82年的拉菲紅酒的來歷和故事，82年拉菲的資料

拉菲羅富齊莊園紅葡萄酒 1982Ch. Lafite Rothschild法國-波爾多-菩依樂1855年波爾多列級(jí)名莊第1級(jí)波爾多八大名莊之一，是目前世界上最出名的紅酒。特點(diǎn)是婉轉(zhuǎn)內(nèi)向，溫柔優(yōu)雅。

82年的拉菲意思是：因?yàn)槔剖窍碜u(yù)世界的法國波爾多葡萄酒之一，是法國紅酒的代表，而1982年在當(dāng)年是難得的好年份，氣候條件絕佳那年使得葡萄的質(zhì)量都非常的好。所以該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評(píng)，因此也非常的貴。該詞之所以走紅主要因?yàn)閬砥?2年的拉菲已經(jīng)成為了影視劇里面有錢人的慣用臺(tái)詞了，其中比較有名的場(chǎng)景電影《賭神》里面發(fā)哥說過，《古惑仔》里面陳浩南也要喝，所以吃瓜群眾們學(xué)以致用常常用該詞來裝模作樣。拉菲拉菲紅酒（Chateau Lafite-Rothschild）是法國拉菲酒莊出品的紅酒，其名來源于加斯科方言“l(fā)a hite”，意為“小山丘”，拉菲紅酒花香、果香突出，芳醇柔順，被稱為葡萄酒王國中的“皇后”。拉菲紅酒能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì)。當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹，其中卡本妮蘇維翁（國內(nèi)譯名：赤霞珠）占70%左右，梅洛占20%左右，其余為卡本妮弗朗克。平均樹齡在四十年以上。

拉菲酒莊乃是于1855年被評(píng)為一級(jí)酒莊的四家酒莊之一，被喻為法國葡萄酒的“皇后”，建立于十四世紀(jì)中期，有著悠久的歷史，酒莊于十七世紀(jì)時(shí)被酒業(yè)名人西格公爵（J.D.SEGUR）買下，他同時(shí)也是知名酒莊：拉圖（LATOUR）、武當(dāng)王（MOUTON）、及卡龍（CALON SEGUR）之主人，其富有程度可見一斑，也因?yàn)楫?dāng)時(shí)的皇宮貴族及社會(huì)上流人士對(duì)此酒莊情有獨(dú)鐘，故名噪一時(shí)。但好景不長(zhǎng)，十八世紀(jì)中期，西格家庭的第三代主人去世后，拉菲酒莊就邁入了她的黑暗歷史期。一百年之后的十九世紀(jì)中期，由現(xiàn)在家族的祖先詹姆士?羅斯柴爾德公爵（BARON JAMES ROTHSCHILD），以超高價(jià)格購得。期間，經(jīng)歷了第一次、第二次世界大戰(zhàn)的再次黑暗時(shí)期，拉菲的真正復(fù)興是在再過一百多年之后的二十世紀(jì)。1970年代，年輕接班人的表現(xiàn)讓人十分失望，一直到1975年后，幾個(gè)前后任著名的釀酒師介入，才使酒質(zhì)顯得生動(dòng)、活潑，并且鮮明了起來。重新開啟酒莊的歷史新頁。

在上世紀(jì)90年代，我們對(duì)于奢侈生活的印象多來自于香港電影的橋段。直到今天，人們都還記得賭神周潤(rùn)發(fā)的那句“給我開一瓶82年的拉菲”。這么多年過去了，電影還在，酒也還在，再究其根里，才發(fā)現(xiàn)原來“82年的拉菲”就是世界五大頂級(jí)酒莊之一——拉菲·羅斯柴爾德（下文簡(jiǎn)稱拉菲酒莊）的作品！這只拉菲紅酒的法文名字是Chateau Lafite Rothschild 1982。2010年3月，拉菲集團(tuán)的產(chǎn)品總監(jiān)Eric Kohler來到中國。第一次與中國的媒體親密接觸，帶著對(duì)拉菲歷史和榮耀的好奇心，我們跟隨著他的講述，在觥籌交錯(cuò)之間，聽著拉菲的故事，品味時(shí)間和葡萄酒留下的陳釀。 現(xiàn)配送網(wǎng)絡(luò)遍及全國各地（北京市及其周邊地區(qū)48小時(shí)內(nèi)免費(fèi)送貨上門）。 我們以專營(yíng)、批發(fā)、團(tuán)購為主，為全國的國家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、集團(tuán)、部隊(duì)、辦事處、招待及各大賓館、酒店的采購提供最優(yōu)惠的服務(wù)。 拉菲(Lafite)酒莊，作為法國波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，創(chuàng)園于菩依樂村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱為葡萄酒王國中的“皇后”。在14世紀(jì)，拉菲酒莊就已經(jīng)相當(dāng)有名，其產(chǎn)品更是凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。1855年，法國政府對(duì)葡萄酒名莊進(jìn)行了迄今為止唯一的一次評(píng)級(jí)，位列第一級(jí)的名莊有4個(gè)，而拉菲就排名第一。雖然歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠的釀酒精神和嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn)，把拉菲紅酒作為世界頂級(jí)葡萄酒的質(zhì)量和聲譽(yù)維持至今。 還想知道更多，不妨登陸www.syin.com，聽取專家的觀點(diǎn)。

拉菲不只有82年的，只不過82年的更為珍貴一些在葡萄酒里面，大家聽得最多的一定是“82年的拉菲”了。在葡萄酒里面，大家聽得最多的一定是“82年的拉菲”了。在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應(yīng)算是法國波爾多菩依樂村（Pauillac）的拉菲莊了。1982年的拉菲為什么那么值錢？由哪些因素決定的？第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵（J. D. Segur）購得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、武當(dāng)王（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀(jì)，法國基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會(huì)上以天價(jià)四百四十萬法郎中標(biāo)購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級(jí)葡萄酒 的聲譽(yù)維持至今。第二，1855年的評(píng)級(jí)。葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱作列級(jí)名莊）。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中第一級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、馬歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut Brion）。而四個(gè)中拉菲排名第一。第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。美國的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（Thomas Jefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀(jì)最出名的酒評(píng)家。相當(dāng)于今天的派克（Robert Parker）。1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價(jià)由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。第四，拉菲的品質(zhì)和個(gè)性是無與倫比的。能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量踞所有世界頂級(jí)名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。第五：一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產(chǎn)地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究“七分原料，三分釀造?！庇终f：好的葡萄酒是生長(zhǎng)出來的?？梢?，合適的產(chǎn)地 （意味著好的土壤、水源、氣候等）是好酒的第一要素，如法國波爾多、勃艮第，中國的煙臺(tái)等都是公認(rèn)的好的產(chǎn)地。所謂好的年份，是指葡萄收獲年份陽光充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應(yīng)也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個(gè)年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會(huì)是快熟而不能陳年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就應(yīng)該越貴。82年份在法國并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯(cuò)，再加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴，82拉菲750ml就一直炒到39000~50000元/瓶，甚至更高。所以，從以上幾點(diǎn)，也可以反映出決定一瓶酒價(jià)格水平的幾個(gè)因素。

拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵（J. D. Segur）購得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、武當(dāng)王（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀(jì)，法國基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅富齊爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會(huì)上以天價(jià)四百四十萬法郎中標(biāo)購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級(jí)葡萄酒的聲譽(yù)維持至今。

菲莊園位于波亞克村北部，歷史上最早對(duì)其的記載可追溯到1234年，雖然拉菲憑借其出色的品質(zhì)已經(jīng)在十四世紀(jì)相當(dāng)有名氣，但真正形成規(guī)模享譽(yù)全歐洲還要到十七世紀(jì)。在1675年，拉菲被當(dāng)時(shí)葡萄酒界的風(fēng)云人物西格公爵（J.D.Segur)購得，當(dāng)時(shí)西格家族已經(jīng)同時(shí)擁有拉圖（Chateau Latour)和木桐桐莊(Chateau Mouton)。在十七世紀(jì)，法國上至皇宮貴族，下至平民百姓都基本飲用勃艮第的葡萄酒，而當(dāng)時(shí)法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘，自此拉菲成為巴黎凡爾賽宮貴族們的杯中佳物，而在十八世紀(jì)初拉菲進(jìn)入英國市場(chǎng)之后，不久就受到英國眾多識(shí)酒人士的收藏之物，其中最為經(jīng)典是在1732-1733年期間，英國第一任首相羅伯特.沃爾波（Robert.Walpole）平均每三個(gè)月就要購買一桶拉菲。 拉菲至今保持著世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄，在1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年帶有時(shí)任美國總統(tǒng)的湯馬士杰弗遜(Thomas Jefferson)簽名的拉菲以105,000英鎊的天價(jià)由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。 拉菲目前由羅斯柴爾德集團(tuán)管理著，莊園覆蓋90公頃面積，70%種植赤霞珠，20%種植梅洛，剩下的為品麗珠。平均樹齡在四十年以上。莊園的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。 常見作品： 正牌：Chateau Lafite 副牌：Carruades de Lafite 拉菲正牌每一個(gè)年份均在全新橡木桶中陳釀12至18個(gè)月，具體時(shí)間需看當(dāng)年的氣候與收成。某些推薦的年份如1982年，酒色深濃，香氣濃郁，層次感極其豐富，味道復(fù)雜，混合著黑加侖子、鉛筆芯、礦物質(zhì)、煙草和咖啡香，其回味持續(xù)一分鐘以上，香氣久久縈繞不散。 推薦年份：1982、2000、2005

世界上最好的紅酒是拉菲，但拉菲也分哪一年的最好了。82年的拉菲是八十年代至今最好的拉菲了。以后85年、88年的拉菲也不錯(cuò)，但比起82年的拉菲還是略微遜色了點(diǎn)。 這是因?yàn)?2年那一年的空氣濕度，葡萄成熟度，溫度，陽光普照的時(shí)間長(zhǎng)短等一些自然因素，是這些年來，最為適宜的。所以82年的拉菲最好了。