82年的拉菲也就是說，釀造它所用的葡萄是82年采摘的。82年拉菲不是裝X用的，是燒錢用的。不少吃瓜群眾也學(xué)以致用地把這個(gè)詞掛在嘴邊，衍生出許多類似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可樂等等，那么問題來了，拉菲有什么了不起？1982年又發(fā)生了什么事情呢？“來瓶82年的拉菲”，最初這個(gè)梗是來自于電影《賭神》中發(fā)哥的一句臺詞，而直到十多年后，發(fā)哥也仍然鐘愛著他“82年的拉菲”。
82年的拉菲是什么概念？
我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位，82年拉菲還沒有喝完，法國、波爾多、世界各地都還有一些，只是價(jià)格太貴了，國內(nèi)一瓶怎么樣都在4萬元左右一瓶，夠我多少年的酒錢了。82年拉菲不是裝X用的，是燒錢用的。至于好不好喝嗎，我可以告訴大家，得看你是什么心態(tài)了。沒有喝過葡萄酒的人，估計(jì)根本不知道是什么感覺，但會(huì)感覺很害怕、好奇、茫然，因?yàn)闆]有這么貴的酒的經(jīng)驗(yàn)；一般有幾年喝酒經(jīng)驗(yàn)的，但不常喝的，會(huì)覺得這個(gè)酒不好喝，因?yàn)闆]有果香，還有點(diǎn)氧化，比較平淡，沒有酒體；行家會(huì)覺得很興奮，因?yàn)榭梢試L嘗老酒，對比一下正常年份拉菲的區(qū)別，體會(huì)一下時(shí)光的力量，體會(huì)一下時(shí)間對一瓶酒的雕琢，體會(huì)一下那么傳奇年份的延續(xù)。
82年的拉菲是什么意思？
82年的拉菲并不是82年產(chǎn)的。無論什么樣的葡萄酒，這個(gè)所謂的年份都是指葡萄的采摘年份。所以并不是大家所理解的生產(chǎn)年份。82年的拉菲也就是說，釀造它所用的葡萄是82年采摘的。1982年是拉菲葡萄酒載入史冊的一年，是整個(gè)20世紀(jì)最優(yōu)秀的年份之一。這一年的氣候完美，全年氣溫高、鮮有雨水，造成葡萄的收成和質(zhì)量達(dá)到歷史最佳，大部分酒莊迎來了數(shù)十年一遇的高產(chǎn)量，法國拉菲也是如此。
拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱翻譯過來是“拉菲古堡葡萄酒”。該酒莊的歷史可追溯到十四世紀(jì)，一直是波爾多最有名氣和實(shí)力的酒莊之一，曾是法王路易十五的御用酒。在1982年份的加持下，拉菲古堡所產(chǎn)的葡萄酒擁有絕妙的集中度和架構(gòu)，果味成熟而不厚重，口感上延續(xù)了一貫的飄渺感，展現(xiàn)出與酒齡不符的年輕、新鮮特性，令人稱奇。
拉菲在中國的走紅可能要?dú)w功于90年代港片的興起，誰也說不準(zhǔn)1982年份拉菲為何會(huì)在香港成為身份與財(cái)富的象征，但 “來一瓶82年的拉菲”、“給我拿幾支82年的Lafite”和“我漱口都是82年的拉菲，蜜桃紅算什么”等經(jīng)典臺詞已經(jīng)刻在許多國人腦中。葡萄酒逐漸成為商務(wù)宴會(huì)上的新寵，1982年的拉菲也在口口相傳中演變?yōu)榇蠖鄶?shù)人眼里高檔葡萄酒的代名詞。
為什么拉菲總是82年的？
不知道你去的是哪家大酒店，總是給你推82年的拉菲，大概看你的氣質(zhì)象土豪嗎？在眾所周知，82年的拉菲是名氣最大的，質(zhì)量也是頂尖的，雖然拉菲只算是中檔葡萄酒，但是82年的各種天時(shí)地利人和的因素導(dǎo)致拉菲的口感，色澤，價(jià)值都直逼高端頂級葡萄酒。82年的拉菲古堡一共產(chǎn)了大概24萬瓶，這是一個(gè)中等偏上的數(shù)字，因?yàn)楫?dāng)年葡萄酒評測機(jī)構(gòu)給了接近滿分的成績，導(dǎo)致大量收藏，不斷升值，直到現(xiàn)在也沒有消化完，但絕對不是尋常人家就能喝到的，因?yàn)樗恼穬r(jià)格已經(jīng)飆升到了7-8萬人民幣之間。
1982年到底發(fā)生了什么？為什么喝酒一定要喝82年的拉菲？
相信不少熟悉香港電影的觀眾，都會(huì)對一句臺詞有深刻的印象，“給我開一瓶1982年的拉菲”。不少吃瓜群眾也學(xué)以致用地把這個(gè)詞掛在嘴邊，還衍生出許多類似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可樂等等，那么問題來了，拉菲有什么了不起？1982年又發(fā)生了什么事情呢？“來瓶82年的拉菲”，最初這個(gè)梗是來自于電影《賭神》中發(fā)哥的一句臺詞，而直到十多年后，發(fā)哥也仍然鐘愛著他“82年的拉菲”。
后來這個(gè)梗越玩越激烈，就連古惑仔也開始用拉菲漱口了。古天樂都要用82年的拉菲來追女生。不過，也有不懂裝懂的暴發(fā)戶，喜歡開82年的拉菲來展現(xiàn)自己的財(cái)力。甚至還有些人，雖然喝不起八二年的拉菲，但是卻對八二年的東西充滿了執(zhí)念。拉菲是什么？拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱“拉菲古堡葡萄酒”。
該酒莊的歷史可追溯到十四世紀(jì)，一直是波爾多最有名氣和實(shí)力的酒莊之一，曾是法王路易十五的御用酒。1855年，巴黎世博會(huì)開幕前一個(gè)月，彼時(shí)的法國皇帝拿破侖三世突發(fā)奇想，決定向世人展示波爾多葡萄酒，于是委托波爾多酒商將當(dāng)?shù)刈詈玫木魄f挑選出來，評定等級，最終選出了58個(gè)酒莊、5個(gè)級別。其中，最高的一級莊只有4家（后來增加到5家），拉菲位列其中。
1982年發(fā)生了什么？歐洲大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)都制定了嚴(yán)格的法規(guī)來規(guī)范葡萄種植，以尊重風(fēng)土和產(chǎn)區(qū)特色。為了忠實(shí)反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質(zhì)和量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。1982年對于葡萄酒界來說，是一個(gè)難得的好年份，這年的氣候條件非常適合葡萄生產(chǎn)，所釀造的葡萄酒質(zhì)量也非常之高，當(dāng)年的葡萄酒質(zhì)量頂尖，受到了葡萄酒愛好者的一致好評，以致紅酒愛好者紛紛搶購， 82年的拉菲自然也就價(jià)值不菲。
能夠擁有一瓶82年的拉菲，對于很多紅酒愛好者來說，是一件相當(dāng)榮耀的事情。到了現(xiàn)在，82年的拉菲更是成為了稀世珍品，在法國總統(tǒng)外交國宴上，也只能用97年拉菲?，F(xiàn)在雖然說一些收藏家手中還有82年拉菲，但隨著數(shù)量越來越少，大家已經(jīng)不把它拿出來喝了，而是作為藝術(shù)品進(jìn)行收藏。曾經(jīng)一個(gè)82年拉菲的空瓶就炒到了4000元以上，可見其價(jià)值。
