1，怎樣制作藍(lán)莓汁
準(zhǔn)備好藍(lán)莓果。將藍(lán)莓果放入豆?jié){機(jī)中，加入適量水，超過最低刻度，不超過最高刻度即可。插上電源，按果汁鍵即可。5分鐘左右，藍(lán)莓汁就榨好了。倒入涼水杯中，美味的藍(lán)莓汁飲料就可以喝啦。藍(lán)莓汁功效：藍(lán)莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，最近的研究又為超級水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝花青素飲料有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓能起到這種作用是因為在藍(lán)莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。
從以下四點識別：1、藍(lán)莓干也是藍(lán)莓，看外形粘粘糊糊，沒有藍(lán)莓外形的，建議別買。2、外表太亮的，別買，添加了植物油和大量的糖分。3、泡在水里出顏色，不能判斷真假，只能判斷是否有添加色素。人工色素弄在紙巾上和真正的水果顏色是不一樣的，簡單的判斷方法就是水果顏色有殘留，人工色素沒有殘留（這個要靠經(jīng)驗，你還是自己找找感覺，弄點水果顏色弄紙巾上看看）。4、在清水里面泡藍(lán)莓干，上面有灰灰的、漂浮物的，不要買，那是加了防腐劑的。
2，藍(lán)莓汁的做法
藍(lán)莓汁的制作藍(lán)莓（Blueberry）果實呈藍(lán)色，近圓形，單果重0．5-2．5克，果肉細(xì)膩，種子極小，甜酸適度，且具有清爽的香氣，果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。VC含量是蘋果的幾十倍，被譽(yù)為“漿果之王”。是上等的保健食品，風(fēng)靡歐美各國，倍受人們的推崇和喜愛。在歐美國家，藍(lán)莓果主要由高薪階層消費，享用藍(lán)莓及其產(chǎn)品是身份的象征。藍(lán)莓的營養(yǎng)：據(jù)測定，每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達(dá)81-100IU(國際單位)，除含有常規(guī)的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍(lán)莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分。由此可見，藍(lán)莓果實不僅是營養(yǎng)豐富的果品，而且具有良好的防腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌等保健作用。 藍(lán)莓汁的制作- 1.5杯新鮮藍(lán)莓 - 1杯水混合三分之一杯冰糖 - 1茶勺新鮮檸檬汁 把冰糖倒入一個小的長柄鍋內(nèi)煮化待用，再把藍(lán)莓倒入鋼制小鍋內(nèi)，倒入少許水低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟，擱置變涼后，倒入準(zhǔn)備好的冰糖水和檸檬汁，放入冰箱冷藏片刻即可飲用。再告訴你一個蘋果藍(lán)莓汁的做法吧！材料：藍(lán)莓50克，蘋果1個，酪乳100毫升，檸檬汁1小匙。做法：將藍(lán)莓洗凈，蘋果洗凈削皮去核，和100毫升酪乳一起放入果汁機(jī)中打勻，然后再加入1小匙檸檬汁攪拌均勻即可。功效：藍(lán)莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。 正是由于藍(lán)莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘，幫助有益菌抑制壞菌生長，從而改善腸內(nèi)的菌群比例，促進(jìn)腸胃的正常蠕動。 藍(lán)莓含有豐富的維生素B族 、檸檬酸，適合氣虛體弱 、容易疲勞者飲用，而酪乳中的乳酸菌，則可以提高人體免疫力 、增強(qiáng)體能 、預(yù)防各種疾病。
主料：藍(lán)莓90g 輔料：冷開水適量、蜂蜜適量、鹽適量 步驟： 1.食材：藍(lán)莓。 2.盛一碗清水，下適量的鹽?！ ?.放入藍(lán)莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水?！ ?.再次倒入冷開水，洗凈藍(lán)莓，撈起藍(lán)莓。 5.放入攪拌容器內(nèi)?！ ?.倒入適量的冷開水?！ ?.加入適量的蜂蜜。 8.攪拌兩分鐘，斷電，立即享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
藍(lán)莓飲料批發(fā)--藍(lán)海艦隊教您簡易的藍(lán)莓汁的做法食材：藍(lán)莓。盛一碗清水，下適量的鹽。放入藍(lán)莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水。再次倒入冷開水，洗凈藍(lán)莓，撈起藍(lán)莓。放入攪拌容器內(nèi)。倒入適量的冷開水。加入適量的蜂蜜。用攪拌器攪拌兩分鐘，斷電，新鮮藍(lán)莓汁即宣告制成
如果你手上有新鮮的藍(lán)莓果，就把榨汁機(jī)榨汁，然后按比例加強(qiáng)百分之50-70的水，百分之十的糖，就成了。
藍(lán)莓之做法：1、你可以到錦繡大地去買有一種藍(lán)莓果醬 2、把藍(lán)莓果醬用冷水稀釋 3、然后拿點新鮮的藍(lán)莓切丁 4、然后把藍(lán)莓醬（稀釋好的）和藍(lán)莓丁打碎即可 5、如顯不夠甜的話，可以再打時加點糖漿
