裝上標明。

就是說用奶粉以及添加劑勾兌出來的牛奶。