1，張?jiān)＝獍偌{什么意思
"解百納"是中國葡萄酒的高端品牌，它也是由張?jiān)?/a>公司注冊(cè)的中國最早的干紅葡萄酒品牌。
3，張?jiān)Ｆ放破咸丫浦械慕獍偌{指的是什么意思有什么寓意
葡萄酒業(yè)內(nèi)的人對(duì)張?jiān)５慕獍偌{之爭記憶尤新，雖然到現(xiàn)在似是不了了之，但是我們?cè)诔匈徺I時(shí)，還是常常會(huì)在國產(chǎn)葡萄酒的酒瓶上看到解百納三個(gè)字。今年8月，去聽法國食品協(xié)會(huì)組織的葡萄酒講座，那天聽劉炬堂先生的高級(jí)班課程，有一個(gè)女孩問劉先生，解百納是什么葡萄品種，這位來自臺(tái)灣的葡萄酒專家很詫異，說從來沒有聽說過這個(gè)名字，不知道是否音譯不同，直到這次去張?jiān)Ｎ也琶靼资裁词墙獍偌{。
解百納并非一個(gè)葡萄品種，而是三種：赤霞珠，品麗珠和蛇龍珠，這三個(gè)品種中除了赤霞珠是國際最主流的紅葡萄酒品種之外，其他兩種都不主流，其中蛇龍珠是清末張?jiān)倓偱d建的時(shí)候引種中國的，據(jù)說后來在歐洲反而失傳了，而在煙臺(tái)卻長出了原鄉(xiāng)沒有的滋味，成為煙臺(tái)葡萄酒區(qū)一個(gè)標(biāo)志性的品種。
所以如果標(biāo)識(shí)解百納的葡萄酒，其實(shí)是指以上三種葡萄混合釀造的紅酒。解百納的品牌之爭并沒有給中國的葡萄酒帶來好處，我一直期望著中國葡萄酒業(yè)的發(fā)展，想一想10年前的那帕，加拿大，也許10年之后我們可以期望中國的煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)和長城產(chǎn)區(qū)能夠成為葡萄酒的明星產(chǎn)區(qū)。
這是我在別的地方查到的
4，張?jiān)?解百納名字是怎么由來的張?jiān)?和解百納各有含義么
很早就知道在葡萄酒業(yè)有一個(gè)名詞叫做解百納，但是什么意思就一直沒有弄清楚，有人說是葡萄的種類，也有說是一種工藝，還有說是音譯的紅葡萄酒的名字，等等。 ?。悩阆?張?jiān)９镜脑?、釀酒專家、原副總工程?……為了趕上1984年度全國名酒評(píng)比，她帶上有關(guān)的資料和商標(biāo)注冊(cè)呈文來到國家工商局?！ 澳銈兊母杉t葡萄酒為什么叫解百納?” “解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳樸先解釋說：“在國際上高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的，‘解百納’干紅各項(xiàng)指標(biāo)和風(fēng)味完全達(dá)到了國際標(biāo)準(zhǔn)，它吸收了三種葡萄的精華，故此而得名 ……”精誠所至，金石為開?！敖獍偌{”干紅經(jīng)國家批準(zhǔn)，載入了中國葡萄酒的史冊(cè)?！ 。瓘?jiān)＊?dú)創(chuàng)的“解百納干紅”葡萄酒甚至還有一段與國際知名品牌抗衡的傳奇。據(jù)史料考證，“解百納干紅”出自張?jiān)Ｈ酥?，可追溯到上世紀(jì)30年初，其取名是秉承張?jiān)?chuàng)始者張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意。從創(chuàng)建之初，張?jiān)Ｈ司土⒅緦ⅰ敖獍偌{干紅”打造成抗衡“西洋”的國際知名品牌。張?jiān)Ｔ?939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報(bào)告，大膽公布了張?jiān)！敖獍偌{干紅”和歐洲國家葡萄酒的分析指標(biāo)對(duì)比，從而在中國歷史上首次拉開了“解百納干紅”叫板國際名牌葡萄酒的序幕?！ 〗鼇?，在我國葡萄、葡萄酒行業(yè)中對(duì)“解百納”一詞的來源與含義產(chǎn)生了一些歧議。為此，中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)的在京部分專家（羅國光教授、晁無疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等）對(duì)此進(jìn)行了座談（楊美蓉研究員通過電話發(fā)表了意見），現(xiàn)將座談會(huì)結(jié)果整理如下： 1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱。“解百納”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯，其正確發(fā)音為“嘎百納”（“嘎”與“解”這兩個(gè)字在南方口音中是相似的）。 2、在我國葡萄、葡萄酒界，有時(shí)將“解百納”作為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的別名，也有將品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt）稱為“解百納”的，或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個(gè)品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料?！ ?、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個(gè)品種釀制的葡萄酒具有相似的特點(diǎn)，故可稱為“解百納”型葡萄酒。 赤霞珠是世界著名的紅葡萄酒品種之一。在美國四種最好的佐餐紅葡萄中名列榜首。上等的赤霞珠紅酒需要在橡木桶中貯藏18-24個(gè)月之久才能裝瓶出售，赤霞珠在橡木桶的貯藏中，酒體變得柔和、圓潤、豐滿、醇厚、協(xié)調(diào)，具有濃郁的果香，酒呈深寶石紅色，口味極佳。在法國，釀酒師們常用品麗珠、梅鹿輒與其勾兌，以改善成品酒的典型性和風(fēng)格?！ 〕嘞贾樵a(chǎn)法國波爾多，是栽培歷史最悠久的葡萄品種，早在古羅馬時(shí)代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的記載，當(dāng)時(shí)稱之為“Biturigiaca”。赤霞珠在世界廣泛栽培，智利、法國、前蘇聯(lián)、保加利亞、美國分別種植39萬畝、37.3萬畝、30萬畝、27萬畝、18萬畝。我國1892年張?jiān)９臼状我N，90年代大量引進(jìn)，目前在河北、新疆、寧夏、山東、甘肅、四川等十幾個(gè)省種植，約35萬畝?！ 」麑?shí)性狀：果穗小，平均穗重175克，圓錐形或圓柱形，帶副穗。果粒小，著生緊密，紫黑色，圓形，果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量193.7克/升，含酸量7.1克/升，出汁率62%?！ ≈参飳W(xué)特征：嫩梢黃綠色，幼葉黃綠，葉面有光澤，葉背灰白色絨毛密。成葉中等大，圓形，葉緣鋸齒純，深5裂，葉面光滑，葉背絨毛稀，葉柄洼圓形閉合。兩性花?！ ≈饕匦裕涸跓熍_(tái)4月下旬萌芽，到10月上旬果實(shí)充分成熟需生長150-176天，需有效積溫3258-3616℃，為晚熟品種。生長勢(shì)中等，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，在肥水管理?xiàng)l件好的情況下，易早期豐產(chǎn)，扦插第二年畝產(chǎn)達(dá)450公斤。風(fēng)土適應(yīng)性強(qiáng)，抗病性極強(qiáng)，較抗寒，喜肥水，宜籬架栽培，中短梢修剪。
5，百年張?jiān)５腖OGO有什么含義
張?jiān)?biāo)志由上方的盾牌和下方的葡萄枝兩部分組成。盾牌內(nèi)主題結(jié)構(gòu)為張?jiān)Ｓ⑽腃HANGYU的開頭字母，字體為古羅馬體、古老、莊重，C、Y兩個(gè)字母緊緊套在一起，渾然一體，寓意著張?jiān)Ｈ司\團(tuán)結(jié)，奮發(fā)圖強(qiáng)。C、Y上方的五角星象征著張?jiān)９緸橹袊咸厌劸茦I(yè)的一顆璀璨明星。盾牌是古老和堅(jiān)不可摧的象征。葡萄枝表明了張?jiān)９疽云咸厌劸茷橹е?，整個(gè)葡萄枝具有穩(wěn)定性，與上方的盾牌相得益彰，寓意著張?jiān)９臼聵I(yè)蒸蒸日上，前程輝煌。整體標(biāo)志造型嚴(yán)謹(jǐn)，古老、神秘、典雅，沉著寧靜之中，不乏隱約向上的動(dòng)感。 目前，張?jiān)＜瘓F(tuán)已由單一的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)發(fā)展成為以葡萄酒釀造為主；集保健酒與中成藥研制開發(fā)、糧食白酒與酒精加工、進(jìn)出口貿(mào)易、包裝裝璜、機(jī)械加工、交通運(yùn)輸、玻璃制瓶等于一體的大型綜合性企業(yè)集團(tuán)。 2005年是張?jiān)＜瘓F(tuán)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，面臨著中國加入WTO的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在“十五”期間，公司將加快與國際接軌，壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)，培育經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，提高企業(yè)創(chuàng)新能力，使張?jiān)＜瘓F(tuán)繼續(xù)保持中國葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)先地位，力爭成為國際葡萄酒行業(yè)的知名企業(yè)。